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豫菜技艺(长垣烹饪技艺)(高等职业学校烹调工艺与营养专业教材)
『简体书』 作者:徐书振 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2021-06-01 本书首先从豫菜的历史与特性开始阐述,通过讲述豫菜特性的构成,认识豫菜博大精深的知识内涵。在编写内容上,详细介绍了近五十种的烹调方法。烹调方法是指导菜品如何做好的基础,是做好菜品的核心技术,由于食材自身的性质不同、形态不同、口味要求不同、菜品 ... |
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女树男花(新视野人文丛书)
『简体书』 作者:[法]弗朗索瓦丝?冯蒂希-迪库[ Fran?oise Fro 出版:上海文艺出版社 日期:2021-07-01 ? 奇幻动人的植物变形神话 引人入胜的古代博物学世界,一书在手,两重悦读 ? 古希腊神话权威视角独特的学术小品,破解神话结晶密码,钩沉希腊罗马观念世界 ? ... |
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左持鳌,右持杯
『简体书』 作者:戴爱群 张少刚 菜品制作 周剑石 范星闪 刘高品 器皿创 出版:生活.读书.新知三联书店 日期:2018-10-01 16道以螃蟹为原材料的美馔,包含冷、热、汤、点心,形式多样;既有像宋代名菜蟹酿橙这样的复古菜,也有创新菜,移步不换形,一菜一格。 费时2年,专为这席蟹馔设计了 ... |
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两颗西柚 ( 海西传媒新生代男演员葛秋谷全新旅行写真集)
『简体书』 作者:葛秋谷 出版:花城出版社 日期:2023-01-01 愿你如秋野澄澈,如山谷明亮 海西传媒新生代男演员葛秋谷全新旅行写真集 ... |
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泌尿男生殖系统肿瘤诊治手册
『简体书』 作者:郭应禄 出版:北京大学医学出版社 日期:2006-05-01 随着人均寿命的日益延长,科学技术的快速发展,各种检查技术不断提高,泌尿男生殖系统肿瘤的发病情况日益增多,已构成危害人体健康的重要疾病。其诊断和治疗方法也迅速增多,治疗水平应日益提高,然而我国幅员辽阔,各地区间差距较著,为了提高对此领域肿瘤疾 ... |
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丸山真男——一位自由主义者的肖像
『简体书』 作者:[日]?i部直[KarubeTadasi] 出版:中国人民大学出版社 日期:2021-04-01 如果问第二次世界大战后,日本代表性的思想家是谁?多数人会回答:丸山真男(1914-1996)。丸山作为政治学者、日本政治思想史研究者,对言论界和学界有极大影响。本书聚焦于作为丸山思想根基的自由主义,叙述评价丸山的一生。 20世纪30年代, ... |
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专科医师培训教材·男科学(培训教材)
『简体书』 作者:戴玉田,姜辉 出版:人民卫生出版社 日期:2021-04-01 本书主要供男科专科医师培训使用,共分为十九个章节,主要内容包括:男性生殖系统的解剖与生理;超声检查在男科疾病中的应用;CT、MRI检查在男科疾病中的应用;男性不育的实验室检查;男生殖系统先天性异常;男性性腺发育及功能异常;男性不育症;勃起功 ... |
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实用图解时尚男童装裁剪90例
『简体书』 作者:袁惠芬,王竹君,顾春华 出版:化学工业出版社 日期:2021-06-01 1 大量男童装品牌裁剪实例,易学易懂,一看就会。 2 精心挑选90款时尚款式,涵盖T恤、衬衫、背心及马甲、夹克、卫衣、西装及外套、棉服及羽绒服和各类套装。 ... |
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蜘蛛男(江户川乱步全集·明智小五郎系列)
『简体书』 作者:江户川乱步 叶荣鼎 出版:山东画报出版社 日期:2022-03-01 日本推理文学无法回避的宗师巨匠 日本推理文学史上的位名侦探——明智小五郎 20个精彩纷呈的经典推理故事 ... |
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现代男科学临床聚焦(第2版)
『简体书』 作者:白文俊 出版:科学技术文献出版社 日期:2022-04-01 《现代男科学临床聚焦》已经出版发行5年多了,期间获得了读者的广泛好评。近年来,男科学的临床与基础研究又有许多新进展,为满足泌尿男科、生殖男科和中医男科医生的临床工作所需,我们组织全国19个省、自治区和直辖市63家医院的75位泌尿外科或男科医 ... |
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复方拉风男
『简体书』 作者:[中国]李悦悦 出版:百花洲文艺出版社 日期:2017-09-01 ★ 责编内牛满面五星级盖章推荐,甚至望眼欲穿下一部朝朝暮暮。 ★ 一本一个疗程,疗效奇佳。《复方拉风男》一书能抵御高达91.42%不开心,是人类身心健康系统的 ... |
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生而为男?
『简体书』 作者:顾德民等 出版:中信出版社 日期:2023-07-01 ★ 无论是更衣室谈话,操控成狂,还是性骚扰,为什么社会总是轻率地以动物本性来解释男性行为? ★男人就那样,是本性使然吗?他们的大脑是否充满了竞争意识?是因为男 ... |
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经典男西服定制技术
『简体书』 作者:叶海滨 出版:东华大学出版社 日期:2024-03-01 ... |
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一眼洞悉男人心
『简体书』 作者:冯国涛 出版:中国华侨出版社 日期:2012-05-01 ... |
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大师绝味经典渝菜
『简体书』 作者:潘恋 出版:中国轻工业出版社 日期:2017-09-01 潘恋获得中国烹饪大师金爵奖 重庆人常说:天无三日晴!于是,在这雾气皑皑的日子里,重庆人将生活打理的有滋有味,尤其是对美食的探究精益求精。 本书作者潘恋,出生 ... |
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每天一道江湖菜——必吃的159道网红重庆江湖菜
『简体书』 作者:曾清华,雷开永 出版:重庆出版社 日期:2020-04-01 自从上世纪八十年代出现江湖菜以来,经过几十年的发展,重庆江湖菜已深入人心,越来越多的人喜欢上了重庆江湖菜。而APP和论坛上热度较高的菜馆,常常并不合口味。到哪儿 ... |
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创新菜点开发与设计 第3版
『简体书』 作者:邵万宽 出版:旅游教育出版社 日期:2018-09-01 《全国烹饪专业系列教材:创新菜点开发与设计(第2版)》以市场为导向,以行业适用为基础,紧紧把握职业教育所特有的基础性、可操作性和实用性等特点。根据职业教育以技能为基础而非以知识为基础的特点,尽可能以实践操作来阐述理论。理论知识立足于基本概念 ... |
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原汁原味,好吃蒸菜(萨巴厨房)
『简体书』 作者:萨巴蒂娜 出版:中国轻工业出版社 日期:2018-12-01 萨巴厨房多年美食图书创作经验,打造精品菜谱,轻松易学、简单好操作。 精美真实的菜品图,全部实操试做,真实拍摄。 步骤详尽,一步一图,不看文字也能学会。 菜 ... |
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中国潮菜:畜禽类(第2版)
『简体书』 作者:肖文清著 出版:广东科技出版社 日期:2021-12-01 第2版“中国潮菜”系列书(全4册)包含了水产类、畜禽类、果蔬类、甜菜类4大类,共收入240道潮菜佳肴。涉及炊(蒸)、炆、炖、煎、炸、炒、焗、扣、卤、羔烧等十几种 ... |
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菜点创新设计与实训
『简体书』 作者:吴非,刘侃,赵福振 出版:华中科技大学出版社 日期:2021-10-01 本选题是基于教育部全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目研究成果的系列选题之一。该项目研究设计中高职烹饪专 ... |
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