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主 编 于广军 副主编 吕晖 孙红
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预制菜产业与技术
『简体书』 作者:徐玉娟 主编 吴继军 副主编 出版:化学工业出版社 日期:2024-07-01 《预制菜产业与技术》主要阐述了预制菜的产业背景及发展历程、预制菜产品类型及发展趋势、预制菜品质大数据及其形成和变化规律、预制菜加工关键技术和副产物综合利用、预制菜调味品及调味技术、预制菜加工装备等内容,涵盖预制菜从原料到半成品和成品的全产业链。内容翔实、通俗易懂。本书适合从事预制菜生产加工的广大科研 ... |
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十万个为什么(第六版)·物理
『简体书』 作者:沈文庆主编 封东来副主编 出版:少年儿童出版社 日期:2024-05-01 时间旅行可能吗?为什么彩虹是圆弧形的?为什么墨汁滴到水里会散开?为什么肥皂泡上有流动的彩色斑纹?为什么北半球的马桶水流不一定是逆时针旋转的?为什么歌声能够震破玻璃?世界是由什么组成的?黑洞可能并不是黑的?《十万个为什么(第六版)·物理》,集结众多大牌物理学家,用通俗易懂的文字,从一个一个趣味的角度出 ... |
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案例刑法研究(各论) (上下卷)(中国刑法司法适用疑难问题研究丛书)
『简体书』 作者:陈兴良 主编 周光权 副主编 出版:中国人民大学出版社 日期:2024-06-01 案例刑法研究各论 (上下卷)(中国刑法司法适用疑难问题研究丛书) ... |
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生活里的中医药:闻香识本草
『简体书』 作者:李赣 主编 罗月琴 副主编 出版:上海科学技术出版社 日期:2024-06-01 中国是药用植物资源最丰富的国家之一,中国对药用植物的研究,有悠久的历史,也许你经常会在路边、山脚下遇见这些植物,却不知道它的芳名,本书选取人们在日常生活中能见到的带有特殊香气的药用植物,从古诗词中对它的描述讲起,通过一幅幅精美的照片(含花期、果期、药用部位),教大家如何来识别这些身边常见的药用植物, ... |
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北大知识产权评论(2022—2023年卷)
『简体书』 作者:刘银良 主编、孙靖洲 副主编 出版:知识产权出版社 日期:2024-06-01 《北大知识产权评论》由北京大学法学院、北京大学知识产权学院主办,是以知识产权理论与实践研究为主题的专业性学术连续出版物,视需要设有理论专题、案例研究、国际保护、学术争鸣等栏目。本评论注重学术规范,承继北大“学术自由,兼容并包”之传统,意图通过学术出版和传播,促进我国知识产权法研究的繁荣和知识产权制度 ... |
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真知:艺术设计实战案例
『简体书』 作者:翁炳峰 主编 宋海霞 等 副主编 出版:化学工业出版社 日期:2024-06-01 本书以艺术设计实践为主题,对绘画语言、绘画实践进行了细致讲解,让读者为之后的设计实践打好基础。在此基础上讲解了VI 系统形象、空间艺术、产品、影视动画、国家赛事等五个层面的设计实践,分别从项目来源、调研分析、创作过程、效果评价等方面对每个设计方案进行细致讲解,让读者真正理解一个好的设计作品的思考过程 ... |
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邮轮文化(刘金岩)
『简体书』 作者:刘金岩 主编 张雪妍 副主编 出版:化学工业出版社 日期:2024-09-01 本教材是国家职业教育国际邮轮乘务管理专业教学资源库配套教材。本教材按照邮轮文化的职业教育知识体系,以“邮轮文化”为主线,包括邮轮历史文化、邮轮品牌文化、邮轮餐厅文化、邮轮酒吧文化、邮轮娱乐文化、邮轮船员文化、邮轮目的地文化、中国本土邮轮文化的打造共八章,以一个或多个典型案例为章节导读和知识拓展,具有 ... |
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建筑制图习题集(纪花)
『简体书』 作者:纪花 主编 高扬 副主编 出版:化学工业出版社 日期:2024-09-01 《建筑制图习题集》是根据工程图学教学指导委员会制定的《普通高等院校工程图学课程教学基本要求》、全新国家制图和相关专业标准及规范,以及在编者多年教学和教改实践经验的基础上编写而成。内容包括制图的基本知识,点、直线和平面的投影,立体及其表面交线,轴测投影图,组合体及构型设计,工程形体的表达方法,阴影、透 ... |
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2024敦煌学国际联络委员会通讯
『简体书』 作者:郝春文主编 陈大为 副主编 出版:上海古籍出版社 日期:2024-07-01 本书为通讯2024年刊,主要刊发的研究综述如下:2023年敦煌学研究综述、2023年吐鲁番学研究综述、“吐鲁番学的回顾与展望”学术研讨会综述,等等。此外并有会议介绍、纪念文、出版信息、书评、书讯、论著目录数篇。本刊内容丰富、信息量大,对学术史的梳理颇有特点,学术价值较高。稿件质量较好。 ... |
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化工分离技术(李雪莲 )(第三版)
『简体书』 作者:李雪莲 主编 潘文群 副主编 出版:化学工业出版社 日期:2024-08-01 ... |
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安全检测与监控技术(刘明 )
『简体书』 作者:刘明 主编 刘晓培 副主编 出版:化学工业出版社 日期:2024-09-01 ... |
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城市文化评论(第20卷)
『简体书』 作者:田根胜 主编 叶永胜 副主编 出版:上海三联书店 日期:2024-08-01 《城市文化评论》(第20 卷)主要围绕城市文化的议题,主要立足城市和城市史理论,从宏观和微观,理论和现实等不同角度,探讨了与城市文化和历史发展相关的种种话题。全书分为大视野、文化强市、城市文学、城市影像、文化传播、“生态儿童文学” 研究专辑等几大内容板块洞察了中国城市化发展的进程及其相关问题。 ... |
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现代机械工程图学习题集 第2版
『简体书』 作者:王静 主编 副主编 刘炀 出版:机械工业出版社 日期:2024-09-01 本习题集包括制图的基本知识和技能,点、直线、平面的投影,直线与平面的相对位置,投影变换,立体,截交线,相贯线,组合体,轴测图,机件的表达方法,标准件和常用件,零件图,装配图等内容。 本习题集根据高等学校工程图学教学指导分委员会2019年修订的《高等学校工程图学课程教学基本要求》及近年来发布的与技术制 ... |
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变态心理学(第二版)
『简体书』 作者:钱铭怡 主编, 钟杰 副主编 出版:北京大学出版社 日期:2024-08-01 《变态心理学(第二版)》是供专业人士、相关专业学生学习的教科书;在讲解变态心理学的发展历史、解释异常心理现象的理论模型的基础上,重点介绍了各心理障碍的表现,以及关于病因的生物、心理和社会文化因素的解释、治疗和干预。 本次更新改版,诊断标准以DSM-5为基础,并对比了ICD-11与之的异同;各章均增 ... |
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空天电子信息导论
『简体书』 作者:主编:吴启晖 副主编:潘时龙 出版:高等教育出版社 日期:2024-09-01 本书结合南京航空航天大学的航空航天特色,介绍了空天电子信息学科的课程体系和特色研究方向。本书梳理了“路”“场”“网”“智”四个电子信息专业课程群,并将月球和火星探测、飞机电磁兼容、航空数据链、机载雷达图像处理等空天电子信息交叉科研成果融入教学,覆盖了空天电子信息领域的基础知识和前沿领域。全节分6章, ... |
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相分离技术及应用
『简体书』 作者:冯艳峰 主编 魏久鸿 副主编 出版:化学工业出版社 日期:2024-10-01 《相分离技术及应用》一书全面总结了气固、气液、液固以及其他形式的各物质相态之间的分离理论和技术。从基础理论出发,到新技术的开发和应用,全面阐释了“相分离”的概念和过程,全面总结了化工生产和环保领域中所涉及的各物质相态分离的过程,实现了理论与实践的结合。从传统分离方法到新型高效的分离方法,论述完整,角 ... |
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民法典侵权责任编司法解释关联适用全书
『简体书』 作者:龙卫球 主编 , 雷震文 副主编 出版:中国法治出版社 日期:2024-12-01 2024年9月25日,《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民法典〉侵权责任编的解释(一)》发布,自2024年9月27日起施行。本司法解释针对校园欺凌、烈犬伤人、高空抛物等备受社会关注的问题,着重从明确非法使被监护人脱离监护的侵权责任,明确禁止饲养的烈性犬等危险动物致人损害不适用免责事由,明确高空抛 ... |
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《小学生作文高分技巧》
『简体书』 作者:包君成 主编 ,包苋子 副主编 出版:商务印书馆 日期:2024-12-01 ... |
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机械制造技术基础 第3版
『简体书』 作者:刘英 主编 周伟 副主编 出版:机械工业出版社 日期:2024-11-01 本书是为了培养机械设计制造及其自动化专业应用型人才的需要, 融合机械制造工艺学、金属切削原理与刀具、金属切削机床、机床夹具设计及机械加工工艺基础等内容,对机械制造技术的基本知识、基本理论、基本方法进行有机整合而撰写成的一本专业主干技术基础课程教材。全书共11章,包括:绪论、金属切削基本知识、零件表面 ... |
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老龄热点问题大家谈
『简体书』 作者:黄石松主编,张航空副主编 出版:北京出版社 日期:2024-12-01 《老龄热点问题大家谈》一书详细梳理了北京市老年人的社会保障、养老服务、健康支持、临终关怀、社会参与、宜居环境等老龄热点问题在不同阶段的重大需求,并结合近30年国家层面和北京市出台的与居家养老服务相关的政策文件,就如何完善居家养老服务体系和老年健康支撑体系、如何推进安宁疗护工作提出了对策建议。重点围绕 ... |
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