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西点制作技术
『简体书』 作者：邵泽东，韩伟 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-09-01 本教材共分为三个模块八个项目，模块一为西点厨房的工具和设备；模块二为西点基础知识，主要介绍西点概述、西点原料和西点制作基础；模块三为西点制作工艺与制作实例，详细介绍了面包、蛋糕和点心的制作工艺与制作实例。内容的编排既有利于教师教学安排也有利于学生学习和掌握，更有利于学生实践操作技能的提高和职业习惯的 ... |
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机器人手工制作
『简体书』 作者：杨艳红 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-10-01 随着信息化、数字化时代的到来，形态各异的机器人正在走进人们的视野。浩瀚宇宙、广袤天空、无垠大海、苍茫大地，机器人无所不在。本书精选了滑雪机器人、快递小哥机器人、三角形机器人、拉车机器人、大脚机器人、蟹脚机器人、爬行机器人、运动健身机器人、鸭子机器人、游泳机器人10个机器人进行制作，制作过程中必须手脑 ... |
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川菜制作（第2版）
『简体书』 作者：张文 贾晋 出版：重庆大学出版社 日期：2023-11-01 作为一本以介绍川菜制作为主要内容的教材，本书主要分为5大部分：走进川菜、认识川菜常用原料、学习川菜调味技术、学习川菜烹调技术、特色菜肴及创新川菜制作工艺。本书可作为中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材，也可作为职业培训教材，同时，对酒店管理类专业人员也有一定的参考价值。 ... |
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桂林米粉制作
『简体书』 作者：桂林市人力资源和社会保障局 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2023-11-01 ... |
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咖啡制作 新
『简体书』 作者：徐春红 出版：浙江大学出版社 日期：2024-01-01 徐春红主编的《咖啡制作（浙江省普通高校十三五新形态教材）》是一本兼具实践性和理论性、科学性和艺术性、技术性和观赏性的实用型教材。本书包括7个模块，35个专题，介绍了咖啡的起源与历史、咖啡馆的筹建与经营、咖啡豆的烘焙与研磨、意式和单品咖啡的制作、咖啡礼仪与点单技巧，以及咖啡馆文创设计等内容，旨在培养并 ... |
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中式面点制作
『简体书』 作者：闫学春，赵建红，段丽红 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-02-01 本书是全国餐饮职业教育教学指导委员会重点课题“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”成果系列教材、餐饮职业教育创新技能型人才培养新形态一体化系列教材之一。本书包括中式面点概述、中式面点的设备与工具、中式面点的原料、面团调制工艺、中式面点制馅工艺、中式面点成型工艺、中式面点的成熟工艺 ... |
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产品设计与制作
『简体书』 作者：许慧珍 出版：浙江大学出版社 日期：2024-04-01 设计对象的多样性与复杂性使设计学学科的知识体系构建变得非常困难，本书从家电产品这个设计对象入手，将家电产品的设计过程系统的概括为“起、承、转、合”四个阶段，共计10个章节，其中“起”阶段是家电产品设计的起点，包括家电产品认知、家电产品原理2个章节；承是家电情报的收集与整理，包括家电产品技术、世界著名 ... |
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梦幻面具制作
『简体书』 作者：日本绮想造形蒐集室 著， 胡子奕 译 出版：北京科学技术出版社 日期：2024-05-01 本书结构简单明了，全书只有面具制作基本方法和面具作品制作示例两个部分。第一部分面具制作基本方法主要介绍制作面具所需的材料、工具、技术和技术路线（例如，是从头开始制作，还是以市售的面具为基础改造或制作）。第二部分介绍了9款风格各异、制作难度有别的妖异面具作品及其详细制作过程，每件作品由不同的面具设计师 ... |
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甜皮鸭制作
『简体书』 作者：四川省职业技能鉴定指导中心 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2024-04-01 本教材从强化培养操作技能、掌握实用技术的角度出发，较好地体现了当前最新的实用知识与操作技术，对于提高从业人员基本素质，帮助他们掌握甜皮鸭制作的核心知识与技能具有直接指导作用。 本教材根据甜皮鸭制作岗位工作特点，以能力培养为根本出发点，采用任务化的编写方式。全书共包括9个培训任务：认识乐山甜皮鸭、原料 ... |
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网页设计与制作（HTML5+CSS3+JavaScript）（第5版）（微课版）
『简体书』 作者：赵丰年 出版：人民邮电出版社 日期：2024-06-01 本书系统全面地介绍网页制作和前端开发技术的基本理论和实际应用。全书共10章，从逻辑上可分为三大部分。前5章为第1部分，主要介绍网页制作的基本技术——HTML和CSS，同时介绍Photoshop在网页制作过程中的应用；第6章和第7章为第2部分，主要介绍CSS技术的高级应用技巧和JavaScript编程 ... |
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三维模型制作技术与应用案例解析
『简体书』 作者：魏庆 出版：清华大学出版社 日期：2024-06-01 《三维模型制作技术与应用案例解析》以实战案例为指引，理论讲解做铺垫，全面系统地讲解了三维场景的制作方法与技巧。书中用通俗易懂的语言、图文并茂的形式对3ds Max在三维建模中的应用进行了全面细致的剖析。 《三维模型制作技术与应用案例解析》共8章，遵循由浅入深、从基础知识到案例进阶的学习原则，对3d ... |
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剪映专业版：PC端短视频制作（全彩慕课版）
『简体书』 作者：张建强，徐海侠 出版：人民邮电出版社 日期：2024-06-01 剪映专业版凭借其直观的创作面板、流畅的剪辑体验、优秀的智能功能和丰富的热门素材在诸多视频剪辑软件中脱颖而出，备受用户的青睐。本书系统地介绍使用剪映专业版在PC端进行短视频制作的方法与技巧，全书共9章，主要内容包括短视频概述、短视频拍摄基础、短视频剪辑快速入门、调整画面效果、添加转场与特效、添加音频与 ... |
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做包装：策略定位+视觉设计+印刷制作
『简体书』 作者：蓝宇 出版：电子工业出版社 日期：2024-06-01 本书对包装设计的相关知识进行全面讲解，注重实践应用，整体内容包括包装的策略定位、视觉设计和印刷制作三大部分。策略定位和视觉设计是本书的重点，讲解了沟通技巧、卖点提炼、色彩搭配、版式设计、字体设计、 插画设计、成品拍摄、包装材料工艺、包装结构、包装卖点表现、包装设计原则、包装设计形式、包装设计模板、 ... |
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超小型木工家具：简单制作娃娃屋微缩模型
『简体书』 作者：[韩]金炅令 出版：中国纺织出版社 日期：2024-06-01 《超小型木工家具：简单制作娃娃屋微缩模型》介绍了如何制作娃娃屋中必不可少的娃娃家具。 作者基于多年微缩模型的授课经验，以学生们感兴趣的制作技巧和材料的使用方法等为主要内容，编写了这本书。书中按照制作的难易度排序，详细地介绍了从工具与材料的购买到卧室、花园、客厅、工作室、餐厅、厨房、更衣室等各个空间里 ... |
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Runway AI视频制作技术基础与实战
『简体书』 作者：宋夏成 出版：人民邮电出版社 日期：2024-06-01 这是一本以Runway为视频制作平台讲解AI视频制作技术的教程，通过操作步骤的形式讲解了多种AI工具的功能和用法，引导读者逐步掌握制作完整视频所需的知识与技巧。 除了Runway、Pika等AI视频生成工具，本书还介绍了可帮助控制视频内容的Midjourney、Stable Diffusion等A ... |
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中国传统加工纸笺制作技艺
『简体书』 作者：范发生 出版：广西师范大学出版社 日期：2024-07-01 本书为著者范发生从事中国传统笺纸工艺研究的理论与实践经验总结之作，内容包含传统笺纸制作的工作环境要求、基础技法等，对笺纸染色技法以实践为基础进行了详细解说，并以图文对照形式展示了14种传统技法制作笺纸的工艺特点及笺纸制作工艺过程与实际操作。本书具有理论总结与实践展示的鲜明特点，可以用于指导中国传统笺 ... |
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裱花蛋糕制作（职业教育食品类专业教材）
『简体书』 作者：张磊，吴昊 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 《裱花蛋糕制作（职业教育食品类专业教材）》适合食品烘焙专业学生，包括四个项目: 制作水果奶油蛋糕、制作花卉主题裱花蛋糕、制作卡通生肖主题裱花蛋糕和制作陶艺主题裱花蛋糕。在制作水果奶油蛋糕项目中主要介绍常用工具和原料、蛋糕坯的制作、抹制蛋糕坯和水果装饰技巧；在制作花卉主题裱花蛋糕项目中学习五瓣花、雏菊 ... |
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精品微课制作实例教程与获奖作品评析
『简体书』 作者：彭海胜、姚淑仪、凌春球、黄桂娇、何国兴、梁嘉添、陈培英、梁颖 出版：清华大学出版社 日期：2024-06-01 教育改革目前的突破口在于满足学生个性化学习需要，这需要微课在课堂中普及使用，也就意味着制作微课是教师必须掌握的教育技术。本书详细介绍了微课制作的理论基础知识、制作技术及其技巧。还对一些比较优秀的获奖作品进行了详细的分析。书中实例均选自中小学及职业学校各学科的典型内容。全书图文并茂，理论与实践相结合。 ... |
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硬核手工 纸壳玩具手工制作教程
『简体书』 作者：悦见巧心[高华平] 出版：人民邮电出版社 日期：2024-07-01 这是一本用纸壳制作武器装备的手工教程书。 全书共四章。第 一章讲解了制作纸壳玩具的材料、工具和常用技法；第 二章到第四章为读者提供了十二个制作案例，按照入门实战、进阶功法和高 级功法分为三个难度等级，包含科幻、古风、奇幻、机械等不同风格。本书案例制作难度由浅入深，循序渐进，图解清晰，并赠送1：1比 ... |
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拾花录 缠花原创设计与手工制作技巧
『简体书』 作者：蕉窗夜雨 出版：人民邮电出版社 日期：2024-07-01 缠花是一项珍贵而又典雅的非遗手工技艺，本书将带领读者探索缠花手工制作的奥秘，创作出别出心裁的作品。 本书介绍缠花所需的常用材料和工具，确保读者在制作前有所准备；然后系统阐述缠花基础制作技巧（如基础花瓣、立体花瓣、曲边花瓣、叶片等多种部件的制作技巧和缠花染色、收尾等技巧）和作者个人特色的创意制作技巧 ... |
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