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顾金兰 主编
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食品加工技术概论(中国轻工业“十三五”规划教材)(职业教育食品类专业教材)
『简体书』 作者:顾金兰 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2021-01-01 本书为职业教育教材,针对食品类相关专业编写,按照校企合作、工学结合教学理念的指导,采用案例教学、项目教学等方法进行教学做一体化教学,按照营养学角度的五类食物:谷类及薯类、动物性食物、豆类及其制品、蔬菜水果类、纯热能食物为五大项目,每个项目下设若干任务,以典型食品的加工生产为载体,介绍食品典型加工技术 ... |
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食品营养与安全(全国职业教育“十三五”规划教材)
『简体书』 作者:顾金兰 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2017-06-01 本书专门针对中职食品类相关专业编写,按照校企合作、工学结合教学理念的指导,采用案例教学、项目教学等方法进行教学,主要定位为食品企业食品安全生产的直接责任人,主要内容包括影响食品安全的主要因素、食品安全法律法规标准、典型食品的安全要求、食品行业食品安全预防控制体系(GMP、SSOP、HACCP等)四大 ... |
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销售管理(第三版)
『简体书』 作者:顾金兰,肖萍,尚德萍 出版:东北财经大学出版社有限责任公司 日期:2019-06-01 《销售管理》出版以来,国内外市场环境发生了诸多变化。国际市场新的贸易保护主义思潮涌起,国家与地区间的贸易壁垒和摩擦进一步升级,国内的市场主体、消费结构、商业模式也在不断演化变革中,尤其是互联网 的实践、移动支付工具的普及、社交媒体的迅猛发展以及大数据、云计算和智能终端的广泛应用,为销售管理的理论研究 ... |
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(中国古农书集粹)治蝗全法、捕蝗考、捕蝗汇编、捕蝗要诀、安骥集、元亨疗马集、牛经切要、抱犊集、哺记、鸽经
『简体书』 作者:[清]顧彦 等著,王思明主编 出版:凤凰出版社 日期:2024-05-01 《中国古农书集粹》以《中国农业古籍目录》为基础,从先秦至清代的2000多部农业典籍中,第一次系统地精选152种结集影印出版,每种均附有提要,填补了目前中国农业文 献集成方面的空白。这些农书汇集了中国古代农业科技精华,是研究中国古代农业科技的重要资料。内容涉及农、林、牧、副、渔各行各业,在类别上有综合 ... |
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國醫典藏影印系列——神農本草經
『简体书』 作者:顧觀光 出版:人民卫生出版社 日期:2023-03-01 《神农本草经》实成书于汉代,是中医四大经典著作之一,是已知最早的中药学著作。全书分三卷,载药365种,以三品分类法,分上、中、下三品,文字简练古朴,成为中药理论精髓。书中阐述的中药学理论和配伍规则以及提出的”七情和合”原则、辨证用药的思想等,在几千年的用药实践中发挥了巨大作用,是中医药药物学理论发展 ... |
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顾颉刚古史论文集(顾颉刚全集 13册)
『简体书』 作者:顧頡刚 著 出版:中华书局 日期:2024-01-01 本文集是顾颉刚全集为核心的内容。其中卷一至卷四为“层累地造成的中国古史”观的论述和对于古史传说及夏、商、周至春秋史实的考辨;卷五、六为古代民族和疆域的探索;卷七至卷十一为古书真伪、内容和著作时代的考订;卷十所收的尚书大诰译证,是顾先生晚年为重要的著作。 ... |
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(全6册)春秋大事表(江苏文库精华编)
『简体书』 作者:[清]顧棟高 輯 吴樹平 李解民 點校 出版:凤凰出版社 日期:2023-12-01 《春秋大事表》,清顾栋高撰,共五十卷,又附舆图一卷,附録一卷。本书将《春秋》和《左传》的基本内容,都用表的形式类聚区分,进行了研究和总结,每卷为一表,包括时令 表、朔闰表、长历拾遗表、疆域表、爵姓及存灭表、犬牙相错表、都邑表、山川表、险要表、官制表等。其内容丰富、分类精细、体制庞大,在春秋学发展史上 ... |
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销售管理(第二版)
『简体书』 作者:顾金兰 肖萍 尚德萍 出版:东北财经大学出版社有限责任公司 日期:2016-08-01 本教材在借鉴融合国内外同类教材思想观念、体系结构、编写形式和基本内容的基础上有所突破。 在思想观念上,以培养应用型市场销售管理人才为目标设计教材结构与内容,很好地把握了销售管理是建立在市场营销学、行为科学和现代管理理论基础之上的应用科学的特点,重点研究销售管理活动过程中的规律、理念和技能。 在体 ... |
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两宋笔记研究
『简体书』 作者:顧宏義 出版:大象出版社 日期:2020-05-01 宋代筆記多達1000餘種、5000餘卷且其撰者的身份差异甚大,其内容取捨、編纂體裁等時有不同,記載之真實程度等亦頗有差异。同時,宋代筆記的内容也大體涵蓋了當時社會的諸方面,而具有甚高的歷史文化和學術價值。有宋一代乃成爲中國古代筆記的盛行時期,卷帙浩大。本書通過對宋代筆記史料進行全面的搜集梳理、辨析考 ... |
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顾千里集(江苏文库 精华编)
『简体书』 作者:[清]顧千里 撰,王欣夫 輯 出版:凤凰出版社 日期:2020-12-01 顾千里师事尚书学专家江声,对于经、史、小学、天文、算术、舆地、九流百家、诗、文、词、曲,无所不通。他的著作,经编者详加校勘,重为序次,改编为二十四卷,易名《顾千 里集》。《顾千里集》的内容,主要是序、跋部分,也是菁华部分,可以看到他学问的全面。这部《顾千里集》的编纂者是王欣夫先生。王欣夫先生(190 ... |
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珍本玉篇音义集成
『简体书』 作者:南朝梁]顧野王 ? 编,吕浩?校对 出版:上海人民出版社 日期:2020-04-01 《珍本玉篇音義集成》以清揚州詩局本《大廣益會玉篇》爲底本,元圓沙書院延祐本、原本《玉篇》殘卷、敦煌《玉篇》殘卷,乃至散見於各種域内外古文獻的《玉篇》佚文,都是《玉篇》系列文獻中極爲珍貴的材料。本書將它們集成於一編之中,每一字頭下先出底本,之後臚列諸本和佚文;再校以日本内閣文庫藏宋十一行本、元圓沙書院 ... |
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销售管理(高等市场营销)
『简体书』 作者:顾金兰 出版:东北财经大学出版社有限责任公司 日期:2013-02-01 本书分销售管理导论、销售规划管理、销售过程管理、销售对象管理、销售人员管理五篇,内容包括:销售管理概述、销售管理基本原则、销售组织管理等. ... |
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日知录集释(校注本 三册)
『简体书』 作者:[明]顧炎武 著 出版:浙江古籍出版社 日期:2013-09-01 《日知録》是明末清初著名学者、大思想家顾炎武的代表作品,对后世影响巨大。内容大体划划为八类,即经义、史学、官方、吏治、财赋、典礼、舆地、艺文。本校注本不是对《日知录集释》全校本的修订,而是在近年几种《日知录》整理的重要版本基础上重新做的校点、注释与整合,意图做成一个较能体现《日知录》整理的主要成果的 ... |
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涉园序跋集录订补
『简体书』 作者:张元济 撰,顾廷龙 原编,张人凤、宋兵 订补 出版:上海古籍出版社 日期:2024-12-01 《涉園序跋集錄》,原為顧廷龍為張元濟祝壽所輯,以張元濟為《四部叢刊》一至三編、《續古逸叢書》、《百衲本二十四史》等影印古籍所作題跋為主,兼采所撰序言,凡二百余篇,於 1957 年由古典文學出版社排印出版。其影印古籍題跋揭示版本特徵、梳理學術源流,具有很高的學術價值。此次以《四部叢刊》等影印古籍所附原 ... |
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《苹洲渔笛谱》笺疏
『简体书』 作者:蔡国强 出版:科学出版社 日期:2023-06-01 宋代著名詞人周密,是宋末四大詞家之一,精通音律,詞品典雅,格律嚴謹。本書首次對周密詞集作了全面深入的箋註疏解,兼顧?W?g?c普及,尤其注重對詩詞創作者的指導。因此,本書?c其他箋註類?D書不同,特别?P注解析詞作的韻律,被詞?W界?u爲詞集箋注的2.0版本,可以使?x者對作品有一個更深入完整的理解 ... |
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清代金文研究综论
『简体书』 作者:郭国权 出版:中国社会科学出版社 日期:2021-03-01 本書對清代金文研究作整體回顧和分析,對這一時期金文著錄作概括式總結與評價,厘清金文學發展的脈絡,以便讀者對清代金文學研究有更加客觀清晰的認識。在此基礎上對清代金文考釋成就和考釋方法作全面考察,闡述其得失,並探究其原因。另外對清代青銅器分類定名與斷代研究情況作簡單介紹,*後總結清代學者的研究成果和研究 ... |
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汉代隶书异体字表
『简体书』 作者:于淼 編著 出版:中西书局 日期:2022-07-01 本字表廣泛搜集漢代簡、帛、金、石及傳世字書中的隸書字形,並對異體字進行整理,收録字頭四千餘個,可爲研究漢語史、文字發展演變規律及研習書法者提供必要參考。字表充分吸收學界文字考釋意見,以《說文》收録文字形音義爲正字依據,其下收録異寫、異構字,以字形爲第一判定依據,兼顧詞義和用法,所收字形圖版參考了以往 ... |
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广韵三家校勘记补释(范祥雍古籍整理汇刊)
『简体书』 作者:范祥雍,补释 出版:上海古籍出版社 日期:2019-03-01 本書以錄有惠棟、段玉裁、顧廣圻三家校勘記的《廣韻》抄本為主,參校曹寅刻本、《古逸叢書》覆宋、元本、宋巾箱本等《廣韻》版本,并以敦煌寫本《切韻》、《唐韻》他校,訂正訛誤。對於抄本校語所不及者,引據文獻補充詳證。該本為稀見之本,惠、段、顧三家校語多有可取之處,而前代學者未有引用者,范氏補釋亦不不乏真知灼 ... |
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近佛與化雅-(北宋中後期文人學佛與詩歌流變研究)
『简体书』 作者:左志南 出版:中国社会科学出版社 日期:2018-03-01 本書力圖結合個案論析與整體研究、兼顧歷時性的梳理與共時性的比較,來進一步深化對北宋中後期詩歌流變的研究。本書選定該時期文人學佛與詩歌流變之關係為研究對象,從分析詩歌中所運用的佛教典故、所藉用的佛教術語入手,結合當時文人與佛教關係的考察,尋繹文人接受佛學思想的邏輯順序及其佛學思想體系的構建生成,並通過 ... |
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有“文体”之前:中国文体的生成与早期发展(出土文献与中国古代文明研究丛书)
『简体书』 作者:陈民镇 著 出版:上海古籍出版社 日期:2019-11-01 文體作爲一個極具民族性的概念,主要是在魏晉時期興起的,但在此之前中國的文體形態及觀念業已經過長期的孕育與演進。本書力圖兼顧文體形態與文體觀念、傳世文獻與出土文獻、典籍與文書、傳統經典與黄老方術、文本與物質性、文本與儀式性、大傳統與小傳統、文體與歷史語境,從而勾勒出中國古代文體的生成與早期發展的歷程, ... |
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