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日本新大谷酒店 著，高莉 译
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日本主厨笔记： 拉面专业教程
『简体书』 作者：日本旭屋出版编辑部 出版：机械工业出版社 日期：2023-01-01 本书精选了日本生意*火爆的21家拉面店的畅销拉面产品，内容包含拉面制作的全流程，从熬汤开始，包括肉类、海鲜、禽畜类材料的准备，到处理、熬制、过滤等环节，以及面条面粉的选择，配菜的制作，调味的流程等全部技巧和细节。对国内的日式拉面的厨师和餐馆，以及普通的烹饪爱好者来说，都是非常好的参考书。 ... |
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日本主厨笔记： 烤肉专业教程
『简体书』 作者：日本旭屋出版编辑部 出版：机械工业出版社 日期：2023-01-01 本书收罗日本生意*火爆的10家烤肉店的点菜率*高的产品的做法。从一整头和牛，或者从一整个部位开始，进行初步的分割，保存，以及后续的上桌前的分切。还介绍了适合各部位的腌肉酱料，以及烤后的调味蘸酱的做法。全面展示了这些烤肉店营业数十年一直生意兴隆的秘密，对国内的日式烤肉厨师和餐馆来说，是非常有用的参考用 ... |
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2017新金融案例年度报告
『简体书』 作者：新望 出版：机械工业出版社 日期：2018-05-01 《2017新金融案例年度报告》甄选了部分典型企业，从案例的角度，观察分析行业的发展前沿，与观察者共同探讨行业热点与趋势。本书还包含了新金融家联盟的专家学者对行业的解读和一线金融企业家的系列讨论，以期对关注新金融行业的人士形成有益启迪。 ... |
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新哲人04：旅行之必要
『简体书』 作者：新哲人编辑部 出版：中信出版社 日期：2022-08-01 《新哲人》系列是澳大利亚独立出版的一系列哲学通识书籍，每一期以哲学的角度探讨当下的人类社会，严肃又有趣。 本期主题为旅行，探讨在如何把旅行的意义、哲学化的旅行方式，以及如何把哲学运用在旅行之中。书中还就当下十分热门的虚拟旅行展开讨论，博引多国哲学家对此的议论，深入探讨旅行对人生、生活、阅读、思考的 ... |
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数控加工工艺 葛新锋
『简体书』 作者：葛新锋 出版：机械工业出版社 日期：2023-12-01 本书重点叙述了金属切削加工基本知识、零件的工艺分析、工艺规程文件、典型零件（轴类、壳体类、盘盖类和叉架类）的数控加工工艺及CAM加工。金属切削加工基本知识，重点讲述切削运动、切削刀具、切削用量、切削层参数等；零件的工艺分析，重点讲述分析图样、选择毛坯、选择加工机床和加工方法、划分加工阶段和加工工序、 ... |
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会计学：新理念、新技术、新方法
『简体书』 作者：杜晓荣 新夫 出版：人民邮电出版社 日期：2023-12-01 本书对会计学的内容进行了介绍，涵盖了财务会计、成本会计等相关知识，内容由浅入深，循序渐进。本书共11章，内容包括总论、会计要素与会计等式、会计账户与复式记账、企业主要经济业务的核算、会计凭证、会计账簿、成本计算、财产清查、财务会计报告、账务处理程序、会计管理相关工作规范等。本书提供相关教学资源，方便 ... |
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抱抱 抱抱（长新太低幼绘本代表作，所有的拥抱都是爱在环绕）
『简体书』 作者：[日]长新太 文，图，蒲蒲兰 译 出版：三环出版社 日期：2024-09-01 抱抱，抱抱。来，抱抱！大猫把小猫揽在胸前，大狗把小狗抱进怀里，小猪、小球、小章鱼……大家都来抱抱！你肯定想不到，冰激凌和面包也能“抱抱”！温暖的臂弯带给孩子满满的安全感，释放爱的气息。 小小的《抱抱 抱抱》充满了特别的情感，明亮的色彩和稚拙的画面传递出天真、纯粹的味道。小读者们可能不认识故事中的文 ... |
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背背 背背（长新太低幼绘本代表作，背背就是温暖的相依相偎）
『简体书』 作者：[日]长新太 文，图，蒲蒲兰 译 出版：三环出版社 日期：2024-09-01 背背，背背。来，背背！小恐龙爬上了大恐龙的背，小鱼游上了大鱼的背，小雨伞、小变色龙、小龙虾……大家都来背背！咦，小青蛙为什么跳上了鳄鱼的背？是背错了，还是……宽阔的后背是孩子温暖的港湾，带来了快乐与幸福。 小小的《背背 背背》充满了特别的情感，明亮的色彩和稚拙的画面传递出天真、纯粹的味道。小读者们 ... |
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从零开始学钩针+迷你小饰物精选集（套装2册）
『简体书』 作者：[日]日本靓丽出版社，日本美创出版 出版：中国民族文化出版社有限公司 日期：2025-02-01 《从零开始学钩针》 采用照片 图示 文字的形式，对常见的60种针法编织符号以及加针、减针、拼接、收针等手作基本功做了详细说明，简明直观，使初学者能迅速掌握编织技巧。字典式编排方便查阅，是手工编织爱好者不可或缺的工具书。 《钩出超可爱迷你小饰物精选集》 本书是精选2012-2014年日本美创出版 ... |
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从零开始学钩针+可爱迷你饰物篇+迷你小玩偶精选集（套装3册）
『简体书』 作者：日本美创出版，[日]日本靓丽出版社 出版：河北科技出版社 日期：2025-06-01 《钩出超可爱迷你小饰物精选集》本书是精选2012-2014年日本美创出版社出版的《钩出超可爱的迷你小饰物》中人气*、*吸引人的主题为小动物、小植物、小物品等共计152款作品。图书以轻松、活泼的形式讲述每一个故事，可以说既是一本钩织手工书，又是一本轻松读物。 《从零开始学钩针》采用照片 图示 文字的 ... |
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钩出超可爱迷你小玩偶精选集+从零开始学棒针（2册）
『简体书』 作者：日本美创出版，[日]日本靓丽出版社 出版：南海出版公司 日期：2025-07-01 《钩出超可爱迷你小玩偶精选集》这本书将在NHK 日本美创出版社出版的“可爱钩针编织”系列深受广大手工爱好者的喜爱，本书将该系列在读者中人气颇高的钩针玩偶作品整理成册，共计125款作品。图书以轻松、活泼的形式讲述每一个故事，可以说既是一本钩织手工书，又是一本轻松读物。 《从零开始学棒针》是一本详细介 ... |
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新下层：日本的社会阶层与贫困遗传
『简体书』 作者：[日]，桥本健二 出版：中国科学技术出版社 日期：2023-12-01 何谓新下层？ 日本的新下层是指日本长久以来难以脱离贫困状态的阶级。 当老无所依的危机感提前向中青年转移时， 当社会阶层的流动性降低、贫困遗传现象日益加剧时， 当贫富阶层就“贫困阶层是否值得救济”这一议题站在对立面时， 直面这些现实的新下层，该如何自救？ 日本社会非正式员工的增加形 ... |
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日本新中产阶级（傅高义作品系列）
『简体书』 作者：[美]傅高义 著，周晓虹 周海燕 吕斌 译 出版：上海译文出版社 日期：2017-05-01 哈佛大学中日研究专家傅高义在学术生涯之初被斥为乡下人后，意识到一个社会学家如果从未在另一种文化中生活过，何谈理解本国社会？一九五八年至一九六〇年，他来到东京市郊的M町展开田野研究，深描日本社会快速变迁之际的新中产阶级工薪族和他们的家庭。二战后日本经济的迅速发展，大批职员进入大型企业与政府机构并得到终 ... |
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世界儿童文学名家名作·花木村和盗贼们（“日本的安徒生”新美南吉童话精选）
『简体书』 作者：[日]新美南吉 出版：华东师范大学出版社 日期：2019-06-01 质朴隽永的文字，触动人心的佳作 悄悄和孩子们一起玩的可爱神仙、因为一头小牛犊而洗心革面的盗贼、为挖水井而坚持不懈的海藏在浅显的故事里传递深刻的道理，在朴实的文字中彰显美与善，简洁、质朴、温情，这就是新美南吉创造的童话世界。 被誉为日本安徒生的新美南吉，是与宫泽贤治、小川未明齐名的日本著名 ... |
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去年的树：新美南吉童话集（“日本的安徒生”杰作选，独立艺术家王春子插图珍藏版）【果麦经典】
『简体书』 作者：新美南吉， 译者，吴绣绣 出版：云南美术出版社 日期：2020-05-01 小鸟为他的好朋友树唱歌， 小狐狸顺利地从人类手里买到了手套， 小鹿闻到了花香，知道了春天的模样， 黄青蛙和绿青蛙再也不为了比谁好看而打架。 至于小神仙，他还是喜欢跟孩子们玩， 可是不敢跑出树林子啦！ 日本童话作家新美南吉经典作品集。 新美南吉被誉为"日本的安徒生"，他的作品篇幅短小却余 ... |
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创造新日本：1853年以来的美日关系史
『简体书』 作者：W.拉夫伯尔 出版：山西人民出版社发行部 日期：2021-06-01 日本，紧凑、同质、紧密团结，害怕无序；美国，庞大、开放，害怕经济危机，不断谋求国际市场。本书即讲述了自1853年以来这两个国家之间的分歧、冲突、战争与合作，以及其背后的爱恨故事。通过运用美日两国的文献材料，拉夫伯尔为我们呈现了重新武装日本背后的曲折、现代美日贸易谈判中的紧张、日本在为美国巨额赤字提供 ... |
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新消费时代１：摸着日本过河
『简体书』 作者：房家毅 出版：东方出版社 日期：2021-08-01 全书共分三大部分，在介绍了基础性分析理论的基础上，研究了日本和中国消费社会的演变历史，探讨了中国未来20年零售业的发展趋势。 ... |
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新媒体与日本动漫文化传播
『简体书』 作者：方亭 出版：中国社会科学出版社 日期：2020-12-01 本书从新媒体时代日本动漫文化全球传播的现象出发，遵循文化何为、传播何在、产业何立的思路。内容生产是核心，动漫文化编从日本漫画缘起、动画溯源以及个案研究切入分析动漫是什么；平台搭建是关键，动漫传播编从传播话语系统、平台注入、受众解析与效果反馈阐释其为什么能够实现全球化传播与二次元用户聚集；产业启示是进 ... |
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物语日本
『简体书』 作者：[日本]茂吕美耶 出版：当代中国出版社 日期：2018-09-01 《物语日本》：物语相当于中文的故事或传奇。《物语日本》收入的是谈速食面、澡堂泡汤、忍者剑客、发财猫、《荒城之月》、《竹取物语》、岁时纪事的日本生活寻常小景。全书深入浅出、头尾俱足，来龙去脉、应现全身。但所谈却时时处处展现日本平民文化的根本性格。全书用中文写作，文字自成一格，流畅中不失独有的异国风味。 ... |
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日本攻略
『简体书』 作者：《日本攻略》 编辑部 出版：华夏出版社 日期：2020-01-01 畅游日本17个区域486个热门景点，包含东京大阪京都神户奈良九州北海道，详细的目的地畅游计划及东京大阪购物攻略，涵盖明治神宫、皇居、上野公园、金阁寺、东京塔、浅草寺、函馆夜景、小樽运河、东京迪斯尼乐园、有马温泉等热门地区，一书在手，畅游无忧！ 《日本攻略》全面介绍日本概况、*旅游资讯、热门景点 ... |
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