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贝太厨房 著
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西式厨房英语
『简体书』 作者：吴海滨 出版：北京师范大学出版社 日期：2018-08-01 本教材根据本校学生的专业特点和餐饮行业对从业人员的要求, 在与烹饪专业教师以及校外行业专家共同调研和探讨后, 由一线英语教师进行汇总并编写而成的。 本教材着眼于西式厨房英语,共分为五大模块，涉及到厨房概述、厨房用具、蔬菜水果及动物类原料，*后一个模块介绍了几道典型的西式早餐、主菜等的食谱。这五大模块 ... |
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通往幸福的厨房
『简体书』 作者：[日]小暮秀子 等 译者，周倩 出版：广西师范大学出版社 日期：2019-09-01 厨房如何缔造温馨幸福的家庭？ 料理达人如是说： 尝试只放置自己喜欢的物件，站在那里目之所及，全是自己的心头好，便是幸福。 插画师小暮秀子 细微功夫的积累。 只要掌握了统筹安排的诀窍，之后见好就收也无妨。 料理教室经营人坂井顺子厨房如何缔造温馨幸福的家庭？ 料理达人如是说： ... |
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食帖07：大丈夫生于厨房（第2版）
『简体书』 作者：林江 出版：中信出版社 日期：2020-06-01 《大丈夫生于厨房》是食帖品牌的第七本纸质出版物，以“男人与下厨”为主题，寻访全世界擅烹男人，他们中有演员、艺术家、设计师、作家、记者、书店人、主厨、美食博主，还有跨越时空的思想家。讲述42个男人与美食的精彩故事，揭开男人爱下厨的各异动机，捕察男人与美味之间的天然关联，公开40道色味俱全的男人私房料理 ... |
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养生堂之养生厨房：天天养生菜
『简体书』 作者：北京电视台《，养生堂》栏目组 著 出版：化学工业出版社 日期：2021-03-01 本书根据《养生厨房》节目编纂而成，全书精选了365道菜品，并以养生菜谱的形式呈现给广大读者，旨在让读者一年365天，每天一道养生菜，天天不重样。每道菜谱配有详细的步骤图片。由权威营养专家总结介绍养生功效，最大厨指导烹调方法，为大家介绍怎么吃，吃什么更健康，能养生。每道养生食谱既是菜谱又是食疗方，既可 ... |
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吾心安处是厨房：冬去春来的料理与生活
『简体书』 作者：秋宓 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-12-01 周末的早晨，让孩子们在烤面包的香气中醒来； 雨天躲在家中，坐在火炉旁，吃上一碟牛肉派； 寒冬腊月吃一碗热腾腾的煲仔饭； 情人节亲手做一个奥利奥芝士蛋糕庆祝； 到了万物复苏的春天，煮上一锅肉骨茶； 天气渐暖，做寿司解馋…… 从12月到5月，冬去春来，46篇厨房日记，记录着美食的制作、食物的 ... |
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家常菜这么做，好吃又简单（萨巴厨房）
『简体书』 作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-01-01 一日三餐，是每个人、每一天生活中十分重要的三个节点，却也让很多人感到头疼——吃什么？怎么做？麻烦吗？健康吗？这些烦恼足以将很多人挡在厨房外，转而去了小饭馆、路边摊。 这本书，就是要帮助大家解决一日三餐吃什么、怎么做的问题，并且用简单的方式搞定，吃得好、容易做、还健康。 我们将全书结构分成早餐、午 ... |
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全彩布面精印：厨房（特精版）
『简体书』 作者：[日]吉本芭娜娜[よしもとばなな]著 李萍 译 出版：上海译文出版社 日期：2022-04-01 这个世界上，我想我喜欢的地方是厨房。 樱井美影父母早逝，一直相依为命的奶奶去世后，真正成为孤身一人。绝望之时，曾受奶奶热心关照的同校生田边雄一热情相邀美影搬去同住。雄一的母亲惠理子是由爸爸变为妈妈身兼两职的特殊身份。美影在这个奇特家庭里找到归属感住了下来。在和雄一母子的相处中，美影一点点打开心结， ... |
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简单一炒就好吃（萨巴厨房）
『简体书』 作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-06-01 炒菜，是厨房中所有从初学者到高手接触zui多的烹饪方法，一日三餐，zui家常的做法也是炒。炒，可以很简单，也可以很精妙。这本书，集合了经典且简单的炒菜，让你轻松搞定一桌菜。我们从迎合胃口的角度出发，按照食材将此书分为： 猪牛羊的盛宴，集合了红肉类的菜品，都是很简单就能搞定的“硬菜”； 鸡鸭都来帮 ... |
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公卫食验室：解锁厨房里的健康密码
『简体书』 作者：王慧，陆唯怡，朱静芬 出版：上海科学技术出版社 日期：2022-10-01 “公卫食验室”是守卫食品安全和公众健康的科普IP， 全系列被“学习强国”平台收录。本书从系列作品中精选大众最关注的食品主题，从安全、营养、健康、味道四个板块展开，聚焦中国人最具温情的场所——厨房，囊括生活中最想知道的食品安全实用小知识，融汇西方营养学与中医“药食同源”的精髓，分享“最养生”的药膳食 ... |
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疗愈厨房
『简体书』 作者：暴躁兔女王 出版：青岛出版社 日期：2017-08-01 这是一本看了之后，让人很想进厨房做菜的书。这不是一本单纯的食谱书，它像一个贴身的料理老师，用聊家常的方式为你说菜，给你建议。有动人的厨房故事，也有收纳清洁的大小事，让你的料理舒适圈越来越宽广。 看似简单的料理实操起来还是蛮有难度的，本书带领您从细微处开始练习，挑选食材、开立菜单、分量拿捏、烹煮顺序 ... |
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现代厨房管理实务
『简体书』 作者：鲁煊文歧福 出版：机械工业出版社 日期：2023-06-01 ... |
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太赫兹雷达成像技术
『简体书』 作者：邓彬等 出版：科学出版社 日期：2022-02-01 《太赫兹雷达成像技术》系统阐述太赫兹雷达成像技术的研究成果。《太赫兹雷达成像技术》共12章，主要内容包括：概论、太赫兹雷达成像基础、太赫兹雷达转台ISAR二维成像、太赫兹雷达方位-俯仰三维成像、太赫兹雷达干涉三维成像、太赫兹雷达SISO阵列全息成像、太赫兹雷达MIMO线阵三维成像、太赫兹雷达线阵旋 ... |
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太赫兹计量及关键器件
『简体书』 作者：李九生，孙青 出版：科学出版社 日期：2020-08-01 近年来，太赫兹源及探测技术的迅速发展为太赫兹技术应用提供了可行性，太赫兹功率、光谱和频率的准确测量是太赫兹应用的前提和基础，是保障和证明太赫兹应用有效性和可信性的关键。《太赫兹计量及关键器件》主要研究包括三部分，第一部分简介国内外太赫兹产生和太赫兹探测技术；第二部分重点描述作者在太赫兹频率、功率、光 ... |
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太赫兹固态电子器件与电路
『简体书』 作者：冯志红 出版：华东理工大学出版社 日期：2020-11-01 本书主要介绍了太赫兹固态电子器件与电路。 全书共分6章,1章为太赫兹固态电子技术简介,涉及太赫兹的概念、太赫兹波的产生和探测方法、太赫兹固态电子元器件发展现状和发展趋势;第2章系统介绍了太赫兹肖特基二极管技术;第3章 详细介绍了太赫兹负阻器件; 第4章为太赫兹固态放大器;第5章介绍了太赫兹固态电子测 ... |
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近代名医珍本医书重刊大系（第一辑） 太素脉诀全书
『简体书』 作者：梅寄鹤 出版：天津科学技术出版社 日期：2023-03-01 《太素脉诀全书》是近代季萼编著的一部诊法类中医著作。成书于1936年。全书分为六编，仿张太素《太素脉秘诀》并加以引车发挥。季氏自谓此书是不明脉理者入门之书，故又介绍一些脉学的基本理论与方法，用语亦较通俗浅显。 ... |
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中国碑帖名品（二编）·太室石阙铭 少室石阙铭
『简体书』 作者：本社 编 出版：上海书画出版社 日期：2023-06-01 太室阙，始建于东汉安帝元初五年（118），为阳城长吕常所建。是中岳庙前身太室祠前的神道阙，位于河南省郑州市登封市嵩山太室山前中岳庙之南。阙身用六层长方形凿石垒砌而成，分东西二阙，高三点九米，宽约二米，厚约一米，东西两阙相距六点七米。两阙结构相同，由阙基、阙身、阙顶三部分构成。每阙又分正阙和子阙，正阙 ... |
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超萌萝莉与正太 动漫角色素材100例
『简体书』 作者：灌木文化 出版：人民邮电出版社 日期：2024-02-01 莉和正太是我们对可爱的女孩和男孩的昵称，他们通常造型可爱、神态活泼、动作夸张，每一种形象都惹人喜爱。那么如何绘制萌趣十足、元气满满的萝莉和正太呢？如何通过画笔表现出他们的特点呢？ 本书以萝莉和正太为主角，通过设定不同的性格、风格和场景来绘制不同的人物形象。本书共有5章，收录了 100余幅插画线稿，分 ... |
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太赫兹光电测试技术
『简体书』 作者：曹俊诚 出版：华东理工大学出版社 日期：2020-11-01 本书主要从太赫兹辐射源、探测器及相关测试技术出发,介绍了太赫兹频段辐射源、探测器及探测技术的基本概念和特点,阐述了太赫兹光电测试技术中所涉及的基本理论、测试原理与方法、测试系统组成和主要技术特点,以及太赫兹光电测试技术在光电器件标定、光路校准、成像系统与信号传输系统中的应用。 希望通过对太赫兹频段光 ... |
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氮化物半导体太赫兹器件
『简体书』 作者：冯志红 出版：西安电子科技大学出版社 日期：2022-09-01 随着太赫兹技术的发展，传统固态器件在耐受功率等方面已经很难提升，导致现有的太赫兹源输出功率低，不能满足太赫兹系统工程化的需求。宽禁带半导体氮化镓具有更高击穿场强、更高热导率和更低介电常数的优点，在研制大功率固态源、高速调制和高灵敏探测方面具有优势。本书主要介绍氮化物太赫兹器件的最新进展，包括氮化镓太 ... |
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太赫兹技术与应用
『简体书』 作者：府伟灵，张阳 出版：科学出版社 日期：2020-08-01 太赫兹波一般指频率为0.1 ～10THz，位于微波和红外线之间的电磁波。由于其特殊频段，处于电子学和光子学研究频段之间，太赫兹波具有的独特优势在物理、化学、医学、材料等学科的研究价值已被普遍认可。近年来，随着物理学技术和材料学技术的发展，太赫兹波的产生方法和检测手段已日臻成熟。目前太赫兹技术正在从理 ... |
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