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学生欺凌预防教育指南(中等职业学校版)(“上海预防中小学生欺凌三年专项计划”成果系列丛书)
『简体书』 作者:上海预防中小学生欺凌三年专项计划[2021—2023]项目组 出版:上海人民出版社 日期:2025-08-01 《学生欺凌预防教育指南(高中版)》是系列教材的收官之作,其内容对前几册进行了总结提炼,在整个学生欺凌防治教育体系中起到统领全局的作用。前五讲系统地总结了学生欺凌的基础知识,涵盖了从概念到类型、从认定标准到各相关主体的行动策略等方面的内容,力求为读者提供一个全面而深入的理解框架。这部分内容不仅借鉴了大量理论研究成果,还融 ... |
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学生欺凌预防教育指南(初中版)(“上海预防中小学生欺凌三年专项计划”成果系列丛书)
『简体书』 作者:上海预防中小学生欺凌三年专项计划[2021—2023]项目组 出版:上海人民出版社 日期:2025-08-01 本书是初中版的学生欺凌预防教育指南,是系列教材的承上启下之作,旨在为初中阶段的学生、家长、教师和教育管理工作者提供科学、系统的欺凌预防指导。本书在内容编排上兼顾知识性与实践性,力求以简明易懂的方式帮助教师带领学生全面了解欺凌、应对欺凌。前五讲聚焦学生欺凌的核心概念,从定义、类型、危害到欺凌者与旁观者的行为分析,层层递进 ... |
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畜禽肉品质与营养调控
『简体书』 作者:尹杰,单体中,印遇龙 出版:科学出版社 日期:2025-03-01 随着改革开放40多年的发展,人民生活水平不断提高,对畜禽肉品质也有了更高的要求。因此,畜禽肉品质研究成为21世纪畜牧行业的重点课题。《畜禽肉品质与营养调控》围绕肉用畜禽品种、畜禽肉品质评价、畜禽肌肉品质形成和脂肪生成的分子基础及遗传基础、畜禽肉品质的营养调控进展、饲养模式和畜禽应激与畜禽肉品质及其安全与卫生等方面进行了 ... |
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食品分析与检验(高等学校食品营养与健康专业教材)
『简体书』 作者:李巨秀,雷红涛,王妍入 出版:中国轻工业出版社 日期:2025-08-01 食品分析技术是现代食品科学的核心领域,对保障食品安全、维护消费者健康至关重要。本教材以系统性、实用性与前沿性为编写原则,通过十四章内容分别阐述了食品分析的基本知识,食品样品的采集与预处理,分析方法的评价与数据处理,物理检验法,食品营养成分、食品添加剂、食品中有毒有害物质、食品功能性成分的测定等,以满足食品分析专业型人才 ... |
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大口黑鲈病害及其防控
『简体书』 作者:广东省动物疫病预防控制中心 著 出版:中国农业出版社有限公司 日期:2023-10-01 全书共分七章,第一章从生物学基础、人工繁殖、苗种培育、成鱼养殖、养殖病害概况等方面简要介绍大口黑鲈养殖概况;第二至六章分别介绍了大口黑鲈4种病毒病、10种细菌病、11种寄生虫性疾病、4种真菌性疾病和4种其他疾病,主要从病原(病因)、流行情况、症状和病理变化、诊断和防控等层面进行详细阐述;第七章从疫苗及研发现状、中草药、 ... |
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食品营养与健康(第三版)(高等学校专业教材)
『简体书』 作者:陶宁萍,赵月亮 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-07-01 《食品营养与健康(第三版)》在前两版教材的基础上, 主要做了以下改动: ①各章节增加了学习目标、课后练习和思维导图。 ②新增第三章食物中的生物活性成分、第七章食品营养标签和第九章特殊医学用途配方食品。③原第1章营养学基础知识部分拆分成“能量、 宏量营养素和其他膳食成分” 和 “微量营养素”两个章节, 增加了各大类营养素 ... |
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母婴营养与健康
『简体书』 作者:冷友斌 出版:科学出版社 日期:2024-03-01 生命早期1000天是婴幼儿生长发育的关键时期,此时期的营养和健康对于儿童的生长发育和未来健康状况有着重要的影响。《母婴营养与健康》旨在为读者提供生命早期1000天关乎母婴营养与健康领域的最新科学研究进展,从生命早期1000天脑发育过程及影响因素、孕妇和哺乳期母亲营养需求及健康调节、母乳成分与健康、婴幼儿生长发育特点及营 ... |
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食品营养与健康(高等职业教育食品类专业教材)
『简体书』 作者:汝骅 出版:中国轻工业出版社 日期:2025-02-01 《食品营养与健康》根据新时代对食品专业高技能人才的培养要求、 行业企业营养健康类岗位 对技术技能人才的从业需要, 参照高等职业教育专科 《专业标准》 和营养健康类 《职业 技能 标准》, 对课程内容、 教学过程进行体系重构, 使课程内容与职业 技能 标准 衔接、 教学过程与工作实际对接; 营养学新准则、 新规范、 新标 ... |
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食品分子营养学(高等学校食品营养与健康专业教材)
『简体书』 作者:吕欣 出版:中国轻工业出版社 日期:2025-01-01 食品分子营养学是食品营养学与现代分子生物学原理和技术有机结合而产生的的一门新兴交叉学科,发展迅速,是食品营养与健康专业学生的重要专业课之一。目前,食品分子营养学处于快速发展和不断完善的阶段,而食品分子营养学的教材则略显不足。本教材共分为十三章,从分子水平上系统阐述了主要食品营养素与基因相互作用等分子事件对人类健康的影响 ... |
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酸马乳营养和健康功能的微生物学基础
『简体书』 作者:刘文俊,孟和毕力格 出版:中国轻工业出版社 日期:2025-03-01 《酸马乳营养和健康功能的微生物学基础》由笔者研究团队20多年从事酸马乳的研究成果汇集而成,从酸马乳的营养成分和微生物菌群结构分析入手,基于纯培养和非培养技术,全面分析了酸马乳中乳酸菌和酵母菌的组成和丰度,探究了微生物组成对酸马乳挥发性风味物质、有益代谢产物和活性物质形成的作用,解析了微生物在酸马乳代谢产物和风味物质生成 ... |
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饮食营养与健康
『简体书』 作者:陈晓敏,凌志远 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2023-04-01 本书紧扣最新餐饮类专业人才培育标准和岗位工作内容,形成了五大模块布局,突显餐饮类职业岗位的核心工作内容;15个项目由学习任务和训练任务组成,充分体现理论知识与实践应用相结合,学以致用。本书内容和形式多样,配有图表、图片、视频、案例等,扫描书内二维码可在线答题,观看视频,实现了线上线下融合学习。 本书既可以作为高等职业 ... |
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2023中国卫生健康统计提要
『简体书』 作者:国家卫生健康委员会 出版:中国协和医科大学出版社 日期:2023-06-01 本书主要介绍2022年度中国居民健康状况、公共卫生服务、医疗服务、基层卫生服务、中医药服务、药品供应保障、基本医疗保障、卫生资源等内容,还附加介绍了香港和澳门特别行政区与台湾省卫生状况、世界主要国家卫生状况及我国主要人口与社会经济指标等内容。但全国性统计指标均未包括香港、澳门特别行政区和台湾省数据。医院包括综合医院、中 ... |
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电子健康卡便民惠民创新应用典型案例
『简体书』 作者:中国卫生信息与健康医疗大数据学会健康卡应用与管理专业委员会 出版:人民卫生出版社 日期:2023-08-01 全国各地加快推进电子健康码普及应用建设、积极出台相关规划和政策推进文件,落实开展电子健康码“一码通”惠民便民服务成效明显。由国家卫生健康委统计信息中心指导,中国卫生信息与健康医疗大数据学会健康卡应用管理专业委员会在全国范围征集、遴选电子健康码创新应用典型案例汇编成册,总结呈现了各地卓有成效的电子健康码应用方法和实战经验 ... |
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中国肿瘤营养治疗指南2020
『简体书』 作者:中国抗癌协会肿瘤营养专业委员会,中华医学会肠外肠内营养学分会 出版:人民卫生出版社 日期:2020-10-01 由中国抗癌协会肿瘤营养与支持治疗专业委员会组织编写,是一本系统采用循证医学方法讨论肿瘤营养治疗的著作。全书分为17章,从制定指南的宗旨、制定指南的方法、肿瘤营养治疗通则开始,依照肿瘤营养治疗的实际流程,从营养筛查与评估、营养通路的建立、营养制剂的选择,到营养干预的实施、治疗效果评价、并发症预防、营养治疗护理,*后到家庭 ... |
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青空画记——介疾旅行水彩教程
『简体书』 作者:介疾 出版:四川美术出版社 日期:2020-10-01 本书内容是作者在青岛旅行写生的水彩作品、旅行故事及对水彩写生的思考的合集。本书主要分为四个章节,*章节是对水彩绘画材料、工具的简单介绍;第二章节是作者老渔港写生的绘画作品和这个过程中发生的故事;第三章节是作者在青岛市区的写生作品和绘画思考;*后一个章节是五个绘画案例,包括绘画步骤,用笔、用色等。本书在内容上展示了作者旅 ... |
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新冠病毒感染防治百问百答
『简体书』 作者:中华预防医学会,中国健康教育中心 出版:人民卫生出版社 日期:2022-12-01 为了更好地保障公众身心健康,使其了解新冠病毒感染的相关知识,做好个人和家庭科学防治,在国家卫生健康委员会宣传司指导下,中华预防医学会与中国健康教育中心组织了 30 余位不同领域的专家学者,以问答的形式围绕新冠病毒感染的科学认知、日常防护、居家防治、科学就医、预防接种、中医防治等方面,编写了《新冠病毒感染防治百问百答》, ... |
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新冠病毒感染防治百问百答2
『简体书』 作者:中华预防医学会 中国健康教育中心 出版:人民卫生出版社 日期:2023-02-01 随着新冠病毒变异和全球疫情变化,以习近平同志为核心的党中央坚持走小步不停步,先后审议出台二十条、新十条措施,推动我国疫情防控进入新阶段。随着我国新冠病毒感染防控政策的调控,就要求广大人民群众调整好心态,科学应对,面对病毒感染,不恐慌,有序恢复生产生活秩序。本书从政策引导、个人防护指引、中医防治,特殊人群包括老年人、儿童 ... |
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中国疾病预防控制中心年鉴(2013)
『简体书』 作者: 出版:中国协和医科大学出版社 日期: ... |
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学生欺凌预防教育指南(小学低年级版)
『简体书』 作者:上海预防中小学生欺凌三年专项计划[2021-2023]项目组 出版:上海人民出版社 日期:2025-01-01 本书注重循序渐进开展学生欺凌预防教育,致力于培养学生同理心,掌握情绪感知与控制能力,促进人格的健康发展。这不仅有利于降低学生欺凌发生率,还对学生的人际交往、家庭生活有莫大帮助。上编以“情绪识别与情绪管理”为主题,帮助小学生掌握基本的情绪识别、管理能力。中编以“同理心培养”为主题,在学生具备一定情绪管理、情绪识别能力的基 ... |
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学生欺凌预防教育指南(小学中高年级版)
『简体书』 作者:上海预防中小学生欺凌三年专项计划[2021—2023]项目组 出版:上海人民出版社 日期:2025-04-01 本书是小学中高年级版的学生欺凌预防教育指南,主要针对三年级及以上的小学生。本书从学生欺凌三大特征入手,即以强欺弱、故意欺负他人、给他人造成痛苦,介绍了学生欺凌的概念和场景、成因和危害,通过欺凌者的心理特征教导学生坚决不当欺凌者。本书通过研究被欺凌者、欺凌者、欺凌协助者、旁观者四类主体在欺凌行为中的表现,讲述面对学生欺凌 ... |
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