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北京大学化学与分子工程学院化学生物学实验教学组 编著
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化学史教程（王香善）
『简体书』 作者：王香善、李广超 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-01-01 本书为江苏省高等学校重点教材。本书介绍了古代实用化学如陶瓷工艺、青铜和钢铁冶炼工艺、传统日用工艺中所蕴含的化学知识，以及炼丹术和炼金术、中国本草学和冶金化学中所蕴含的化学知识；近代化学学科的确立及化学经典分支学科（无机化学、有机化学、物理化学和分析化学）的诞生和发展过程；现代化学的确立以及现代化学分 ... |
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环境化学（第二版）
『简体书』 作者：王晓蓉等 出版：科学出版社 日期：2025-02-01 《环境化学（第二版）》共4篇16章，包括水环境化学、大气环境化学、土壤环境化学及化学物质的生物效应和生态风险，较全面地介绍了环境化学的主要内容和最新研究进展。对新污染物的环境行为和生态效应、污染物形态的生物可利用性、有机物的定量构效关系、生物标记物和生态风险早期诊断，以及全球关注的温室效应、酸雨、臭 ... |
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灵芝化学与应用研究
『简体书』 作者：陈若芸、潘新华 主编 康洁、巩婷 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-06-01 《灵芝化学与应用研究》主要介绍灵芝各种化学成分的提取、分离和纯化技术，结构鉴定方法和实例，质量控制方法和指纹图谱研究方法等，同时，综述灵芝各种化学成分的生物活性和临床使用情况。此外，对灵芝孢子粉和灵芝孢子油的制备方法、化学成分和生物活性及临床使用也做了专门介绍。《灵芝化学与应用研究》可供从事灵芝科研 ... |
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大学化学（张怀辉）
『简体书』 作者：张怀辉 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-08-01 本书是为高等职业教育农业类院校开设化学基础课程而编写的教材。全书共分四大部分，第一部分为绪论，主要介绍化学的研究对象、作用与发展历程等内容；第二部分为大学化学基础知识，包括气体、溶液和胶体；化学热力学基础；化学反应速率与化学平衡； 物质结构基础；有机化学概述共五章内容；第三部分为化学与专业应用，包括 ... |
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普通化学（第2版）
『简体书』 作者：江陆堂 华梅志 出版：中国农业大学出版社 日期：2024-10-01 本书为高等职业院校非化工类各专业编写的教材。全书共分为11章，分别介绍了化学的基本概念和计量，物质结构和元素周期律，溶液和胶体溶液，化学反应速率和化学平衡，电解质溶液，氧化还原反应，重要元素及其化合物，烃类和烃的衍生物以及生命有机化合物。每章均提供了内容总结、思考与练习和相应的实验项目，部分章节还提 ... |
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基础化学（第10版）
『简体书』 作者：李雪华，马勇 出版：人民卫生出版社 日期：2024-07-01 第10版《基础化学》内容以临床医学五年制本科学生所需知识、应用、综合素质能力目标培养为导向，较全面地覆盖临床医学生所必需具备的基本化学知识，教材共设16章，理论课参考学时为50 ~ 62学时，约63万字。主要阐述与医药学及生命研究等领域紧密相关的无机化学、物理化学、结构化学、分析化学及核化学等内容， ... |
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植物化学保护
『简体书』 作者：贺字典，王秀平 出版：科学出版社 日期：2017-03-01 《植物化学保护》不仅介绍了植物化学保护基础知识，还详细介绍了农药的研制与开发、农药安全性评价、农药剂型配制、农药登记与管理、农药的科学使用、杀菌剂的科学选用、除草剂的科学选用和植物生长调节剂的科学选用。《植物化学保护》打破了传统植物化学保护的学科知识体系，按照理实一体化的原则将实践能力融入理论知识中 ... |
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多孔材料化学
『简体书』 作者：廖耀祖、钱成、吕伟 等 编著 出版：化学工业出版社 日期：2025-05-01 近年来，我国在多孔材料化学领域取得了重要的研究进展，在国际上也具有较大影响。《多孔材料化学》由我国当前活跃在多孔材料化学领域科研一线的学者和专家撰写，旨在反映多孔材料化学前沿进展及水平。本书结合参编作者已取得的代表性研究进展，系统介绍多孔材料的类型、结构、性能及应用的研究热点和最新动态。在撰写过程中 ... |
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医用化学（第2版）
『简体书』 作者：余瑜，卞伟 出版：科学出版社 日期：2025-06-01 《医用化学（第2版）》强调内容的整体性与系统性，作为医学有关本专科专业的一门重要的通识课程，特别是在化学视角、环境视角、健康视角和临床视角等方面强调无机化合物、有机化合物与医药学的关系及其在医药学中的应用。《医用化学（第2版）》共22章，其中第一章为绪论，有别于现行的《医用化学》教材；第二章至第八章 ... |
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普通化学（王斌）
『简体书』 作者：王斌、孔霞、柳阳、吉小利 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-09-01 《普通化学》是一本面向工科非化学化工类专业学生的核心基础教材，其编写目标紧密围绕新工科背景下机械、土木、建筑、安全、采矿、地质等专业对化学知识的需求，系统阐述了化学学科的基本理论、核心知识及其在工程领域的应用。教材以“简明扼要、由浅入深”为原则，注重学科规律与专业实践的融合。全书共分8 章，涵盖物质 ... |
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配位化学
『简体书』 作者：周桂江 出版：科学出版社 日期：2025-04-01 《配位化学》共11章，不仅涉及**配位化学内容，包括配位化学的基本概念及分类命名、配合物化学键理论、配合物的制备和反应、配合物的结构及表征，还涵盖配位化学的发展，包括有机金属配合物、光电磁功能配合物设计与应用、冠醚配合物及生命体中的配位化学等。《配位化学》内容不仅涉及面广，且在呈现上深入浅出，充分体 ... |
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结构化学基础
『简体书』 作者：杨照地 出版：哈尔滨工业大学出版社 日期：2024-04-01 本书共分5章，内容包括量子力学基础、原子结构、分子结构、配合物结构理论和原子分子结构构建与计算实例。1～4章设置了知识点思维导图、预习提纲与思考题，并配有例题、习题及答案。 本书可作为综合性大学、理工类高校、高等师范院校等化学或化工专业、材料化学专业、材料物理与化学专业本科生及研究生必修或选修课用 ... |
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普通化学（第二版）
『简体书』 作者：廖家耀 出版：科学出版社 日期：2024-07-01 本书分为分散体系、化学反应基本原理、水溶液中的化学平衡和物质结构四篇，共12章，分别介绍了物质的状态与溶液、胶体和乳状液、化学动力学基础、化学热力学基础、化学平衡、酸碱平衡、沉淀溶解平衡、配位离解平衡、氧化还原与电化学基础、原子结构、化学键与分子结构、晶体结构简介等内容。本书循序渐进地介绍了化学的基 ... |
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医用化学（张爱女）
『简体书』 作者：张爱女、陈小保、王红梅 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-05-01 《医用化学》共二十三章，内容涉及无机化学的溶液与氧化还原、分析化学的酸碱滴定法和分光光度法、物理化学的热力学与动力学以及有机化学常见的有机化合物。本书遵循循序渐进的学习规律，内容层次深浅适宜，突出医学专业特色。此外，本教材根据近年来化学学科的发展现状，增加了“阅读材料”，提高教材的趣味性。《医用化学 ... |
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量子化学基础
『简体书』 作者：夏少武，夏树伟 出版：科学出版社 日期：2010-01-01 《量子化学基础》介绍量子化学原理及其应用。《量子化学基础》共11章，内容包括:量子力学基础及简单应用;普通原理和定理，主要介绍变分法、Hellmann-Feynman定理、virial定理;定态微扰方法及其应用；角动量，主要介绍轨道角动量、自旋角动量、角动量的耦合与引入光谱项的原因；群论简介；含时微 ... |
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高等环境化学
『简体书』 作者：江桂斌等 出版：科学出版社 日期：2025-03-01 作为国务院学位委员会学科评议组**的环境科学与工程一级学科研究生核心课程，“高等环境化学”在环境及其相关专业研究生培养中发挥着重要作用。《高等环境化学》遵循知识提升—技能训练—任务实践这一教学培养逻辑，设计了基础理论篇、研究方法篇和实际问题篇的构架；重视环境化学共性理论和研究方法学的传授，同时引导学 ... |
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中药化学（第3版）
『简体书』 作者：郭力，陈建真 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2024-01-01 本书是“全国普通高等中医药院校药学类专业第三轮规划教材”之一，按照教育 部相关文件精神，根据本专业教学要求和课程特点编写而成，全书共分13章，主要介绍了中药化学的研究对象和任务，以及在中医药现代化和中药产业化的作用。阐述中药化学成分研究方法，系统深入讲解各类中药化学成分的结构、性质、检识反应、提取分 ... |
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食品化学（康怀彬）
『简体书』 作者：康怀彬、任国艳、罗磊 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-10-01 《食品化学》重点介绍了食品六大营养成分和色香味成分的结构性质、在加工和贮藏中的变化及其对食品品质和安全性的影响以及酶在食品工业中的应用。同时介绍了近年来食品化学中的热点问题和最新研究成果，以利于学生把握食品化学科学前沿和动态，拓宽视野。每章前增设知识结构、学习目标和知识引导，便于学生了解章节内容和知 ... |
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磷元素化学
『简体书』 作者：池汝安等 出版：科学出版社 日期：2025-01-01 《磷元素化学（第1卷）》共6章，包括磷元素化学概论、磷元素地球化学、磷元素无机化学、磷元素有机化学、磷元素分析化学和磷元素生物化学，详尽地介绍了磷的发现、赋存形态、磷单质及化合物的结构、性质、用途及检测等。 ... |
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厨房中的化学
『简体书』 作者：贺新 等 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-10-01 生活中化学知识无处不在，特别是塞满瓶瓶罐罐的厨房里，到处都有趣味十足的化学现象和常识。本书围绕厨房里的能源，食材，厨具、灶具，消毒清洁和厨余垃圾五个主题，引导读者带着问题走进厨房，通过问答式的风趣、专业讲解，认识化学、深入化学，让学习更接地气、更贴近实践。同时在新颖的框架内注重学科关键知识点、典型考 ... |
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