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斯图尔特·弗里德曼 著 郭慧泉 译；[美]福克斯 著，胡姣姣
”共有
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DK香料科学[精装大本]
『简体书』 作者：[英]斯图尔特·法里蒙德[Stuart Farrimond] 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-12-01 本书主要介绍了三大方面的内容，即认识香料、世界各地香料的特点及其用法、香料配制。香料是制作无数菜肴不可或缺的重要组成部分，因为香料不仅能增强菜肴的自然风味，而且还能给我们耳熟能详的菜肴带来新的风味和香味。 本书就是为了想体验新的香料风味搭配的厨师准备的，让读者熟悉风味之间的相互关系，创造属于自己的烹饪之道。 内容丰 ... |
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上帝掷骰子吗？混沌之新数学
『简体书』 作者：[英]伊恩·斯图尔特[Ian Stewart] 出版：上海交通大学出版社 日期：2022-01-01 我不会相信上帝跟宇宙掷骰子，爱因斯坦如是说。秩序与混沌究竟什么关系？混沌是大众媒体炒作的怪物（蝴蝶效应），还是现实世界无处不在的实在（有条有紊）？混沌理论与其伴侣复杂性科学为何难解难分？本书为1989年英文初版的1997年增订二版，被公认为通俗诠释混沌之新科学的经典读物。微观粒子、龙头滴水、台球撞击、气候变幻、股市涨跌 ... |
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【贝页】花花草草救了我（2020年英国自然与旅行写作至高奖——温赖特文学奖获奖作品）
『简体书』 作者：苏·斯图尔特-史密斯 Sue Stuart-Smith 出版：文汇出版社 日期：2022-10-01 “每个人都应该有一块土地，让本能苏醒。” “二战”时期被俘的潜艇兵，里克斯岛的囚犯，贫困地区的低自尊儿童，当了母亲后迷失，自我的年轻女性，吸毒成瘾的青年人……被社会抛弃、身心残破的人们重回大地，亲手栽种植物，将身心与环境融为一体，见证了花园孕育生命的神奇力量。渐渐地，他们从暴戾变得温和，找回自身的价值感，恢复活 ... |
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惊奇的构造：客轮与商船
『简体书』 作者：[美]斯图尔特·默里[Stuart Murray] 出版：机械工业出版社 日期：2022-10-01 介绍了历史上10余艘经典客轮与商船的结构、基本情况及一些故事 ... |
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人工智能：现代方法（第4版）（上下册）
『简体书』 作者：[美]斯图尔特·罗素[Stuart Russell] 出版：人民邮电出版社 日期：2022-11-01 本书全面、深入地探讨了人工智能（AI）领域的理论和实践，以统一的风格将当今流行的人工智能思想和术语融合到引起广泛关注的应用中，真正做到理论和实践相结合。全书分7个部分，共28章，理论部分介绍了人工智能研究的主要理论和方法并追溯了两千多年前的相关思想，内容主要包括逻辑、概率和连续数学，感知、推理、学习和行动，公平、信任、 ... |
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人工智能：现代方法（第4版）（精装版）
『简体书』 作者：[美]斯图尔特·罗素[Stuart Russell] 出版：人民邮电出版社 日期：2022-11-01 本书全面、深入地探讨了人工智能（AI）领域的理论和实践，以统一的风格将当今流行的人工智能思想和术语融合到引起广泛关注的应用中，真正做到理论和实践相结合。全书分7个部分，共28章，理论部分介绍了人工智能研究的主要理论和方法并追溯了两千多年前的相关思想，内容主要包括逻辑、概率和连续数学，感知、推理、学习和行动，公平、信任、 ... |
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绿色星球
『简体书』 作者：莱斯利·斯图尔特-夏普，金·史密斯 出版：中信出版社 日期：2022-12-01 BBC和企鹅兰登联手打造的植物科普绘本，改编自高分纪录片《绿色星球》。 虽说植物没有大脑，但它们依然很“聪明”，有着不亚于动物的智慧，甚至可以“欺骗”动物为它们服务。植物也会关心其它同类，它们有嗅觉、味觉、触觉、听觉，甚至可以“说话”。 从雨林天地到荒漠世界，从水生世界到海洋中的秘密花园，从季节性森林到休戚与共的生 ... |
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做文化研究-随身听故事
『简体书』 作者：[英]保罗·杜盖伊，斯图尔特·霍尔，琳达·琼斯，安德斯·科德 出版：中国传媒大学出版社 日期：2017-08-01 对与网络相关的现代移动设备相文化活动的连续化的认定和概念化是这本书的核心部分。保罗杜盖伊、斯图尔特霍尔、琳达琼斯、安德斯科德马德森、休马凯等*李珮主编杨婷译的《做文化研究随身听的故事第2版新闻传播学前沿译丛》不仅展现了这些连续性的基础，也展现了这种连续性变化通过技术被代表、认可、生产、消费和规定的方式，以及技术在文化和 ... |
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上帝的调色盘萌翻了整个宇宙
『简体书』 作者：[美] 朱迪.斯图尔特 著；罗佳丽 译 出版：中信出版社 日期：2016-12-16 《上帝的调色盘萌翻了整个宇宙》是美国色彩女王朱迪斯图尔特献给广大读者的关于色彩文化的超级惊喜书，书中用故事为我们解答各种有趣而又开拓思维的色彩小知识，让读者在色彩的历史长河和缤纷文化中享受独立探索的乐趣。 色彩是诠释世界的语言，它无处不在，人们用它来描述看到的一切红色的旗帜，蓝色的天空，绿色的树木，黑色的大地有趣的是 ... |
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战略的本质（平装）
『简体书』 作者：[英] 斯图尔特·克雷纳[Stuart Crainer] 戴 出版：中国人民大学出版社 日期：2017-03-01 ◆ 《战略的本质》对话近现代战略管理领域的领军人、全球*影响力50大商业思想家排行榜获奖者，汇聚企业战略管理界*代表性的战略模型及方法，对战略进行多维度解读。 ◆ 对话全球*杰出的战略大师，用世界上*领先的商业思维应对当今*严峻的挑战。本书汇集全球*影响力战略大师以及他们关于战略的洞见，包括竞争战略之父迈克尔波特、 ... |
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财产故事（雅理译丛）
『简体书』 作者：【美】斯图尔特·班纳 出版：中国政法大学出版社 日期：2018-01-01 财产让人自由，让人有恒心，让人孜孜以求。 可究竟什么是财产？从土地和房产到声音和名气，从新闻和波段到基因和数据，这些或有形或无形的事物挑战着财产的边界和我们的观念。 财产绝非一成不变，它始终与经济、政治、思想和技术同步演化。它是工具，而不是目的。它让人们有能力追寻幸福，而不是幸福本身。这就是美国财产故事的智慧，也是 ... |
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贪婪的七宗罪
『简体书』 作者：[英]斯图尔特·西姆 著，诸葛雯 译 出版：中国友谊出版公司 日期：2018-11-01 近年来，贪欲业已成为公共领域中一个值得关注的突出问题。主要是因为近年来全球金融业在追求更大利润的过程中变得越来越肆无忌惮，最终导致了一场波及世界的金融危机。而导致危机的根源性因素，就是贪婪。实际上，贪婪在人类发展的过程中，一直扮演着幕后推手的角色。所有涉及人类的领域，都与贪婪脱不了干系。 《贪婪的七宗罪》从经济学、金融 ... |
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建筑养成记：建成后纪实
『简体书』 作者：[美] 斯图尔特·布兰德 出版：中国建筑工业出版社 日期：2019-01-01 本书围绕建筑建成后的不同命运反思建筑设计，描述的是美国建筑死与生的故事与反思。人们经常从空间维度对建筑进行研究，但从来没有从时间维度全面研究过建筑，本书则将关注点从建筑的空间维度转向时间维度，有助于改变人们看待周围建筑的方式。书中列举了很多美国建设大发展的实际案例，从新英格兰的连接式农场建筑，到贝聿铭的麻省理工学院媒体 ... |
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极简天文学
『简体书』 作者：[英]科林·斯图尔特 出版：中信出版社 日期：2019-04-01 作为一本天文学科普读物，这是献给每一颗好奇心的一场星际之旅、时空之旅。 从我们仰头就可以看到的太阳、星星与月亮，到更远的星系乃至宇宙边缘，这段旅程将覆盖930亿光年的空间，横跨近140亿年的时间。 从熟悉的太阳、月亮讲起，直到恒星、星系，再到黑洞、暗物质、大爆炸理论作者精心编排了一条富有趣味的路线，带我们领略那些我 ... |
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Barron’s巴朗ACT通关指南
『简体书』 作者：[美]布莱恩·斯图尔特 出版：世界图书出版公司 日期：2019-07-01 原版引进巴朗品牌ACT考试用书，包含ACT考试介绍及应试技巧，对ACT考试的英语、数学、阅读、科学、写作几个部分进行了细致的讲解，并配有试题解析和常见问题答案。全书包含两套全真练习测试题，附有全部答案及讲解，以及评分指导。 ... |
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妇科圣经：女性私密健康全书
『简体书』 作者：［美］伊丽莎白·G.斯图尔特[Elizabeth G.，St 出版：科学技术文献出版社 日期：2020-02-01 本书是作者根据20多年妇科疾病，尤其是阴部疾病的诊疗经验编写而成。分成三部分详细叙述：*部分，外阴阴道健康时就该注意的事项，以及如何保养；第二部分，当身体开始出现问题时，该注意什么及如何处理；*后一部分，则针对特定的健康问题与治疗，提出深入的剖析指南。 本书内容广泛、权威，包含所有年龄段女性需要了解的外阴阴道知识，是 ... |
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魔鬼的晚餐：改变世界的辣椒和辣椒文化
『简体书』 作者：斯图尔特·沃尔顿[Stuart，Walton] 著，艾栗斯 出版：社会科学文献出版社 日期：2020-03-01 辣椒不仅是一种流行趋势，还有着迷人的历史。 从美洲的一株野生植物出发，搭乘16世纪殖民者的航船来到欧洲，成为伊比利亚美食不可或缺的一部分； 继而沿着东方的贸易商路，与芥末、胡椒相遇，大大提升了印度半岛美食的观赏性与口感；之后又在欧洲大陆中部和东亚各国传播开来，成就了口味独特的匈牙利牛肉汤和色红，甚可观的中国菜 如 ... |
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Python程序设计与算法思维
『简体书』 作者：[美] 斯图尔特·李杰斯[Stuart，Reges]马蒂·斯 出版：机械工业出版社 日期：2020-06-01 本书作者在构建Python程序的过程中，将经过证明的、做过类测试的、回归基本的策略首次引入到Python程序设计教学中。本书以聚焦问题解决的分层渐进方法介绍了编程的基本原理，并在各个章节增加了新的语法和概念，以及展示了好的编程风格应该是什么样的，分阶段开发了一个复杂的程序。本书关注的是问题的解决，强调算法思维。 ... |
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“从农场到餐桌”协调动物健康和食品安全监测政策
『简体书』 作者：[瑞典]斯图尔特·亚历山大·斯罗拉赫|... 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2020-06-01 本期评论分如下四个主要议题从不同方面探讨统 一监测政策， 部分包括：关于通报动物疫病和人 类疾病的 要求；动物健康和食源性疾病监控的统 一；兽医和兽医服务的作用；耐药性；兽医监管机构 的作用；屠宰场控制数据的集成；兽医教育。第二部 分涵盖的内容包括：OIE在信息交换和动物疫病控制中 的作用；由WHO发起的 食源性疾病负 ... |
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BBC科普三部曲（地球+生命+海洋）
『简体书』 作者：[英]伊恩·斯图尔特 [英]约翰·林奇 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2020-09-01 《BBC科普三部曲》包含《地球：行星的力量》《海洋：深水探秘》《生命：非常的世界》，是BBC经典自然纪录片的同步图书，分别从地球的诞生和运行机制、不同海域的特征和影响、地球生命非凡的进化和生存本领，来全面讲述自然的故事。 《地球：行星的力量》运用高端拍摄科技，历时三年，远赴世界各地，探索地球如何运转，逐一介绍塑造地球 ... |
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