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酱卤烧腊制作完全图解
『简体书』 作者:吴元吉,牛锡春,双福 等编著 出版:化学工业出版社 日期:2016-07-01 酱卤烧腊因其独特的风味,广受喜爱,如何在家中制作此等人间美味?抑或如何让此等美味变成街边小店的拿手佳肴,成为自己的致富之宝?本书就为解惑而生。 本书精选大众认可度高的酱卤烧腊美食,分为酱、卤、烧、腊四大篇章精细讲解,色泽、软糯度真实再现的菜品大图,全程无死角的步骤图片解析,零失败的大厨妙招,你完全可以参照本书,制作出 ... |
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中国茶图鉴
『简体书』 作者:双福、陈秀花、李珊 等编著 出版:化学工业出版社 日期:2016-08-01 本书是一本为学茶的读者提供的入门图书。也是一本集识茶、泡茶、品茶和赏茶具与一体的精品图书。 将与茶相关的细节一一展现在众人面前,就像是带大家走进了茶的世界。不仅如此还对于茶席,茶艺做了全步骤图的详解。为大家的生活增添一道靓丽的茶韵风景。全书图文并茂,可以让您在品读文字的同时,也欣赏到精美的图片。 ... |
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有咖啡不孤单
『简体书』 作者:孙炜、孙琳、双福 等编著 出版:化学工业出版社 日期:2016-09-01 作为世界普及的饮料,咖啡已经逐步与我们的饮食习惯息息相关,随手可得的速溶咖啡、街头林立的咖啡店,以及咖啡味道的美食都在佐证这一切。将自己对咖啡的爱好变成事业经营不再是梦想,这本书就是将梦想照进现实的光芒。 本书从咖啡的起源文化、咖啡豆生长挑选、咖啡烘焙研磨、咖啡工具选购、咖啡品鉴、冰热咖啡制作、咖啡拉花、咖啡美食搭配 ... |
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家常菜谱大全集(套装4册)
『简体书』 作者:吴元吉,陈治波, 沈健基,双福 出版:化学工业出版社 日期:2015-01-01 《家常菜精选大全》本书精选了全家人最喜爱的经典家常菜,共分三部分。第一部分为新手入厨和厨艺进阶,通过常用烹饪技巧及菜品示范、常用调味方法及菜品示范这两个部分的学习,让你轻松掌握厨房技法;第二部分囊括了菜蔬、菌菇、豆制品与发酵品、河海鲜、肉禽蛋五大类的家常美味;第三部分设置了家常主食,面条、饺子、包子、饼等一应俱全,让你 ... |
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实用酱卤凉拌技法全图解
『简体书』 作者:牛锡春, 周相贤, 双福 出版:中国纺织出版社 日期:2017-01-01 《实用酱卤凉拌技法全图解》主要介绍了酱卤和凉拌的基本知识和常见酱卤凉拌制品制作技法,而酱汁、酱料、卤汁、凉拌等常用凉菜的烹制和配比方法,一直是中餐厨师比较关注的问题。作者将多年来的烹调经验一应介绍,文字简洁,内容全面,进阶式教法,配有600余幅图片详解烹饪技法,并以60~70个菜品实例进行说明,部分菜品扫描二维码可进入 ... |
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基于创新生态视角的大企业突破性创新管理
『简体书』 作者:柳卸林,陈健,王曦 出版:科学出版社 日期:2018-01-01 本书力图从创新生态系统的视角出发,梳理创新生态系统的理论发展。通过以中广核工程有限公司、国家电网公司、中国南车股份有限公司、中国移动通信集团公司四家中央企业为例,深刻解剖大企业如何通过创新生态系统的建立,实现协同创新和自主创新。*后,本书分析并总结了国外大企业(如IBM公司、波音公司、洛克希德·马丁公司、空中客车公司) ... |
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丝绸文化研究书目与优秀论文选编
『简体书』 作者:吴晓骏,张赞梅,陈健 出版:中国社会科学出版社 日期:2018-07-01 栽桑、养蚕和利用蚕丝织造丝绸,是中国古代人民的伟大发明。中国丝绸文化,是我们伟大祖国传统文化的十分重要的组成部分,它体现了几千年间我们祖先的智慧和创造力,体现了中华民族美好的精神情感和民族精神。本书是有关中国蚕桑丝绸业发展研究的文献选编,旨在为人们了解中国蚕桑丝绸业发展的历史提供依据。全书分三部分:丝绸文化研究书目、优 ... |
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中国西部大开发发展报告(2017)(教育部哲学社会科学系列发展报告)
『简体书』 作者:周谷平 陈健 邓纯考 出版:中国人民大学出版社 日期:2017-12-01 本书研究中国西部大开发过程中的发展问题,系统地分析了西部大开发过程中经济社会发展的重点、热点问题,并针对存在的问题给出了具有可操作性的政策建议。是教育部哲学社会科学研究发展报告系列中的一本。由浙江大学周谷平教授等主编。 ... |
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大直径水下盾构隧道施工技术(复杂地质与环境条件下隧道建设关键技术丛书)
『简体书』 作者:陈健 闵凡路 王守慧 出版:上海科学技术出版社 日期:2019-01-01 本书以大型水下盾构隧道施工技术为主题,全面系统地介绍水下盾构隧道施工中盾构始发与到达技术、穿越堤防等构筑物技术、复合砂卵石地层泥浆配制及成膜技术、穿越江中冲槽技术、盾构停机开舱技术及盾尾防护技术等多项新技术,*后结合典型工程实例中的技术应用,形成水下盾构隧道施工新技术。 本书以技术调研和理论分析为基础,并给出了典型的 ... |
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枣种质资源与高效栽培技术
『简体书』 作者:张东风,陈健,赵素荣 出版:中国农业科学技术出版社 日期:2019-06-01 书共9章,*章和第二章主要介绍枣种质资源,第三章至第六章主要介绍枣树栽培及病虫害防治技术,第7章介绍枣果采收、贮藏加工技术、第八章和第九章介绍我们近几年新科研技术成果。本书适合于从事枣树生产的广大枣农阅读,也可作为枣区技术培训教材。 ... |
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乡村振兴潍坊模式的昌邑实践
『简体书』 作者:张彩云,隋筱童,胡怀国,陈健 出版:经济科学出版社 日期:2021-11-01 本书旨在通过对昌邑市的发展,为中国乡村振兴提供以整县为单位推进的模式。本书部分阐述了城乡整合理念的确立与推进,认识到农村发展战略必须立足于解决农村发展中的新矛盾,提出落实农村发展的新思想在于必须实施乡村振兴战略的总要求。昌邑实践是*总书记点赞的“潍坊模式”的重要组成,“潍坊模式”的主要特点在于依靠自身资源,通过体制机制 ... |
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复杂海域长距离钢管整体式沉管施工力学分析与现场监测
『简体书』 作者:俞缙,王元清,李彬鹂,陈健,王磊 著 出版:水利水电出版社 日期:2022-02-01 本书主要介绍复杂海域环境下长距离钢管整体式沉管施工力学分析与现场监测技术的相关研究成果。通过相似模型试验,系统分析管段浸没深度、相对流速、管身与流向夹角、管身与水平面夹角、波浪周期和波高对浮运和沉放过程中管道受力的影响。采用数值软件耦合方法,模拟长距离管道浮运变形及整体沉放时的波流阈值,重点讨论管道长细比、拖船数量、相 ... |
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行政法学热点问题探讨
『简体书』 作者:黄学贤,杨红 著 出版:当代世界出版社 日期:2019-10-01 党的十八大以来,我国依法行政实践深入推进,法治政府建设进程日益加快。实践的飞速发展也催生着理论研究的不断创新。我国行政法治的日益进步与行政法学理论的日臻成熟相得益彰。本书主要收集了黄学贤教授和杨红教授近几年来围绕行政法学和行政诉讼法学热点问题展开研究的主要成果。成果展示了作者在推进法治政府建设方面的理论思考和问题意识; ... |
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番木瓜品种与栽培彩色图说
『简体书』 作者:陈健 出版:中国农业出版社 日期:2002-10-01 ... |
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萤光水月——闲情聊逸录
『简体书』 作者:陈健 出版:浙江工商大学出版社 日期:2016-10-01 大陆村小奇事多,勤懒好恶掇一箩。 是非曲直味异品,遗待未来面镜梳。 陈健编*的《萤光水月--闲情聊逸录》以个人经历见闻为基础,叙述了偏僻山村民间言行生活世事实情,各色人物个性鲜明、刻画饱满,是对一定时期乡村生活的艺术体现。 ... |
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淋巴结病理学图谱(翻译版)
『简体书』 作者:华夏病理网、陈健、董红岩 出版:人民卫生出版社 日期:2018-10-01 本书涵盖了淋巴结病理诊断中所能遇到的所有疾病,从淋巴结形态和免疫组化的基础知识,到非肿瘤性和肿瘤性淋巴结病变,非常详细;图片清晰,精美,图片说明描述详细,直观;分类明确,有助于细胞学病理医师能够快速浏览、查找和学习。本书共分为12个部分,98个章节,不仅介绍了常见淋巴结感染性和反应性病变的诊断与鉴别诊断,还结合2008 ... |
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知识产权法
『简体书』 作者:陈健 著,黄进 编 出版:中国政法大学出版社 日期:2019-08-01 《知识产权法》共计6章43节,主要内容包括:知识产权概述、著作权法律制度、专利权法律制度、商标权法律制度、知识产权国际公约和其他知识产权法律制度。该书系统论述了知识产权的基本概念、基本特征,并采用分章的方式阐述了知识产权的理论与相关具体规则,保护知识产权国际公约的原则和内容。而且,该书既注重知识产权法基本理论的解析,反 ... |
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每天读点青春期心理学
『简体书』 作者:刘俊,陈健,席秀梅 出版:中国纺织出版社 日期:2020-01-01 青春期是一个人一生中*美好的阶段,但也是*容易冲动从而*容易犯错误的阶段,冲动的背后都隐藏着很多心理秘密。因此,每个处于青春期或者与处于青春期相处的人都需要了解一些青春期心理学知识。本书列举了青春期孩子诸多的问题,如叛逆、情绪、挫折、社交等,以丰富生动的案例分析,总结出孩子在这一阶段所呈现的心理规律,给正在焦虑的父母一 ... |
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告别理性
『简体书』 作者:[美]保罗·费耶阿本德 著,陈健、柯哲、曹妍 译 出版:江苏人民出版社 日期:2021-06-01 费耶阿本德在本书中对强调“;进步”;和“;发展”;观念的西方科学理性主义发起了猛烈挑战,后者对社会的损害和生态的后果现在已被人们广泛认识到。本书所有文章都坚持一个哲学目标,不论是讨论希腊艺术和思想,还是为教会对伽利略的斗争做辩护,或是探求量子物理学的发展,抑或揭露卡尔?;波普尔的教条主义,费耶阿本德均捍卫了科学的相对主 ... |
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普通高等教育农业部"十二五"规划教材?全国高等农林院校"十二
『简体书』 作者:杨红 出版:中国农业出版社 日期:2013-03-01 《普通高等教育农业部"十二五"规划教材?全国高等农林院校"十二五"规划教材:有机化学第3版》以培养学生的科学思维能力,分析问题、解决问题的能力和创新能力为目标,突出高等农林院校植物生产类、动物生产类和生物类等各专业的特点,着重介绍了有机化学的基本原理和基本知识,阐明了各类有机化合物结构和性质的相互关 ... |
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