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传统潮州菜制作技术
『简体书』 作者：黄武营，张旭 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-06-01 本书是中英文对照双语教材，是中国潮州菜研发与人才培养基地针对东南亚地区潮籍华人华侨学习家乡传统美食制作的配套教材，也是国家级非物质文化遗产代表性项目——潮州菜烹饪技艺向海外传承推广的重要媒介和工具。全书共分为三章，包括潮州菜概况、传统潮州菜制作技术、传统潮州小吃制作技术。 本书可作为以潮州菜为 ... |
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中国泌尿外科和男科疾病诊断治疗指南 2022版
『简体书』 作者：黄健，张旭 出版：科学出版社 日期：2022-11-01 《中国泌尿外科和男科疾病诊断治疗指南》（2022版）由中华医学会泌尿外科学分会（CUA）、中国医师协会泌尿外科医师分会（CUDA）、中国抗癌协会泌尿男生殖系肿瘤专业委员会（CACA-GU）共同组织编写，包括29个指南，内容涵盖了泌尿系统肿瘤、结石、下尿路及女性泌尿外科疾病、先天性及小儿泌尿系统疾病、 ... |
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大数据安全治理与防范——反欺诈体系建设
『简体书』 作者：张凯 张旭 等 出版：人民邮电出版社 日期：2023-01-01 随着互联网的蓬勃发展以及大数据时代的到来，新的欺诈安全问题不断涌现，这也诞生了一个新的概念——大数据安全。大数据安全指的是针对大数据时代背景下的安全风险，使用大数据、人工智能等新兴技术建立对抗体系，进而进行安全治理与防范。本书旨在对大数据时代背景下的欺诈安全问题、大数据平台工具、反欺诈对抗技术和系统 ... |
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普通高等教育“十二五”规划教材 汇编语言程序设计习题解答及课程实验、设计辅导（第二版）
『简体书』 作者：詹仕华，张旭玲 出版：中国电力出版社 日期：2023-02-01 本书是《汇编语言程序设计（第二版）》一书的配套教材。本书共分为4个部分，内容包括：汇编语言程序设计习题解答，给出了中国电力出版社出版的《汇编语言程序设计（第二版）》（詹仕华主编）中的各章习题的解答；课程实验辅导，给出实验环境、开发程序的方法及上机实验的方法及课程实验所要求的6个实验的实验目的、实验内 ... |
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餐饮服务与运营
『简体书』 作者：王敏、陈金、张旭 出版：清华大学出版社 日期：2023-02-01 本书以人才培养目标和餐饮企业员工职业生涯发展路线为依据，以典型工作任务为基础，通过任务引领的形式确定教学内容，系统阐述了餐饮服务与运营的基本概念和操作方法，在培养学生职业能力的同时，融入了对学生的素质教育。本书分为4 个模块，包括餐饮入门、服务与设计、运行与督导、经营与管理。 本书融入有关数字化运营 ... |
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全球化时代的文化认同：西方普遍主义话语的历史反思
『简体书』 作者：张旭东 出版：光启书局 日期：2023-02-01 本书是一部较为系统的观念史和当代文化理论批判专著，从当代世界的价值冲突和文化认同危机入手，通过对康德-黑格尔的市民阶级自我意识及其哲学立法的再解读，对尼采的哲学转折及其革命性意义的历史阐释，对韦伯-施米特的法律、政治思想的批判性分析，从观念史批判的角度分析了困扰现当代文化理论的一系列核心问题和基本矛 ... |
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机器学习教程（微课视频版）
『简体书』 作者：张旭东 出版：清华大学出版社 日期：2023-02-01 本书兼顾机器学习基础、经典方法和深度学习方法，对组成机器学习的基础知识和基本算法进行了比 较细致的介绍，对广泛应用的经典算法如线性回归、逻辑回归、朴素贝叶斯、支持向量机、决策树和集成学 习等算法都给出了深入的分析并讨论了无监督学习的基本方法，对深度学习和强化学习进行了全面的叙 述，比较深入地讨论了反 ... |
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藕香零拾（六合丛书）依违新旧之间，中国现代知识分子的抉择与命运
『简体书』 作者：张旭东 出版：上海文艺出版社 日期：2023-03-01 本书为“六合丛书”最新一种。本集以人物为纲，收录关于近现代知识分子的随笔三十余篇，包括陈寅恪、陈垣、傅斯年、吕思勉、顾颉刚、杨绛等。所涉主题如陈寅恪的“恪”字究竟怎么读、陈寅恪与傅斯年的交往、顾颉刚在五六十年代的经历，大多有趣味而有意义。大部分文章此前发表于《读书》《中华读书报》等报刊，亦有几篇为首 ... |
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语境融合视野下的科学修辞解释研究
『简体书』 作者：张旭著 出版：中国社会科学出版社 日期：2023-03-01 本书回顾了科学理论变革的过程，指出修辞分析业已成为后现代科学哲学的重要分析方法，它为科学主义和人文主义、理性主义和非理性主义提供了可沟通、可交流的基点。 本书认识到科学理论的修辞解释是一个系统工程，应当关注修辞的表征逻辑与效果判定逻辑、理论建构过程的控制要素和评价机制等问题，探讨一种动态性、可持 ... |
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思想本质：语言是洞察人类天性之窗
『简体书』 作者：[美]史蒂芬·平克 著，张旭红， 梅德明 译 出版：浙江科学技术出版社 日期：2023-06-01 人为什么一激动就爱说脏话？ 一个人天生就有五万个概念吗？ 新的词语是如何被创造出来的？ 一个概念是怎样流行起来的？ 为什么人们总是不爱直截了当地说话？ 一个人的名字对他的生活有什么影响吗？ 语言与人类生活有着密不可分的关系。我们可以利用语言传递信息、游说他人。语言反映了我们对现实的领悟， ... |
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工作分析与组织设计
『简体书』 作者：陈国海 江伟 谭琳于 主编 李培祥 张旭 副主编 出版：清华大学出版社 日期：2023-05-01 工作分析与组织设计是人力资源管理系统运行的首要活动，工作分析与组织设计成果是开展人力资源管理工作的基石，其重要性不言而喻。工作分析与组织设计不仅是人力资源管理从业人员的重要工作内容，也是人力资源管理专业学生的必修课程。《工作分析与组织设计》以提升理论、运用技术为导向，遵循理论联系实际的原则，通过知识 ... |
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写给孩子的太空百科
『简体书』 作者：[英]迈克·戈德史密斯 著 张旭光 尹利萍译 出版：天津科学技术出版社 日期：2023-08-01 从地球到系外行星、从仰望天空到太空旅行，这本书用令人惊叹的太空发现引发读者的无限思考，用全新探测数据和前沿科研成果为读者搭建科学知识的矩阵，用浅显易懂的语言解读外星生命、时空弯曲、暗物质等宇宙未解之谜。书中包含由NASA、哈勃太空望远镜拍摄的太空照片，带读者饱览神秘又绚丽的太空奇观！ ... |
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神话学文库·希腊神话与美索不达米亚：荷马颂歌与赫西俄德诗作中的类同和影响（精装版）
『简体书』 作者：[英]查尔斯?彭格雷斯 著，张旭，祖晓伟 等译 出版：陕西师范大学出版社 日期：2023-08-01 本书考察了美索不达米亚与希腊的主要神话，重点关注旅行神话，在确定美索不达米亚因素的影响范围、解读各种相关神话方面取得了重大突破，其成果尤其对古希腊与近东宗教、神话研究领域的学者和学生具有重要意义。 ... |
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寒区隧道空气幕保温机理及其应用研究
『简体书』 作者：高焱 张旭东 贾超 丁云飞 著 出版：水利水电出版社 日期：2023-11-01 本书采用主动防寒的设计理念，颠覆了传统保温技术被动保温理念，提出了一种寒区隧道空气幕保温系统。全书主要内容有：重点阐述了寒区隧道温度场、现有防冻措施和空气幕的国内外研究现状；对吉图珲铁路沿线10座隧道及哈尔滨铁路局管辖区内隧道开展调查试验研究，研究了寒区隧道温度场的演变规律并对寒区隧道冻害及其整治情 ... |
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余光中先生年谱
『简体书』 作者：张旭 张鼎程 出版：九州出版社 日期：2025-04-01 余光中（1928—2017）是当代著名诗人、散文家、学者和翻译家，被时人尊为“文坛第一人”“诗坛祭酒”“当代文学重镇”。年谱从余光中的自述、他传、著译、信札、书法和同时代士人留下的书信、日记、评介文字，以及馆藏档案和个人收藏等文献资料中，系统地搜集其在著译、教育、文艺和日常生活诸方面的信息，比较全面 ... |
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李小龙：不朽的东方传奇（图文版）
『简体书』 作者：郑杰 著 出版：华中科技大学出版社 日期：2018-08-01 作为一位在全球享有盛誉的传奇人物，李小龙生前是一座丰碑，逝后是一个传奇。时至今日，他仍然有不计其数的龙迷，成龙、甄子丹、周星驰、李连杰、施瓦辛格、史泰龙、科比等巨x将他奉为偶像，李小龙是当之无愧的*偶像。 这本书是由铁杆龙迷郑杰笔耕25年而成的李小龙传记，客观严谨，图文结合，旨在真实还原李小龙32 ... |
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李小龙原本截拳道
『简体书』 作者：徐 超 出版：山西科学技术出版社 日期：2018-07-01 本书以传承李小龙后期重要弟子黄锦铭一系，*负盛名的截拳道衣钵传人汤米克鲁瑟斯师傅在国内讲学内容为蓝本，深入浅出，描述入微，整体系统，以七百余幅图文全面立体地呈现了原原本本、机智灵动、招招实用的截拳道。内容包括原本截拳道的特点、基本功、核心技艺，以及简单实用的自卫术，为喜欢李小龙原传截拳道的读者提供参 ... |
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像水一样吧，朋友：我从父亲李小龙身上获得的智慧、哲思和勇气
『简体书』 作者：[美]李香凝译 者：李倩 出版：九州出版社 日期：2022-09-01 “像水一样”在李小龙看来是功夫的最高境界，也是其人生哲学的最佳概括。本书即是对这一观点的详尽阐释。 “像水一样”意味着清空你的心，置身当下、保持觉知、不粘着、不闭塞、有生命的空……简而言之，在生活中保持着流动与自然的本性，最终发挥自己潜能，成为一个充分表达自我的、强大而自由的人。 在书中，作者李 ... |
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不可不知的文学常识·中国卷
『简体书』 作者：李小龙,张仲裁,杨飞 出版：北京联合出版公司 日期：2017-06-01 文学是人类文明的重要组成部分，它对于人生的 意义在于可以让读者**人生的平淡状态而进入诗意 状态。一个人在其一生中，了解和掌握必要的文学常 识，不仅有助于建立必要的知识储备、完善自身的知 识结构，而且能陶冶性情、领悟人生。 李小龙、张仲裁、杨飞*的《不可不知的文学常 识中国卷超值全彩白金版精》是一 ... |
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畅销套装2018-亲密育儿百科：怀孕40周+儿科医生育儿经+3岁对了，孩子一生就对了（套装三册）
『简体书』 作者：史嵩海 李小龙 陈荣赋 出版：西安交通大学出版社 日期：2017-07-01 《怀孕40周百科》 怀孕是女人一生中的大事，既不能预演，也不能试验。本书主要讲解怀孕40周里胎宝宝和孕妈妈的变化，以此为主线，从生命的开始说起，尽可能详细地叙述胎宝宝和孕妈妈在怀孕每一周的生理变化以及与这些变化相关的问题。并且，本书还从营养饮食健康、日常生活起居、胎教指导方案等方面进行了更为详尽的 ... |
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