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农产品质量安全概论 农产品质量安全概论
『简体书』 作者：赵晨霞，王桂桢 主编　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2015-08-01
赵晨霞、王桂桢主编的《农产品质量安全概论（ 新型职业农民中职教育规划教材）》共分三大模块内 含7个项目，其中模块一，农产品质量安全概述，包 括是农产品质量安全概述1个项目；模块二，农产品 质量安全法律法规与标准体系，包括农产品质量安全 法律法规与农产品质量安全标准体系的建立2个项目 ；模块三，优质农 ...		 詳情>>
售價：HK$ 66.6

果蔬贮藏保鲜技术 果蔬贮藏保鲜技术
『简体书』 作者：赵晨霞　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2015-04-01
《新型职业农民培育系列教材（贮藏保鲜类）：果蔬贮藏保鲜技术》内容包括果蔬产品贮藏保鲜的基本知识、果蔬采收和采后商品化处理、果蔬贮藏保鲜的要求和主要方法、果品贮藏保鲜案例、蔬菜贮藏保鲜案例。《新型职业农民培育系列教材（贮藏保鲜类）：果蔬贮藏保鲜技术》技术先进科学、简明实用，通俗易懂，具有很强的针对性和 ...		 詳情>>
售價：HK$ 37.0

果蔬贮藏加工实验实训教程（第二版） 果蔬贮藏加工实验实训教程（第二版）
『简体书』 作者：赵晨霞,王辉　　出版：科学出版社　　日期：2015-01-01
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售價：HK$ 62.9

园艺产品贮藏与加工 第二版（祝战斌 赵晨霞） 园艺产品贮藏与加工 第二版（祝战斌 赵晨霞）
『简体书』 作者：　　出版：中国农业出版社　　日期：2015-05-01
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售價：HK$ 64.8

农产品贮藏加工 第二版（中等职业教育国家规划教材 全国中等 农产品贮藏加工 第二版（中等职业教育国家规划教材 全国中等
『简体书』 作者：赵晨霞　　出版：中国农业出版社　　日期：2012-10-01
本教材导入新的职业教育理念，以职业岗位的需求确定教学内容，突出实践教学，始终贯穿以学生为主体、教师为主导的教学思想，实施“教、学、做一体化”的教学模式。以教学目标为主线，开展互动式的教学活动，培养学生的综合职业能力。 本教材主要讲述粮油、果蔬和畜产品的原料特性、贮藏保鲜技术和加工工艺流程。本书以任 ...		 詳情>>
售價：HK$ 73.8

园艺产品采后处理与加工（国家示范性高职院校重点建设专业系列教 园艺产品采后处理与加工（国家示范性高职院校重点建设专业系列教
『简体书』 作者：赵晨霞　　出版：中国农业出版社　　日期：2010-11-01
本教材的编写融入了“行动导向”的职业教育理念，按照行动导向的工作流程设计教材的编写思路，体现“做中学”的教学情景，在培养学生专业能力的同时，提高学生的社会能力和方法能力。主要内容包括园艺产品采收及采后处理和贮藏三部分内容，介绍国典型果品（苹果、梨、葡萄、桃、板栗）、典型蔬菜（萝卜、番茄、大白菜、蒜薹 ...		 詳情>>
售價：HK$ 76.1

果蔬贮藏与加工（新世纪高职高专教改项目成果教材） 果蔬贮藏与加工（新世纪高职高专教改项目成果教材）
『简体书』 作者：赵晨霞 主编　　出版：高等教育出版社　　日期：2010-01-01
《果蔬贮藏与加工》是新世纪高职高专教改项目成果教材。全书包括果蔬贮藏基础知识、果蔬采后商品化处理及运输、果蔬贮藏技术、果蔬加工前处理、果蔬加工技术等内容。实验实训主要包括果蔬呼吸强度、可溶性固形物含量、含酸量、维生素C的测定，贮藏环境中02和C02含量的测定；果蔬贮藏期常见病害识别；果蔬罐制、果蔬汁 ...		 詳情>>
售價：HK$ 62.5

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