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顾程林，厉志光，苏鹏
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中餐烹调技艺
『简体书』 作者：顾程林，厉志光，苏鹏 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-08-01 本教材是全国餐饮职业教育教学指导委员会重点课题“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”成果系列教材、餐饮职业教育创新技能型人才培养新形态一体化系列教材。本教材共分为九个项目，内容包括认识中餐、走进厨房、烹调辅助手段、烹调火候与调味、水烹法、油烹法、汽烹法、其他烹调方法、菜肴出品等。本教材是课程思政特色 ... |
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文典古籍丛书：《蘇氏詩集傳》校注 苏辙著 高东义黄瑞校注
『简体书』 作者：蘇轍 著 喬東義 黃瑞 校注 出版：安徽师范大学出版社 日期：2022-01-01 《苏氏诗集传》系宋代著名诗经学家、古文家苏辙所撰，规模整饬，条理明晰，体例独到，与欧阳修所著《诗本义》、朱熹所著《诗集传》等堪称宋代诗经学研究典范。 本书校注者以宋淳熙筠州公使库刻本（续修四库全书影印本）为底本，以文渊阁四库全书本和明代焦氏所刻两苏经解本为校本，采用标点断句、校记、汇注等方法进行校注。本书的出版不但能 ... |
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清畫全集 第二十七卷 第三册（蘇六朋、薛宣等）
『简体书』 作者： 出版：浙江大学出版社 日期： ... |
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液体燃料的性质及应用 普通高等教育“十四五”规划教材
『简体书』 作者：苏鹏，范林君，杨鑫 主编 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2025-02-01 本书主要讨论以石油产品为主要的发动机燃料的性质和种类牌号问题，共分上、中、下三篇。上篇着重讨论液体燃料的理化性质，包括蒸发性、安定性、低温性、洁净性、润滑性、静电着火性、清净性等；中篇介绍燃烧的基本理论、点燃式发动机的燃烧、柴油机中燃料的燃烧、喷气式发动机中燃料的燃烧；下篇主要阐述液体燃料的种类、牌号、使用和质量管理。 ... |
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榖原先生奏议
『简体书』 作者：[明]蘇祐撰 張閌整理 出版：上海古籍出版社 日期：2025-05-01 该书是苏祐于明世宗嘉靖年间历任巡按直隶监察御史、保定巡抚、山西巡抚、宣大总督时奏议的汇编，系其门人李汝宽于明嘉靖三十七年（1558）任大名府清丰县知县期间汇集、整理并刊刻，包括《巡按疏议》一卷、《巡抚疏议》四卷和《督府疏议》七卷。嘉靖年间，明朝的北边防御体制日益败坏，与蒙古的关系日趋紧张，发生了包括大同兵变、庚戌之变、 ... |
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音乐欣赏
『简体书』 作者：苏鹏 出版：清华大学出版社 日期：2022-03-01 《音乐欣赏》遵循学生的认知规律和由浅入深的原则，通过音乐赏析、互动环节、知识阅读、艺术家介绍等环节让学生全方位地学习，拓宽课程的内容，挖掘音乐的美学内涵，从学生的直观体验延伸到创新思维。整本书包括“音乐欣赏”“丰富多彩的声乐艺术”“华夏之音—中国民乐”“时代的乐章”“绚丽的世界音乐—西洋器乐和乐曲欣赏”“音、诗、舞、画 ... |
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有凤来仪：夏含夷教授七十华诞祝寿论文集
『简体书』 作者：朱淵清、蘇榮譽主編 出版：中西书局 日期：2022-12-01 芝加哥大學夏含夷教授精研中國古代文化，其學術廣涉中國考古、上古史、年代學、甲骨文、金文、簡帛、文化思想史等諸多方面，與劍橋大學魯惟一教授合作主編的《劍橋中國上古史》及所著《孔子之前：中國經典誕生的研究》《古史異觀》《重寫中國古代文獻》《海外夷堅志》《西觀漢記》《〈周易〉的起源及早期演變》等，在海内外享有盛譽。夏先生與中 ... |
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社会计算中的组织行为模式挖掘
『简体书』 作者：苏鹏 出版：电子工业出版社 日期：2018-11-01 近年来，社会组织行为分析的研究主要集中在构建预测模型以预测组织可能的行为上。数据挖掘方法，特别是分类方法，近年来成为组织行为预测建模的主要方法。本书比较分析了主要的分类方法所建立的组织行为预测模型的性能，为不同情形下分类方法的恰当选择提供了依据。组织行为数据普遍存在类不平衡和误分类代价不一致的问题，这导致标准分类器所构 ... |
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收入分布变迁的消费市场效应
『简体书』 作者：孙巍，杨程博，苏鹏 出版：社会科学文献出版社 日期：2020-09-01 本成果在我国转型经济的背景下，提出了消费市场的收入分布变迁效应理论，认为由居民收入水平及其分布的变迁，是引致消费市场需求不断升级，进而诱发多种商品市场轮番、持续出现供求非均衡现象的根源。基于消费市场居民收入分布变迁效应的理论预期，本成果在比较严谨的数理分析基础上，通过对消费市场的分布演化特征、非线性特征、异质性特征、结 ... |
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机器人控制理论基础
『简体书』 作者：杨洋 苏鹏 郑昱 出版：机械工业出版社 日期：2021-10-01 本书较全面地介绍了机器人控制的理论基础，除第1章机器人机构与控制概述外，共分为三篇，第1篇为机器人控制的力学基础，介绍了机器人机构的运动学、动力学和可操作性；第2篇为机器人传统控制方法的理论基础，介绍了机器人的位置和力的控制，以及冗余度机器人的控制；第3篇为机器人高级控制方法的理论基础，介绍了机器人的学习控制、基于视觉 ... |
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油品应用及管理（第四版）
『简体书』 作者：苏鹏，张永虎 主编 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2021-10-01 本书主要介绍了油品科技工作者必须了解的有关液体燃料、润滑油和润滑脂的性质、组成、影响其质量的主要因素、质量标准及油品的合理选用，对油品的质量管理工作和石油的化学组成及炼制也作了相应介绍。内容包括：石油的化学组成、原油的分类及国产原油的性质、石油的炼制方法、燃料及润滑油添加剂、液体燃料的使用要求和规格、润滑油的性质、润滑 ... |
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大话云计算：从云起源到智能云未来
『简体书』 作者：马睿，苏鹏，周翀 编著 出版：机械工业出版社 日期：2020-10-01 《大话云计算：从云起源到智能云未来》旨在以简明的形式、通俗易懂的文字，让读者快速了解时下很受关注的IT新技术云计算。 《大话云计算：从云起源到智能云未来》不仅回答了什么是云这一关键问题，还层层解耦、抽丝剥茧，从数据中心结构、服务设计方法，到安全及合规性，再到自动化云端工具，多个角度详细介绍了云计算平台的构成和使用。同 ... |
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储运油料学（第2版）
『简体书』 作者：熊云，苏鹏，吴全才，刘晓 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2022-05-01 《储运油料学》（第2版）主要内容涵盖了与油料储运有关的石油和石油产品知识、油料添加剂、液体燃料、润滑油、润滑脂、特种液的理化性质及其产品质量要求；对石油和化学组成、原油分类及性质、石油炼制方法、油料储运质量管理等也做了相应介绍。 ... |
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中式烹调实训教程（餐饮行业职业技能培训教程）
『简体书』 作者：厉志光、陈慧娜 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-11-01 本书为浙江省高校招生烹饪职业技能考试教材，主要针对考试的理论知识与实践操作，分为了烹饪类理论知识部分和实训操作部分，其中实训操作部分分为24种烹饪技法供学生学习掌握，并附有考试大纲与相应的烹饪技能操作考评要求，内容叙述较为清晰。 ... |
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瑄铭指泉咏
『简体书』 作者：蘇子權 蘇宣明 出版：中国国际文化出版社 日期：2017-10-24 ... |
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中国书法经典：董美人墓誌 蘇慈墓誌
『简体书』 作者：靳永 主编 出版：山东画报出版社 日期：2017-06-01 《董美人墓誌》全稱《美人董氏墓誌銘》，隋開皇十七年（五九七年）刻，蜀王楊秀撰文，書者不詳。誌石呈方形，長寬各五十二釐米。誌文楷書，有界格，二十一行，行二十三字。原石於清代嘉慶年間在陝西興平縣出土，爲上海陸君慶官陝西興平縣時所得，後歸上海徐渭仁。咸豐三年（一八五三年）上海小刀會農民起義，原石毀於兵火。 墓誌撰文者蜀王楊 ... |
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建筑手绘新范本
『简体书』 作者：苏鹏 出版：华中科技大学出版社 日期：2016-10-01 《建筑手绘新范本》共分为五章。第一章从基础知识开始讲起，主要介绍建筑手绘线稿的表现工具、构图、透视、运笔、比例等内容；第二章分步骤讲解建筑手绘线稿的表现方法；第三章为建筑设计手绘的范本，建筑类型包含居住、商业、文化教育、办公等；第四章为作者多年来游历各国的写生作品；第五章为用手绘解读大师经典作品。 ... |
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基础审计 理论·实务·案例
『简体书』 作者：王婧、孙一玲、任立涛、苏鹏 出版：清华大学出版社 日期：2017-11-01 本教材是对高职院校传统《审计》教材改革的一种尝试，立足审计岗位典型工作任务，以注册会计师审计为主导，在遵循审计基本业务流程的前提下，采用项目化教材开发理念，结合实训任务与案例，循序渐进地展开讲解，加深学生对基本概念和理论的理解，促进知识转化为能力。 本教材共有13个项目，包括审计岗位认知、了解审计人员的职业道德与执业准 ... |
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传统跆拳道系统入门手册
『简体书』 作者：张龙，纪磊，王业兴，付海涛，叶平，蔺苏鹏，王长志，极斗，董霙 出版：清华大学出版社 日期：2019-03-01 跆拳道已成为一项全世界流行的运动，并已发展成为一种锻炼身体和增强体质的运动项目，至今已推广到220 多个国家，拥有一亿以上的跆拳道爱好者。传统跆拳道在中国的推广始于1986 年，跆拳道创始人崔鸿熙将军领导朝鲜跆拳道示范团在中国各地巡回表演。1989 年中国开始推广传统跆拳道技术。 传统跆拳道由五部分构成，即基本运动、套 ... |
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皇清奏议（全三册）
『简体书』 作者：羅振玉 輯，張小也，蘇亦工等，點校 出版：凤凰出版社 日期：2018-12-01 《皇清奏议》为罗振玉在搜集整理内阁大库史料的过程中发现，全书68卷，正编64卷、续编4卷，收入了清顺治元年至乾隆六十年和嘉庆元年至十年的中央官员及督抚学 政等地方高级官员的奏疏，反映了清初至清中叶政局的变动、政治生态的演变、社会经济状况的变化，具有极高的史料价值。 本次整理以民国二十五年墨缘堂石印本（据罗振玉内府精写本 ... |
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