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影视鉴赏
『简体书』 作者：陈丽宇 出版：天津大学出版社 日期：2022-06-01 影视艺术是一门综合性的艺术。它既是技术与艺术的综合，也是多种艺术元素的综合。这门艺术的创作过程，需要编剧、导演、表演、摄影、美术、录音等多部门的协作配合。不同的工具和材料，不同的艺术语言和创作构思，构成了影视艺术五彩斑斓的视觉影像与广博深厚的人文内涵。艺术教育作为高等教育的有机组成部分和实施美育的重 ... |
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中餐服务与管理 新
『简体书』 作者：魏晓楠 出版：浙江大学出版社 日期：2022-03-01 魏晓楠、陈丽宇主编的《中餐服务与管理》是在多年的教学实践基础上编写而成的。主要讲授酒店中餐管理与服务的基础知识，向学生传递中餐厅管理与服务工作的观念与意识，训练学生掌握中餐服务的基本操作程序与技能，培养学生具备从事饭店中餐厅服务与基层管理工作，适应行业发展与职业变化的基本能力。本书分为理论与技能两大 ... |
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