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Jean-，Pierre，Serre 著
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跟艾尔梅一起做甜点：手绘法式烘焙课
『简体书』 作者：皮埃尔·艾尔梅 著，苏丽达布哈维绘 出版：中国华侨出版社 日期：2015-07-01 当“甜品界的毕加索”马卡龙大师皮埃尔艾尔梅Pierre Hermé和人气超旺的巴黎风格插画师苏丽达布哈维Soledad Bravi一起做蛋糕的时候，一本绝对能让烘焙迷爱不释手的书诞生了。 这是一本带着法式情调绘本风的食谱。没有相片，只有可爱的插画。让你在动手制作甜点时，不再面对冰冷的实验室步骤 ... |
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果酱圣经
『简体书』 作者：〔法〕克里斯蒂娜·法贝著，韩虹译 出版：北京科学技术出版社 日期：2017-01-01 作者克里斯蒂娜法贝1998年被评选为最佳甜点师，是当之无愧的果酱女王，连皮耶艾曼（Pierre Herme）、艾伦杜卡斯Alain Ducasse和安东尼韦斯特曼（Antoine Westerman）等殿堂级大师都对她赞不绝口。克里斯蒂娜出身面包世家，她总是说自己的家庭、她生活的小镇，这一片肥沃的土 ... |
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建筑师解读布迪厄
『简体书』 作者：皮埃尔·布迪厄 出版：中国建筑工业出版社 日期：2017-01-01 皮埃尔布迪厄Pierre Bourdieu，1930- 2002年对文化与实践的研究，在过去的大半个世纪中，对社会学、人类学和文化学的发展作出了突出的贡献。他致力于对人类行为的动因与方式进行解读，这一研究虽然与许多法国同行包括加斯东巴舍拉、米歇尔德塞杜、米歇尔福柯和亨利列斐伏尔等相似。但他的研究方 ... |
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世界少年文学精选·名家导读本 悲惨世界
『简体书』 作者：[法]雨果 原著，孙淑慧 改写 出版：北京少年儿童出版社 日期：2014-05-01 《世界少年文学精选·名家导读本 悲惨世界》，《悲惨世界》是由法国大作家维克多·雨果于1862年所发表的一部长篇小说，涵盖了拿破仑战争和之后的十几年的时间，是十九世纪最著名的小说之一。故事的主线围绕主人公获释罪犯冉·阿让（Jean Valjean）试图赎罪的历程，融进了法国的历史、建筑、政治、道德哲学 ... |
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博丹论主权
『简体书』 作者：娄林 主编 出版：华夏出版社 日期：2016-05-01 本书是经典与解释第44期，以博丹论主权为论题，围绕博丹的主权理论收集了多篇很有参考价值的论文。 博丹（Jean Bodin，1530-1596）是法国法学家和政治哲学家，生活在新教改革的余波之后以及宗教冲突的背景之下，以其主权理论闻名。 博丹的政治哲学同时催生和倡导了（现代）国家学说和主权学说， ... |
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英国核战略研究
『简体书』 作者：杨华文 出版：国防工业出版社 日期：2013-08-01 著名学者安德鲁·派尔瑞Andrew J．Pierre 指出：“在核时代，英国地位 特殊。”确实，英国既是世界上第一个指出原子弹研 制能够现实可行和第一个 决定制造原子弹的国家，也是继美苏两个超级大国之 后世界上第三个拥有核 武器的国家。无论是核战略指导思想还是核武器发展 战略，也不论是核力量 ... |
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大象巴巴故事全集：（现代儿童图画书之父布吕诺夫最著名的代表作
『简体书』 作者：[法]让·德·布吕诺夫 出版：中国城市出版社 日期：2013-04-01 让·德·布吕诺夫（Jean de Brunhoff）是法国著名画家和儿童文学作家，他笔下的作品最声名远扬的，就是呈现给读者的这套巴巴系列—— 巴巴的故事 巴巴的旅行 国王巴巴 巴巴和猴子泽菲尔 巴巴和他的孩子们 巴巴和圣诞老人 巴巴是一头聪明可爱的小象，他和妈妈一起生活在美丽的大森林里。 ... |
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大象巴巴故事全集（全球畅销3000万册？ 畅销世界150多个
『简体书』 作者：[法]让·德·布吕诺夫 出版：中国城市出版社 日期：2013-04-01 让·德·布吕诺夫（Jean de Brunhoff）是法国著名画家和儿童文学作家，他笔下的作品最声名远扬的，就是呈现给读者的这套巴巴系列—— 巴巴的故事 巴巴的旅行 国王巴巴 巴巴和猴子泽菲尔 巴巴和他的孩子们 巴巴和圣诞老人 巴巴是一头聪明可爱的小象，他和妈妈一起生活在美丽的大森林里 ... |
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小象巴巴的故事全集：英汉对照彩图版
『简体书』 作者：[法]布鲁诺夫 著，班昭 编，张嘉源 译 出版：哈尔滨出版社 日期：2012-11-01 让·德·布鲁诺夫Jean de B runhoff，法国画家、儿童文学家，l899年出生于法国巴黎，因其作品《小象巴巴》而闻名于世。 布鲁诺夫曾于第一次世界大战末期参军并到达前线，之后，他决定做一个职业画家，在巴黎的大芦舍学院学习绘画。1924年_，他与天才钢琴家塞西尔·莎布劳德结婚。婚后他们生 ... |
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试验土力学
『简体书』 作者：[法]比亚尔赫 等原著，尹振宇 等编译 出版：同济大学出版社 日期：2014-03-01 《试验土力学》由Jean BIAREZ Pierre-Yves HICHER著，以大量的砂土和黏土室内试验为基础，从 土体作为颗粒材料的特性出发，阐述了应力应变连续 性假定的合理性；接着系统地总结了土体力学特性中 的几个基本问题：即，压缩特性、剪切特性、小应变 刚度特性、中主应力的影响、各向异性、循 ... |
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大象巴巴的故事
『简体书』 作者：龚勋 出版：重庆出版社 日期：2014-05-01 《大象巴巴的故事》是儿童图画书界的经典之作，其原作者为让?德?布吕诺夫Jean de Brunhoff，法国著名画家、作家，因其作品较早运用娴熟技巧将插画和故事完美结合，因此被誉为“现代儿童图画书之父”。布吕诺夫和妻子塞斯在儿子生病时，自编大象巴巴的故事讲给他听。1931年，经布吕诺夫整理并插画，《 ... |
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