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杨生玉
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发酵工程
『简体书』 作者：杨生玉 出版：科学出版社 日期：2022-01-01 本书是一本系统介绍发酵工程基础理论和技术的教材，它以发酵工程为主线，紧密联系生产实践，突出了系统性、前沿性、科学性和实践性等特色。全书四篇共分33章，分别为发酵反应过程原理篇、产物分离和纯化过程篇、发酵工程生产设备篇、典型发酵工程过程篇，内容主要包括菌种的选育、微生物代谢调节、发酵工艺控制、产物分离 ... |
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微生物生理学
『简体书』 作者：杨生玉,王刚,沈永红 出版：化学工业出版社 日期：2010-08-15 ... |
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