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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ Jean-Pierre Serre ”共有 202 结果： 同時支援繁體 / 正體 / 简体字輸入搜索
一流大师的磅蛋糕 一流大师的磅蛋糕
『简体书』 作者：[日]皮埃尔·艾曼 著　　出版：辽宁科学技术出版社　　日期：2018-11-01
本书特色：●独家收录9间一流蛋糕店的私房配方●10位一流大师重点讲解与制作建议这是一本十分珍贵的食谱！书中收录了包括甜点大师Pierre Herm在内的10位日本一流大师的绝品磅蛋糕。世界一流大师的磅蛋糕：32款步骤简单、味道不简单的私藏食谱鸡蛋、奶油、砂糖、面粉，只要4种要素就能组成美味的磅蛋糕。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 39.8

维多利亚建筑彩绘（100多座住宅、医院、学校等经典案例图集，再现19世纪欧洲建筑风貌） 维多利亚建筑彩绘（100多座住宅、医院、学校等经典案例图集，再现19世纪欧洲建筑风貌）
『简体书』 作者：佩雷·夏巴 著，慕启鹏，周枭 译　　出版：江苏凤凰美术出版社　　日期：2020-04-01
本书是由十九世纪法国建筑设计师Pierre Chabat的关于维多利亚式建筑的手绘画作编译而成，通过对手绘图纸的展示，展现了维多利亚时期的建筑的不同风格类型以及新兴的建筑材料，图片精美，细节细致入微，展现了工业革命对建筑和城市的影响。本书还收入了世界博览会的展览建筑，为了解19世纪欧洲建筑发展历程提 ...		 詳情>>
售價：HK$ 301.0

小狐狸Yann的法式甜点宝典 小狐狸Yann的法式甜点宝典
『简体书』 作者：扬·库夫勒尔[Yann，Couvreur]　　出版：中国科学技术大学出版社　　日期：2020-04-01
本书包含有80道甜点制作，从传统的法式维也纳糕点（如羊角面包）到革新的慕斯等，兼顾了实用与美学。甜点界的泰斗皮埃尔埃尔梅（Pierre Herme）为其作序，称之为浪漫、观感与新鲜度的完美结合。他的产品包装和店铺Logo标志都是一只小狐狸。狐狸是常见的小动物，漂亮、好奇，且十分贪食，而且狐狸象征着自 ...		 詳情>>
售價：HK$ 221.8

漫画版世界名著系列：悲惨世界 漫画版世界名著系列：悲惨世界
『简体书』 作者：[法] 维克多·雨果，李紫微 绘，潘桂英 译　　出版：中信出版社　　日期：2018-04-01
《悲惨世界》另有中文译名《孤星泪》，是由法国大作家维克多雨果于1862年所发表的一部长篇小说，涵盖了拿破仑战争和之后的十几年的时间，是十九世纪非常知名的小说之一。故事的主线围绕主人公获释罪犯冉阿让（Jean Valjean）试图赎罪的历程，融进了法国的历史、建筑、政治、道德哲学、法律、正义、宗教信仰 ...		 詳情>>
售價：HK$ 75.0

消费社会（当代学术棱镜译丛） 消费社会（当代学术棱镜译丛）
『简体书』 作者：[法]鲍德里亚 著，刘成富，全志钢 译　　出版：南京大学出版社　　日期：2014-10-01
让鲍德里亚（Jean Baudrillard），法国现代社会思想大师，知识的恐怖主义者，是后现代主义理论思潮中占有重要地位且有世界影响的思想家。他在消费社会理论和后现代性的命运方面卓有建树。他的理论目前正深刻影响着当代的文化理论以及有关传媒、艺术和社会的话语（电影《骇客帝国》主题和基本背景就来自鲍德 ...		 詳情>>
售價：HK$ 124.8

五大颂歌（巴别塔诗典系列-精装本） 五大颂歌（巴别塔诗典系列-精装本）
『简体书』 作者：[法]克洛岱尔 著，余中先 译　　出版：人民文学出版社　　日期：2019-10-01
克洛岱尔和兰波是仅有不多的几个把东方的法语拿来作为其艺术的原始材料的诗人（而这一点也正是这两位天才诗人之间真正的连接纽带），先前并没有进入文学范畴的这一语言，现在却将其精华放到了一种密集而又激烈的话语之中。 让格罗斯让（Jean Grosjean） ...		 詳情>>
售價：HK$ 78.3

运动功能的理解性解剖 运动功能的理解性解剖
『简体书』 作者：凌锋，鲍遇海 主译　　出版：北京大学医学出版社有限公司　　日期：2016-01-01
本书原著为法国蒙彼利埃大学医学院的Pierre Rabischong教授。他是一位欧洲和世界著名的解剖学家，定义并系统阐述了“理解性解剖”（comprehensive anatomy）的概念，这一概念区别于传统的描述性解剖（descriptive anatomy）和功能性解剖（functional ...		 詳情>>
售價：HK$ 193.5

三角范畴与导出范畴 三角范畴与导出范畴
『简体书』 作者：章璞　　出版：科学出版社　　日期：2015-06-01
《三角范畴与导出范畴》前5章讲述三角范畴和导出范畴的基本理论;第6~11章讨论了Frobenius范畴的稳定范畴、Gorenstein同调代数、奇点范畴、Auslander-Reiten三角与Serre对偶、三角范畴的t-结构与粘合等专题。附录提供了《三角范畴与导出范畴》所要用到的范畴论方面的概念和 ...		 詳情>>
售價：HK$ 310.8

乞力马扎罗山上的雪 乞力马扎罗山上的雪
『简体书』 作者：欧内斯特?海明威 [美]著；　　出版：人民文学出版社　　日期：
乞力马扎罗山上的雪 乞力马扎罗是一座海拔一万九千七百一十英尺的高山，常年积雪覆盖，据说是非洲最高的山。乞力马扎罗的西峰叫做马塞人肯尼亚和坦桑尼亚的一个游牧狩猎民族。的Ngje Ngi，意思是上帝的寓所。西峰近旁有一具豹子的尸体，早已风干冻僵。这豹子到这么高的地方来寻找什么，从来没人能说得清 ...		 詳情>>
售價：HK$ 30.7

法治的界限：越法裁判的伦理（法学译丛；“十三五”国家重点出版 法治的界限：越法裁判的伦理（法学译丛；“十三五”国家重点出版
『简体书』 作者：[美]杰弗里·布兰德[Jeffrey Brand]著　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2016-08-01
法官们有时听审这样的案件，其中他们如实理解的法律规定了他们认为在道德上令人反感的结果。尽管如此，大多数人认为，至少在合理、公正的法律体系中，法官有一种伦理上的义务正确适用法律。这是大多数律师、法学学者以及普通公民的观点，但是，出人意料的是，该观点的论证却很少受到哲学家的关注。 布兰德?杰弗里（Je ...		 詳情>>
售價：HK$ 102.0

跟艾尔梅一起做甜点：手绘法式烘焙课 跟艾尔梅一起做甜点：手绘法式烘焙课
『简体书』 作者：皮埃尔·艾尔梅 著，苏丽达布哈维绘　　出版：中国华侨出版社　　日期：2015-07-01
当“甜品界的毕加索”马卡龙大师皮埃尔艾尔梅Pierre Hermé和人气超旺的巴黎风格插画师苏丽达布哈维Soledad Bravi一起做蛋糕的时候，一本绝对能让烘焙迷爱不释手的书诞生了。 这是一本带着法式情调绘本风的食谱。没有相片，只有可爱的插画。让你在动手制作甜点时，不再面对冰冷的实验室步骤 ...		 詳情>>
售價：HK$ 83.3

果酱圣经 果酱圣经
『简体书』 作者：〔法〕克里斯蒂娜·法贝著，韩虹译　　出版：北京科学技术出版社　　日期：2017-01-01
作者克里斯蒂娜法贝1998年被评选为最佳甜点师，是当之无愧的果酱女王，连皮耶艾曼（Pierre Herme）、艾伦杜卡斯Alain Ducasse和安东尼韦斯特曼（Antoine Westerman）等殿堂级大师都对她赞不绝口。克里斯蒂娜出身面包世家，她总是说自己的家庭、她生活的小镇，这一片肥沃的土 ...		 詳情>>
售價：HK$ 129.1

建筑师解读布迪厄 建筑师解读布迪厄
『简体书』 作者：皮埃尔·布迪厄　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2017-01-01
皮埃尔布迪厄Pierre Bourdieu，1930- 2002年对文化与实践的研究，在过去的大半个世纪中，对社会学、人类学和文化学的发展作出了突出的贡献。他致力于对人类行为的动因与方式进行解读，这一研究虽然与许多法国同行包括加斯东巴舍拉、米歇尔德塞杜、米歇尔福柯和亨利列斐伏尔等相似。但他的研究方 ...		 詳情>>
售價：HK$ 41.3

世界少年文学精选·名家导读本 悲惨世界 世界少年文学精选·名家导读本 悲惨世界
『简体书』 作者：[法]雨果 原著，孙淑慧 改写　　出版：北京少年儿童出版社　　日期：2014-05-01
《世界少年文学精选·名家导读本 悲惨世界》，《悲惨世界》是由法国大作家维克多·雨果于1862年所发表的一部长篇小说，涵盖了拿破仑战争和之后的十几年的时间，是十九世纪最著名的小说之一。故事的主线围绕主人公获释罪犯冉·阿让（Jean Valjean）试图赎罪的历程，融进了法国的历史、建筑、政治、道德哲学 ...		 詳情>>
售價：HK$ 48.9

博丹论主权 博丹论主权
『简体书』 作者：娄林 主编　　出版：华夏出版社　　日期：2016-05-01
本书是经典与解释第44期，以博丹论主权为论题，围绕博丹的主权理论收集了多篇很有参考价值的论文。 博丹（Jean Bodin，1530-1596）是法国法学家和政治哲学家，生活在新教改革的余波之后以及宗教冲突的背景之下，以其主权理论闻名。 博丹的政治哲学同时催生和倡导了（现代）国家学说和主权学说， ...		 詳情>>
售價：HK$ 73.5

形意无忌（景观与建筑设计系列）（全二册） 形意无忌（景观与建筑设计系列）（全二册）
『简体书』 作者：胡延利　　出版：大连理工大学出版社　　日期：2013-03-01
《形意无忌套装共2册》内容包括：A4工作室；潘多拉公馆；郊区别墅；哈姆博尔特·赫尔莫托事务所；JE住宅；GCP建筑师事务所；混凝土艺术画廊；法雷奥技术研发中心；WZMH建筑师事务所；阿德莱迪湾大厦；达勒姆区法院；Axis建筑师事务所等。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 1955.7

英国核战略研究 英国核战略研究
『简体书』 作者：杨华文　　出版：国防工业出版社　　日期：2013-08-01
著名学者安德鲁·派尔瑞Andrew J．Pierre 指出：“在核时代，英国地位 特殊。”确实，英国既是世界上第一个指出原子弹研 制能够现实可行和第一个 决定制造原子弹的国家，也是继美苏两个超级大国之 后世界上第三个拥有核 武器的国家。无论是核战略指导思想还是核武器发展 战略，也不论是核力量 ...		 詳情>>
售價：HK$ 100.7

大象巴巴故事全集：（现代儿童图画书之父布吕诺夫最著名的代表作 大象巴巴故事全集：（现代儿童图画书之父布吕诺夫最著名的代表作
『简体书』 作者：[法]让·德·布吕诺夫　　出版：中国城市出版社　　日期：2013-04-01
让·德·布吕诺夫（Jean de Brunhoff）是法国著名画家和儿童文学作家，他笔下的作品最声名远扬的，就是呈现给读者的这套巴巴系列—— 巴巴的故事 巴巴的旅行 国王巴巴 巴巴和猴子泽菲尔 巴巴和他的孩子们 巴巴和圣诞老人 巴巴是一头聪明可爱的小象，他和妈妈一起生活在美丽的大森林里。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 211.5

大象巴巴故事全集（全球畅销3000万册？ 畅销世界150多个 大象巴巴故事全集（全球畅销3000万册？ 畅销世界150多个
『简体书』 作者：[法]让·德·布吕诺夫　　出版：中国城市出版社　　日期：2013-04-01
让·德·布吕诺夫（Jean de Brunhoff）是法国著名画家和儿童文学作家，他笔下的作品最声名远扬的，就是呈现给读者的这套巴巴系列—— 巴巴的故事 巴巴的旅行 国王巴巴 巴巴和猴子泽菲尔 巴巴和他的孩子们 巴巴和圣诞老人 巴巴是一头聪明可爱的小象，他和妈妈一起生活在美丽的大森林里 ...		 詳情>>
售價：HK$ 97.5

小象巴巴的故事全集：英汉对照彩图版 小象巴巴的故事全集：英汉对照彩图版
『简体书』 作者：[法]布鲁诺夫 著，班昭 编，张嘉源 译　　出版：哈尔滨出版社　　日期：2012-11-01
让·德·布鲁诺夫Jean de B runhoff，法国画家、儿童文学家，l899年出生于法国巴黎，因其作品《小象巴巴》而闻名于世。 布鲁诺夫曾于第一次世界大战末期参军并到达前线，之后，他决定做一个职业画家，在巴黎的大芦舍学院学习绘画。1924年_，他与天才钢琴家塞西尔·莎布劳德结婚。婚后他们生 ...		 詳情>>
售價：HK$ 82.6

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