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中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会，国家农产品现代物流工
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GB 12694-2016《食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范》实施指南
『简体书』 作者：国家食品安全风险评估中心，中国动物疫病预 出版：中国标准出版社 日期：2018-10-01 《GB 12694-2016《食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范》实施指南》按照GB12694-2016《食品安全国家标准畜禽屠宰加工卫生规范》的自然章节，逐条逐款对标准进行了解读，重点阐述了相关条款制定的依据、执行要点等。《GB 12 ... |
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GB 20941—2016《食品安全国家标准 水产制品生产卫生规范》实施指南
『简体书』 作者：国家食品安全风险评估中心，中国海洋大学著 出版：中国标准出版社 日期：2018-10-01 为了便于标准的实施和各相关方对标准要求的准确理解，《GB 209412016《食品安全国家标准 水产制品生产卫生规范》实施指南》对标准文本做了进一步的解释和说明。书中的示例内容来自于水产制品企业的实践管理经验，可为实施企业提供借鉴和参考。 ... |
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食品安全100问Ⅱ
『简体书』 作者：国家食品安全风险评估中心 出版：人民卫生出版社 日期：2019-01-01 食品安全问题已成为社会大众关注的重点问题之一，对于食品安全相关知识有较大的需求。为满足大众需求，国家食品安全风险评估中心通过多种途径征集大众人群关心的食品安全问题，并从中筛选出关注度比较高的100个问题，组织专家针对这100个问题进行回答。 ... |
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中国上市公司年鉴（2023）
『简体书』 作者：中国上市公司协会 出版：中国财政经济出版社 日期：2024-10-01 《中国上市公司年鉴》由中国证监会、中国上市公司协会组织编撰，是一部全面反映中国上市公司经营、发展和改革状况，以及上市公司监管政策、法律法规体系的专业性、权威性、综合性年鉴。《中国上市公司年鉴》从2007年起，每年一卷，以作为上市公司、投资者 ... |
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中国建筑业发展年度报告（2023）
『简体书』 作者：中国建筑业协会 出版：中国建筑工业出版社 日期：2025-03-01 为了客观、全面地反映中国建筑业的发展状况，打造“中国建造”品牌，提升中国建筑业企业的核心竞争力，中国建筑业协会从2021年开始，每年编制一本反映上一年度中国建筑业发展状况的分析研究报告——《中国建筑业发展年度报告》。本报告即为该研究报告的2 ... |
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中国匹克球运动竞赛规则（2024）
『简体书』 作者：中国网球协会 出版：人民体育出版社 日期：2024-08-01 本规则是参考了国际匹克球运动的相关规则，并结合了中国匹克球运动发展的实际情况进行编写审定的，旨在促进匹克球运动健康有序发展。本规则是中国网球协会于2024年颁布的新版本，适用于国内所有级别的匹克球比赛。 ... |
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葡萄酒加工工艺与质量安全
『简体书』 作者：国家食品安全风险评估中心 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2020-09-01 《葡萄酒加工工艺与质量安全》内容丰富，包含酿酒葡萄来源、葡萄酒产地和品种、葡萄酒生产中质量安全控制、国内外葡萄酒标准等，为读者打开了葡萄酒世界纷繁精彩的大门，同时为科学指导葡萄酒生产和正确引导消费者提供参考依据。 《葡萄酒加工工艺与质量安 ... |
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饮食文化与食品安全
『简体书』 作者：邓安平著 出版：苏州大学出版社 日期：2024-12-01 本书可帮助读者进一步了解食品中营养成分的性质和功能，了解食品添加剂的种类、性质和作用，了解食品中存在的有毒有害物的性质、存在方式、对健康的危害，以及预防、监管措 ... |
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中国建筑业发展年度报告（2022）
『简体书』 作者：中国建筑业协会 出版：中国建筑工业出版社 日期：2024-01-01 《中国建筑业发展年度报告（2020）》基于翔实的数据，从全国、省级区划、区域三个层面，对建筑业的发展状况进行了多角度的深入分析，综述了建筑业年度热点问题的主要学术观点，记述了建筑业发展的年度大事，对于全面了解我国建筑业的发展状况，把握我国建 ... |
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中国医疗装备及关键零部件技术与应用 机械工业仪器仪表综合技术经济研究所 中国医学装备协会零部
『简体书』 作者：机械工业仪器仪表综合技术经济研究所 中国医学装备协会零部件分 出版：机械工业出版社 日期：2025-03-01 本书可供读者了解医工协同创新，获取医疗装备工作原理、关键零部件、关键技术及其典型临床应用的指导和借鉴，促进医工交叉复合型人才培养。 ... |
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现代食品安全学
『简体书』 作者：谭明乾 出版：科学出版社 日期：2024-06-01 食品安全学是研究食品中可能存在的、威胁人体健康的有害因素及其对机体的作用规律和机制，在此基础上提出具体、宏观的预防措施，以提高食品卫生质量、保护食用者食品安全的科学。食品安全学与食品的其他学科相比虽然是一个年轻的学科，但是近些年其在知识创新 ... |
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食品质量与安全导论（高等学校食品质量与安全专业适用教材）
『简体书』 作者：刘玲，马良 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 1.《食品质量与安全导论》以食品科学、预防医学、营养学、毒理学、化学等多个学科为支撑，从食品质量与安全专业整体视角出发，内容涉及食品质量管理、食品风险分析和控制 ... |
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中国产业转移年度报告（2019—2020）
『简体书』 作者：国家工业信息安全发展研究中心 出版：电子工业出版社 日期：2020-07-01 从京津冀一体化到泛珠江三角；从长三角到粤港澳大湾区，中国产业转移发展新变化尽在掌握。不论是地方政府在进行开发园区的招商设计时，还是企业自身定位区域发展甚至销售策 ... |
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粮食流通行业生产安全事故案例分析（2012—2021）
『简体书』 作者：国家粮食和物资储备局安全生产领导小组 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-05-01 《粮食流通行业生产安全事故案例分析（2012—2021）》是国家粮食和物资储备局安全生产领导小组主编的警示教育读本。全书对征集到的2012—2021十年间的86起粮食流通行业生产安全事故的案例，从年限、区域、类别三个维度进行了综合分析，区分 ... |
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食品安全监督管理学（高等学校食品质量与安全专业适用教材）
『简体书』 作者：庞杰，白艳红，何明祥 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-03-01 1.内容丰富，覆盖全面：本书内容涵盖食品安全监督管理的全过程，从法律法规的制定到实际操作的执行，从风险评估到危机应对，关注食品安全?域的发展和趋势，并引入国际食 ... |
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亚太地区食品安全简易指南
『简体书』 作者：联合国粮食及农业组织 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-12-01 食品安全是粮食安全的基本要素。为保证提供安全的食品，直接接触食品及食品周围的各项要素均须考虑在内。当今世界不断变化，这些要素可能依旧分散、仍被忽视、尚不明确。本书通俗易懂，介绍了目前亚太地区食品安全领域的诸多话题，既提供了可供学习的文件材料 ... |
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食品安全检测技术（第3版）
『简体书』 作者：许文涛 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-12-01 本教材从不同角度对食品安全检测的相关要求及实验技术进行了阐述。书中既有对理论性内容的阐述，又有实践经验的总结及实验技术方法视频，特别是增加了近年来在食品安全检测上的一些新方法、新技术及市场应用较多的食品安全快速检测实用技术，有些则是近几年国 ... |
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食品安全学（第二版）
『简体书』 作者：黄昆仑，贺晓云 出版：科学出版社 日期：2024-11-01 “民以食为天”，食品安全关系到人体健康与生命安全。食品安全学是一门涵盖食品化学、食品检验、微生物学和食品毒理学等的综合学科，旨在帮助读者了解食品安全的基本知识和相关技术。《食品安全学（第二版）》概述了与食品安全有关的科学问题，介绍了食品中可 ... |
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当事者说：企业生产安全事故还原与解析
『简体书』 作者：中国安全生产协会班组安全建设工作委员会编著 出版：工人出版社 日期：2022-07-01 现在市面上的安全类书籍，在谈到安全事故时，基本上是从第三方的角度来叙述，对于读者来说，距离感较强，较难引起共鸣，这本书里面的案例都是当事者或其身边工友的现身说法 ... |
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回顾与展望：中国精算师职业25周年
『简体书』 作者：中国精算师协会 出版：中国金融出版社 日期：2024-10-01 值此中国精算职业25周年之际，精算师协会组织来自金融监管部门、保险机构、高等院校等的专家，撰写专题文章，开展系列专访报道。《回顾与展望：中国精算职业25周年》汇编专题文章及专访内容，总结精算行业的发展历程与经验，并对精算行业的未来发展进行展 ... |
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