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	专业咖啡师手册1：手冲、法压和虹吸咖啡的专业制作指导 『简体书』 作者：斯科特.拉奥　　出版：重庆大学出版社　　日期：2023-09-01 《专业咖啡师手册1：手冲、法压和虹吸咖啡的专业制作指导》是一本关于非加压咖啡的冲煮技术指南，如手冲、法压和虹吸咖啡等。斯科特·拉奥（Scott Rao）在书中详细介绍了萃取率与测量方法，解释了如何通过控制萃取率来改善咖啡风味，阐述了如何优化各种咖啡的冲煮方式，并详细拆解了每个步骤，最后还讲解了决定着 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	小学生能做好的100道菜 『简体书』 作者：小波点·劳动组　　出版：安徽教育出版社　　日期：2023-11-01 《小学生能做好的100道菜》以《义务教育劳动课程标准2022版》中的“烹饪与营养”为指导内容编写。书中挑选100道家常菜，将其分成九大类：“早餐”“蒸煮”“凉拌菜”“炒菜”“汤”“小食”“主食”“甜品”以及“传统食物”，条目清晰，方便寻找。每道菜都搭配一步一图的烹饪技巧讲解，从最简单的煮鸡蛋学起，逐 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.7

	中国传统节日故事 腊八节（精装） 『简体书』 作者：中国教育科学研究院学前教育研究中心　编武建华 张维彩，　　出版：教育科学出版社有限公司　　日期：2021-01-01 从前有老两口带着两个儿子一起生活。老两口可勤快啦！在他们的辛勤劳作下，家里的日子过得还算富裕。后来，老两口去世了。这哥俩只知道吃喝玩乐，没几年就把粮食吃完了。这一年，到了腊月初八，家里实在没有什么可吃的了，怎么办呢？哥俩到仓库里找到原来盛粮食的缸，凑了几样五谷杂粮，都放在锅里煮了起来。煮好了，哥俩各 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.3

	老家味道 京津冀卷-探寻见功夫、接地气的传统风味 『简体书』 作者：朱丹　　出版：河北教育出版社　　日期：2024-04-01 《老家味道 京津冀卷》在本书中，作者将带领我们走遍北京、天津和河北的大街小巷，亲身感受当地各具特色的美食与文化。书中涉及的美食主要有卤煮、炒肝、炸香椿鱼儿、罾蹦鲤鱼等，除了配有精美的插画外，还附有详细的制作步骤，以方便喜欢下厨的读者亲力亲为，打造更为美好的厨房世界。而文后的“寻味记事”，则真挚地讲述 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.8

	潮州风味菜 烹饪技艺类集 潮州菜八大名厨 200道客家菜 粤菜故事技法 图文并茂用料制作方法粤菜大师技法丛书 广东科技 『简体书』 作者：刘宗桂 陈泽勇　　出版：广东科技出版社　　日期：2024-09-01 本书集历代潮州菜名厨、名菜的精髓，着重介绍 200 道潮州菜菜肴，结合本人的从业经验，对潮州菜制作过程中的炊，煲，炒，烙，炸，焗，煮，炖，炆，冻，油泡，糖制，腌、卤，熏、烤，汆、醉 15 种烹饪技法，荷包、酿、卷、包、挤 5 种烹饪手法进行梳理和讲解，配合特定菜肴的制作过程介绍与烹饪技法的具体运用， ...	詳情>>	售價：HK$ 216.2

	小树知童书馆·晚安故事 『简体书』 作者：树知文化 编　　出版：湖北美术出版社　　日期：2024-05-01 本书收录了很多生动有趣的小故事，语言生动流畅，情节委婉清新。睡前，父母给孩子讲一个故事，让孩子了解煮不熟的米粒长什么样、三个和尚如何挑水、贾嘉隐如何巧对大臣……让这些故事伴着孩子甜美地进入梦乡，体会成长的喜悦和父母陪伴的幸福。全书配有精美插图，并标注汉语拼音，能更好地满足孩子的阅读需求。希望每一个孩 ...	詳情>>	售價：HK$ 36.8

	一日三餐营养记——中国北方居民常见食物生熟比图谱 『简体书』 作者：沙怡梅，段佳丽　　出版：中国协和医科大学出版社　　日期：2024-11-01 作为一本营养调查和营养改善的工具书，本书给出了300余种食物烹饪出700余道菜肴的营养生熟比变化数据，使用炒、炖、煮、蒸、烤、炸、烙等7种烹饪方式，给出成分表中食物编码及名称，配以同一食物的生重、熟重重量及图片。除了给出不同烹饪方式的生熟比以外，还尽可能的给出了含油比、含盐比等大家关注的特殊营养成分 ...	詳情>>	售價：HK$ 220.0

	行走北京中轴线 『简体书』 作者：刘晓涛， 魏敏　　出版：五洲传播出版社　　日期：2025-01-01 解锁北京的一种新玩法，行走中轴线。从城南的永定门出发，走过天坛和先农坛间的御道，先在天桥大街追思“酒旗戏鼓天桥市”的盛景，再到正阳门下品尝卤煮、炒肝等老北京美味，打探过胡同里的陈年往事后，再去饱览天安门广场的恢弘与庄丽。之后便来到了中轴线的核心——神秘的紫禁城，不知那红墙金瓦的深宫中埋藏着多少扣人心 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	咖啡小百科 『简体书』 作者：芜木?v介　　出版：中信出版社　　日期：2025-02-01 《咖啡小百科》是一本介绍咖啡的简明科普指南，本书从选咖啡、煮咖啡、品咖啡、聊咖啡4个角度切入，能让新手轻松掌握美味咖啡背后的奥秘。 作为一部咖啡入门轻科普，身为咖啡店主的作者用极为通俗简明的语言、极具实操性的图文步骤指导、直观的图表参数等，教给读者咖啡豆挑选的原理、冲煮的技巧、品鉴的方式等，可以让 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	中药炮制技术 第3版 『简体书』 作者：车勇，郑美娟 编　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2024-07-01 本教材为“全国高职高专药学类专业规划教材（第三轮）”之一。理论篇中，主要介绍了中药炮制的发展和基本理论、中药炮制的常用辅料和中药饮片的质量要求，中药饮片生产的法规和生产管理等内容。炮制技术篇中，介绍了净选加工、饮片切制、干燥及包装、清炒法、加固体辅料炒法、烫法、炙法、煅法、蒸煮婵法、复制法、发酵法、 ...	詳情>>	售價：HK$ 71.5

	美味蔬菜的360种做法：360道创意食谱，6大品类细分，步骤图解，每一页都是味觉革命！ 『简体书』 作者：甘智荣 主编　　出版：江苏科学技术出版社　　日期：2025-05-01 全书精心挑选360道营养可口的蔬菜菜例，无论是鲜爽脆嫩的凉拌蔬菜、 油亮下饭的热饭蔬菜，还是清香嫩滑的蒸煮蔬菜，都能让人食欲大增、胃口大开。全书按食材分为叶菜类、菜花类、块根类、瓜果类等6大部分，涵盖拌、炒、烧、蒸等蔬菜的多元化烹饪方式，甜、辣、酸、爽，各种诱人的蔬菜滋味尽在其中。一书在手， 就 ...	詳情>>	售價：HK$ 43.8

	中医博士教您自配药酒 『简体书』 作者：魏陵博　　出版：　　日期：2025-03-01 本书是一本教读者用药酒防病治病的保健书。作者是具有多年临床经验的中医博士，他在书中详细介绍了酒的药用价值、药酒的历史、药酒制备方法、中医古籍中经典的药酒方、养生治病的常用煮酒方、常用温补类药酒方、常用养血补精类药酒方及常用舒筋活血类药酒方。每一个酒方都详细介绍了方剂来源、方剂组成、药酒配制方法及药酒 ...	詳情>>	售價：HK$ 43.8

	芷江童年系列：白蜡烛 我国首套以抗战末期湘西会战之雪峰山战役为背景的中篇儿童小说 『简体书』 作者：邓湘子　　出版：湖南少年儿童出版社　　日期：2025-07-01 《白蜡烛》写艾家五口人生活在芷江一个小村庄，以养虫制蜡为生，通过蜡烛与飞虎队的飞行员结缘的故事。父亲是当地有名的蜡农，母亲勤劳善良，两兄弟从龙、从虎一文一武，性格各异，妹妹小凤活泼可爱。日本飞机频繁轰炸芷江县城，在县城求学的从龙宿舍被炸塌，在陈学长家暂住。从龙和学长利用暑假参与了家里人采摘蜡花、煮蜡 ...	詳情>>	售價：HK$ 33.0

	巴渝小吃 『简体书』 作者：王红　　出版：中国旅游出版社　　日期：2025-09-01 巴渝小吃是重庆地域文化最鲜活的味觉符号，更是旅游餐饮产业的重要增长极。本教材从历史渊源、地域特色切入，系统梳理文化基因，并按煮制、蒸制、炸制、煎烤、烙制、其他六大工艺，对山城小汤圆、重庆小面、磁器口麻花、江津米花糖等40多道经典小吃进行配方标准化、流程数据化、质量指标化的全过程解析，为高职的旅游与餐 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.8

	小鸡救妈妈 『简体书』 作者：胡巧玲　　出版：贵州人民出版社　　日期：2018-05-01 鸡妈妈被凶残的野猫抓走了，要煮来吃呢!小鸡和朋友们即将展开一次营救行动，好紧张...... ...	詳情>>	售價：HK$ 46.4

	好食光：10分钟暖胃早餐 『简体书』 作者：萨巴蒂娜　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-10-01 煮锅、煎锅、炒锅、烤箱、电饭煲、蒸锅、豆浆机、榨汁机，8个*常见的厨房小家电和厨具一起来帮忙做早餐，营养早餐分分钟搞定！忙碌的早上只需要抽出10分钟，就能享受一顿健康早餐。从粥面到小菜饮品、三明治沙拉，154道花式早餐，暖胃更暖心。 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	山与食欲与我 9-12卷 『简体书』 作者：[日]信浓川日出雄 著， 陈欣 译，　　出版：新星出版社　　日期：2024-03-01 系列销量超过200万册， 打通五感的诱人漫画！ 美食美景尽收囊中！ 登顶开饭的幸福无人能拒！ 随“独自登山女子”寻访心中独一无二的那座山！ 随盒赠送烤鱼 甘露煮樱鳟便当 蒙布朗 杯面4款美味大书签！27岁的上班族日日野鲇美，假日独自登山的 ...	詳情>>	售價：HK$ 147.2

	深夜中的栗子 『简体书』 作者：[日]小川糸 著　　出版：四川文艺出版社　　日期：2024-04-01 春天，感到发自内心的温暖， 站在盛开的樱花下，做一个认真的赏花人。 炎炎夏日，阳光洒落湖面， 把桃子放进沁凉的湖水，万千光影，抚慰人心。 落叶的季节，亲手做喜爱的糕点， 待在厨房一整天，享受愉快的烹饪时间。 冬的气息扑面而来，煮一壶热茶， 用深夜中的栗子消除 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	宅在家，冲一杯好咖啡 『简体书』 作者：布莱恩·W·琼斯 著，黄俊豪 译　　出版：江苏凤凰科学技术出版社　　日期：2020-08-01 备受好评的亚马逊畅销咖啡图书。职业咖啡师布莱恩W琼斯手把手教你冲出美味咖啡，从挑选咖啡豆开始，细致讲解慢咖啡的冲煮过程，倾囊相授独家冲煮秘籍，另附精美咖啡食谱。由著名咖啡师黄俊豪翻译，内容专业易读，搭配摄影大片级全彩插图，是一本既实用又高颜值的精品咖啡冲煮指南。 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.8

	套装2册 中国颜色+古人生活有意思 配色设计中式美学旅游摄影爱好者指导书配色设计原理中国传统颜色色卡 100种古典国风图 『简体书』 作者：黄仁达，石继航 著，　　出版：江苏凤凰美术出版社　　日期：2023-03-01 《古人生活有意思》 本书从丰富翔实的历史资料中，萃取出古代人一年四季中的赏心乐事，分享物质简单、精神丰富的生活理念。现代人拥有了很多，却缺少了那日长似岁、慢煮时光的悠闲岁月。“木床石枕冷家风，拥衾时魂梦亦爽；麦饭豆羹淡滋味，放箸处齿颊犹香”，未必是豪奢家居才能带来黑甜沉酣的梦境，未必是珍馐美味才 ...	詳情>>	售價：HK$ 181.5

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