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酒水服务与酒吧管理
『简体书』 作者：唐志国，牟青，栾鹤龙 著 出版：旅游教育出版社 日期：2022-08-01 本教材主要根据酒店数字化运营与管理专业人才培养目标，根据酒吧、茶社等经营场所里主要工作岗位的工作要求和职业资格证书考试要求确定教学内容，以培养学生职业能力为主线，融理论教学与实践教学为一体，主要围绕调酒师、茶艺师、咖啡师、侍酒师、酒吧经理等岗位所需掌握的知识和技能，通过项目和任务模块设计组织教学，共 ... |
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贵州金牌导游讲解 美食篇 第3版
『简体书』 作者：栾鹤龙 出版：旅游教育出版社 日期：2017-01-01 栾鹤龙主编的《贵州**导游讲解美食篇第3版 国家中等职业教育改革发展示范校课程改革教材》 是一本集趣味性、知识性和可读性于一身的具有贵州 本土特色的旅游知识读本和校本教材，同时也是《贵 州导游基础知识》辅助性材料，帮助学生*直观和较 为全面地了解贵州全省各地饮食文化知识，有利于学 生进行全省导游资格 ... |
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