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孙平 伊雪峰 田芳 魏子淇 斯蒂芬·科特
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监狱亚文化
『简体书』 作者：孙平 著 出版：社会科学文献出版社 日期：2013-12-01 监狱亚文化是监狱中的犯人所特有的价值观念和行为方式的总和，是犯人自己的文化，具有极强的生命力。本书以监狱亚文化为主线，通过田野调查、文献研究、深度访谈、参与观察及视屏观察等方法的运用，描述了监狱亚文化比较突出的狱霸、自杀、暴力、造作伤与伪病、性和文身等文化现象，分析了监狱亚文化的表现形式及存在的状况 ... |
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食品添加剂（普通高等教育“十一五”国家级规划教材）
『简体书』 作者：孙平 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2009-09-01 民以食为天，食以安为先，安全与质量是对食品的基本要求。人类对食物资源的利用和享用无不依赖于对食物的保藏与加工处理。’随着社会的进步和发展，人们在对食物进行加工或处理过程中逐渐学会了使用或利用添加剂。也正是因为添加剂的应用，使得加工食品的品质以及食用安全性有了显著的改善和提高。对现代食品工业来讲，食品 ... |
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可编程控制器原理及应用（第2版普通高等教育十一五国家级规划教
『简体书』 作者：孙平 主编 出版：高等教育出版社 日期：2010-12-01 可编程控制器PLC是一种以微电子技术、自动化技术、计算机技术、通信技术为一体，以工业自动化控制为目标的新型控制装置。 我国大量使用的PLC产品主要有西门子公司的S7系列，三菱公司的FX2系列，立石公司的C系列，日本松下电工的m系列，美国GE公司的GE系列等。其中西门子公司的S7-200系列小型PL ... |
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电气控制与PLC（第2版）
『简体书』 作者：孙平 主编 出版：高等教育出版社 日期：2010-08-01 《电气控制与PLC（第2版）》从工程应用角度，系统介绍了工厂常用的继电器－接触器控制系统及可编程序控制器的应用。《电气控制与PLC（第2版）》在常用控制电器方面，大量地介绍了全国统一设计的新型号产品及近年来引进生产线生产的新型号产品的技术数据，并介绍了各种典型控制电路。 ... |
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高层管人 中层管事
『简体书』 作者：孙平 著 出版：中国财富出版社 日期：2014-07-01 本书从工作、生活中的常见现象和问题入手，结合丰富的实例，不仅教给你正确的面对方式，更重要的是教给你在面对重重的管理难题时，应该具备怎样的职业技能和必要方法，它可以帮助你获得最直接的体验，得到最深刻的领悟。 ... |
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舌尖上的豆类食物（五谷宜为养， 失豆则不良，名院名医联袂营养
『简体书』 作者：孙平，于雅婷 主编，健康养生堂编委会 编著 出版：江苏科学技术出版社 日期：2014-08-01 全家人最全的豆类饮品+豆类、豆腐、豆干菜养生宝典！ 本书根据营养学专家的专业指导，严格按照营养学的观点，细分十章，第一章至第六章主要介绍豆类饮品。从肺腑调养、对症去病、排毒养颜、体质调养、不同人群和四季养生方面，介绍各种具有保健功效的豆浆、豆奶的做法，您想要的应有尽有；第七章至第十章从不同的食疗养 ... |
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最优健康食物排行榜速查全书（最优营养餐，好吃没负担！100种
『简体书』 作者：于雅婷，孙平 主编，健康养生堂编委会 编著 出版：江苏科学技术出版社 日期：2014-07-01 《最有健康食物排行榜速查全书》为读者提供了精心打造了100种健康食物排行榜，从食物的美容养颜、强身健体、美体瘦身、健脑益智、防病治病方面，评出了100种健康食物供读者选择。让读者在浩渺的食物世界中，能够很快地找到适合自己的食物，而不是无所适从。让读者了解食物的性质、营养的同时，找到适合自己所需要的食 ... |
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越南
『简体书』 作者：[德]朗氏出版集团APA出版有限公司 编著，孙平，何柏贤 译 出版：人民邮电出版社 日期：2014-02-01 《越南》通过特色专题与分区导览相结合的方式，以独特视角展现越南风貌。专题部分解读旅行热点、勾勒当地概况，根据不同喜好、预算和需求规划多条精选线路。导览部分汇聚最新景点、美食、购物和活动资讯，深度探索越南历史与文化。权威语言培训机构Berlitz公司精心编制语言手册，方便读者迅速、便捷地与当地人交流。 ... |
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