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农业部农产品加工局 著作
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材料加工过程多尺度数值模拟
『简体书』 作者：占小红 出版：哈尔滨工业大学出版社 日期：2024-05-01 本书首先介绍了材料加工多尺度模拟的原理、方法和技术，以及其在材料行为预测方面的应用，系统阐述了材料多尺度模拟的基本概念和背景，包括原子尺度、晶体尺度、微观尺度和宏观尺度等不同尺度的模拟方法。接着介绍了常用的多尺度模拟技术，如有限差分法、有限元法和分子动力学等，并结合操作实例研究了这些方法的应用机理。 ... |
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设计材料与加工工艺（张福昌）
『简体书』 作者：张福昌、黄族兴、许鹤峰 编著 出版：化学工业出版社 日期：2024-10-01 本书根据产品设计中选择使用的各种材料的性能特征、加工工艺，设计中材料的选择方法等作了较为系统的介绍。本书分为11章，第1章为设计材料概述，主要从理论、观念上引导学生认识材料与设计、生活、社会环境的密切关系；第2章至第9章是介绍常用的设计材料（金属、陶瓷、玻璃、塑料、木材、纸、 纤维、皮革、橡胶、竹、 ... |
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果蔬贮藏与加工高新技术
『简体书』 作者：刘欢 出版：中国纺织出版社 日期：2024-10-01 《果蔬贮藏与加工高新技术》中重点介绍了超高压处理技术、智能环境控制技术、辐射处理技术、生物技术、智能包装技术、膜分离技术、智能分选技术、非破坏性检测技术、追溯系统与区块链技术等18类创新技术和方法，强调实际应用价值，帮助读者掌握并应用到具体实践中。紧跟科技前沿，确保内容的先进性和前瞻性。从采摘、分选 ... |
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金属材料加工CAE技术与应用
『简体书』 作者：郑文涛 左晓姣 林雪健 出版：机械工业出版社 日期：2024-12-01 本书分4篇，全面介绍了ProCAST、DEFORM、Abaqus和DANTE有限元仿真分析软件在金属材料铸造成型、塑性成形和切削加工、焊接和热处理过程数值模拟中的应用，包括低压铸造、压力铸造、连续铸造、离心铸造、阀体熔模铸造等8种典型铸造成型工艺模拟；模锻、挤压和轧制3种典型体积成形工艺模拟，以及切 ... |
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现代橡胶加工工艺（侯亚合）（第二版）
『简体书』 作者：侯亚合、宋帅帅 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 本书全面贯彻党的教育方针，落实立德树人根本任务，有机融入党的二十大和二十届三中全会等精神。全书共设置了6个典型项目、22个任务，以橡胶制品生产过程为主线，详细介绍了配合、塑炼、混炼、压延、挤出、硫化等内容。全书以企业生产实践中典型橡胶产品胶料制备为引领，通过项目任务的完成实现现代橡胶加工工艺基础知识 ... |
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3DEXPERIENCE DELMIA数字化加工与仿真教程
『简体书』 作者：李洪丞 郑太雄 禄盛 等 出版：机械工业出版社 日期：2025-03-01 3DEXPERIENCE DELMIA是达索系统公司开发的一款数字化加工和仿真软件，可为制造企业提供全面的数字化制造解决方案，是目前众多行业数字化转型和优化生产的关键工具。 本书分5章，第1章和第2章介绍了3DEXPERIENCE DELMIA 软件的基本结构、界面元素、工作区域、菜单栏、工具栏， ... |
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矿物加工技术（初级篇）
『简体书』 作者：吉林电子信息职业技术学院 出版：外语教学与研究出版社 日期：2025-03-01 《矿物加工技术初级篇》是“职通中文”系列教材之一，本教材遵循“语言和技能相融合”“好学、好教、好用”的编写理念，依据相关职业的典型工作场景、工作任务和高频用语，设计课文、语言点、练习和拓展等板块，不断提升学习者在职业技术领域的中文应用水平和关键技术能力，为学习者尽快熟悉和适应工作环境提供帮助。本书在 ... |
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数控加工宏程序从入门到精通
『简体书』 作者：张喜江、韩志庆 编著 出版：化学工业出版社 日期：2025-05-01 本书采用讲解与练习相结合的案例教学方式，按照计算机高级语言的学习过程，系统地介绍宏程序的变量、函数、循环功能。所有的案例都以数控加工工艺为主线，强调用宏程序解决问题的具体工作过程。书中的案例都以解决某一类零件的编程效率为出发点，创新编程技能，拓展编程思维。部分案例辅以视频讲解，供读者参考。本书可作为 ... |
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智能加工装备设计 卢继平 孟凡武
『简体书』 作者：卢继平 孟凡武 出版：机械工业出版社 日期：2025-05-01 本书将机床设计、夹具设计、工业机器人设计、增材制造装备设计等内容合成为一门机械专业设计课程的内容，构成了新的课程和知识体系。本书介绍了智能加工装备设计的基本理论、方法和应用，反映了国内外的先进技术和发展趋势。本书共7章，第1章为绪论，第2章为金属切削机床设计，第3章为机床部件设计，第4章为机床夹具设 ... |
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数控编程与加工技术 第4版
『简体书』 作者：周保牛 刘江 出版：机械工业出版社 日期：2024-12-01 本书是“十三五”和“十四五”职业教育国家规划教材。 本书是工学结合、理实一体、学做结合、岗课赛证融通的项目式教材。书中诠释了FANUC 0i-MC和SIEMENS 802D两种系统数控镗铣床加工中心的十个数控镗铣项目，即查阅、分析数控镗铣床的加工能力，直线插补编程数控铣削平面模，圆弧插补编程数控 ... |
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功能食品加工与检验实验
『简体书』 作者：张莉华，刘爱琴 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2024-01-01 本教材系根据功能食品及其综合实训课程标准的基本要求和课程特点编写而成。内容上涵盖功能食品功效成分提取分离、功能食品加工、功能食品理化指标检测、功能食品功效成分检测、功能食品评价等内容。本教材精心设计34个实验项目，每个实验按照学习目标、基本知识、实践训练、效果评价、问题情境和总结反馈等六个部分编写具 ... |
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农药制剂加工技术（第二版）
『简体书』 作者：骆焱平 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-07-01 本书在第一版的基础上，补充了农药制剂加工领域的新技术和新进展，详细介绍了载体、润湿剂、分散剂、乳化剂、消泡剂、增稠剂等主要农药助剂，粉剂、可湿性粉剂、可溶粉剂、颗粒剂、水分散粒剂5种固体制剂，可溶液剂、乳油、水乳剂、微乳剂、悬浮剂5种液体制剂，重点介绍了种衣剂、纳米制剂、飞防制剂和微生物制剂等当前关 ... |
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农产品电子商务运营（新编21世纪高等职业教育精品教材·电子商务类）
『简体书』 作者：葛晓滨 出版：中国人民大学出版社 日期：2025-01-01 本教材以农村电子商务的运营实践为基础，以农产品电子商务运营为主线，从农产品电子商务运营思维、农产品电子商务运营的政策、法律与规范、农产品电子商务运营的基础、农产品电子商务常规化运营、农产品电子商务特色化运营、农产品电子商务运营的新科技、农产品电子商务运营新趋势等方面，全面讲述了农产品电子商务经营的思 ... |
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极端天气下农产品供应链契约协调与政府补贴机制研究
『简体书』 作者：覃燕红 出版：经济科学出版社 日期：2024-09-01 本书以“农业合作社 公司”型农产品供应链为研究对象，构建农业合作社和公司组成的二级农产品供应链，通过刻画不利天气影响农产品质量的随机利润函数，研究不利天气下农产品供应链契约协调和政府补贴机制。首先，分别建立基本模型、考虑农业合作社公平关切和公司公益性的农产品供应链博弈模型、考虑双边公益性的农产品供应 ... |
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农民合作社主导的农产品供应链系统构建与利益协调研究
『简体书』 作者：王佳丽 出版：中国商业出版社 日期：2025-04-01 本书是一本以研究“农产品供应链系统”为核心的学术专著。全书以农民合作社为主导，详细阐述了农民合作社成为农产品供应链核心组织的特别意义，并分析了农民合作社主导的农产品供应链形成机理及结构、农民合作社成为供应链核心组织的关键因素、农民合作社为核心组织的供应链合作伙伴选择、以农民合作社为核心组织的农产品供 ... |
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农产品地理标志品牌偏好的驱动机理研究：基于地缘关系视角
『简体书』 作者：李林竹 出版：经济科学出版社 日期：2025-03-01 保护和发展农产品地理标志品牌对于培育乡村发展新动能，促进乡愁产业发展和乡村振兴具有战略意义。由于产品质量和信誉等与产地的内在关联性是农产品地理标志品牌的本质特征，同时，与生俱来的地域群体身份是消费者群体认同的重要内容，因此，消费者与地理标志品牌原产地之间的地缘关系成为研究农产品地理标志品牌消费行为的 ... |
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商业银行农产品供应链金融---模式构建与匹配机制研究
『简体书』 作者：李洋 出版：经济科学出版社 日期：2025-05-01 传统农产品供应链金融模式在实践中面临着信息不对称、信用体系不健全、风险控制难度大等诸多问题，严重制约了农产品供应链金融作用的发挥和广泛应用，导致农业经营主体融资难、融资贵问题突出。为破解这一难题，本研究创新性地将区块链技术引入农产品供应链金融领域，构建了基于区块链的商业银行农产品供应链金融新模式。该 ... |
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贵州农业品牌（农产品区域公用品牌）目录（第一批次）
『简体书』 作者：贵州省农业农村厅 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-10-01 本册目录集中呈现贵州省农业品牌建设的丰硕成果（第一批次），详细展示了80个农产品区域公用品牌的内涵、特点、优势等内容，行业涵盖茶叶、刺梨、中药材、水果、蔬菜、辣椒、食用菌、粮油、牛羊、生猪、生态家禽、生态渔业、特色林业及其他等14个类别，以面向市场提供“贵”字号品牌农产品渠道指引。 ... |
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"互联网+"生鲜农产品供应链运营管理案例
『简体书』 作者：但斌，江小玲 出版：科学出版社 日期：2024-08-01 《“互联网+”生鲜农产品供应链运营管理案例》通过剖析“互联网+”环境下生鲜农产品供应链运营管理的典型案例，提出了提升生鲜农产品市场现代化水平与强化供应链管理效能的运营模式及其关键技术，主要包括盒马鲜生的仓店合一、百果园的全渠道转型、本来生活的“互联网+”营销管理、域农网的产销对接、彩食鲜的一站式食材 ... |
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农产品营销与品牌建设
『简体书』 作者：刘玉军，郭艳红，罗传贵 著，刘玉军，郭艳红，罗传贵 编，刘玉 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2023-03-01 农产品营销是一个复杂的体系，包括市场调查、市场细分、目标市场选择、市场定位、产品开发、定价、促销、分销渠道建设和售后服务等一系列经营活动。农产品的营销关键点和难点在于品牌化建设。当前，我国农业已经全面进入全球经济竞争格局，农业品牌的创建，不仅能提升农业行业整体形象，更能增强农产品的市场竞争力，实现农 ... |
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