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银杏资源开发利用研究
『简体书』 作者：耿敬章 出版：世界图书出版公司 日期：2016-10-01 银杏称为植物界的活化石，是世界上珍贵树种之一，同时兼具食用、药用、欣赏、生态及经济价值。本书在介绍银杏的种类、品种、主要营养及功能因子的基础上，重点对银杏淀粉、银杏多糖、银杏黄酮、银杏多酚以及银杏酸等的提取、纯化以及开发利用进行了研究，对银杏资源的开发利用具有借鉴意义。 ... |
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