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杨爱民、范涛、李东文
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中式烹调工艺
『简体书』 作者：杨爱民、范涛、李东文 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-07-01 本教材是全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目成果系列教材、全国餐饮职业教育创新技能型人才培养“十三五”规划教材系列丛书之一。本教材共包括4个部分，分别是原料的选择与初步加工、组配工艺、调味工艺、制熟工艺。本教材应突出实用性，将理论知识和餐饮 ... |
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中式烹调工艺
『简体书』 作者：杨爱民，范涛，李东文 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-04-01 本教材是全国餐饮职业教育教学指导委员会基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究项目成果系列教材、全国餐饮职业教育创新技能型人才培养十三五规划教材系列丛书之一。本教材共包括4个部分，分别是原料的选择与初步加工、组配工艺、调味工艺、制熟工艺。本教材应突出实用性，将理论知识和餐饮行业实践应用 ... |
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车用电机原理及应用 第2版 袁新枚 范涛
『简体书』 作者：袁新枚 范涛 出版：机械工业出版社 日期：2024-03-01 本书立足于电磁学的基本物理概念，通过理论和实践相结合的方式，重点介绍直流电机、永磁同步电机和感应电机的原理、设计及控制方法。在直流电机相关章节中，面向电机的建模与转矩控制，建立基本的电机系统控制的概念，同时辅以电力电子基础知识的介绍，使读者可以掌握电机控制系统的基本框架，满足汽车专业相关人员对电机系 ... |
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科技创业实战：打造你的初创企业
『简体书』 作者：郭旭升、杨爱民 出版：清华大学出版社 日期：2023-12-01 科技创业是一门实践的学问，既要有一定的章法，又要靠实践去感悟。 《科技创业实战：打造你的初创企业》从创业者的角度讨论创业与融资，结合作者自身参与的实践案例，系统阐述如何做好科技创业，如何吸引天使投资。书中融入作者在创业与投资实践中所做的观察与思考，并采用“创业树”形象地阐明科技创业企业的主要构成，以 ... |
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现代潜能开发新论
『简体书』 作者：谭昆智、杨爱民、吴建华、刘少廷 出版：首都经济贸易大学出版社 日期：2024-09-01 本书从一个新的角度， 指导我们从自身的潜力着眼， 从自己的心理、 观念和日常行为中寻求成功的途径。 告诉人们如何改变自己的生活习惯， 改变亲朋同事间的关系和自己的价值观， 如何控制自己的情绪、 解决内心的冲突和矛盾。 本书创新之处在: 研究了创新潜能开发的五大内容: 教育潜能、 艺术潜能、 心理潜能 ... |
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数据库原理及应用（第三版）
『简体书』 作者：杨爱民 出版：中国铁道出版社 日期：2021-08-01 本书是根据教育部高等学校大学计算机课程教学指导委员会发布的《大学计算机基础课程教学基本要求》（橙皮书）和全国高等院校计算机基础教育研究会发布的《CFC2014》（蓝皮书）的教学目标和要求而编写的一本基于“互联网 教育”的新形态一体化教材，是浙江省普通高校“十三五”新形态教材项目成果。本书把数据库理论 ... |
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颈椎病单元
『简体书』 作者：范涛 出版：科学出版社 日期：2020-06-01 颈椎病单元是在颈椎病日间手术的基础上，结合我国颈椎病治疗的现状和特点，逐步总结经验形成的由术前宣教、手术实施、围术期管理和术后评估与康复四部分组成的一个完整治疗单元，理念先进、科学。本书在详细介绍颈椎病相关知识的同时，着重讲解了颈椎病单元的组成和功能，并通过典型病例和大量临床影像资料来介绍颈椎病单元 ... |
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Chiari畸形的精准手术治疗
『简体书』 作者：郭付有、范涛 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-05-01 Chiari畸形是神经系统最常见的先天性畸形之一，国内Chiari畸形手术方式及术前检查尚不规范，远期手术效果不一。本书由国内Chiari畸形手术领域造诣深厚的权威专家对国内各临床治疗中心的大宗临床病例进行了分析和总结，主要内容包括:Chiari 畸形的历史和病理机制、Chiari 畸形的手术规范及 ... |
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7S现场管理督导师手册
『简体书』 作者：韦彦华 杨爱民 出版：企业管理出版社 日期：2023-01-01 7S管理是一套科学、完整、进步的管理理念，是企业夯实管理基础、提升管理水平的重要抓手。7S是作者经过十多年的践行淬炼，不断优化和完善，它是5S在中国应用和创新的3.0版本。 本书按照通用性、可操作性的原则，详细介绍了企业为什么要推进7S、如何推进7S和怎样更好地推进7S管理的方法。书中用大量企业实 ... |
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高等数学作业集（上册）
『简体书』 作者：总主编 刘春凤 主编 杨爱民 副 出版：高等教育出版社 日期：2023-10-01 本作业集按照刘春凤总主编的新形态大学数学系列教材之《高等数学基础教程（上册）》章节顺序编排，每节题目以填空题、选择题、计算题和证明题为主，既有基础题又有提高题，同时每章配有综合测试题，还配有期末模拟试卷10套，方便教师布置、批改和收发作业，帮助学生更好地掌握高等数学的基本概念、基本理论和计算方法及提 ... |
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脊髓脊柱外科典型病例诊治解析（配增值）
『简体书』 作者：范涛 出版：人民卫生出版社 日期：2018-02-01 本书全面系统地介绍和分析了各种典型、疑难脊髓脊柱外科手术病例，涵盖脊髓脊柱肿瘤、脊髓脊柱肿瘤合并脊柱侧弯或后突畸形的手术治疗；Chiari畸形、脊髓空洞和颅底凹陷的手术治疗；颈椎病、胸腰椎管狭窄、腰椎间盘突出等脊柱退行性疾病的显微手术治疗。 本书以病例形式编写，每个病例包括简要病史、术前影像及检查 ... |
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大学生安全教育（职业院校公共课系列教材）
『简体书』 作者：贺明华，李岚，杨爱民 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-10-01 本书从大学生国家安全、人身安全、财产安全、生活安全、网络安全、消防安全、学习安全、社会实践与求职就业安全、遵纪守法、心理健康等方面,通过列举在全国大学校园内发生的典型案例,全面、系统地介绍了有关法律、法规、安全知识和安全技能，旨在提高大学生的安全防范意识、安全防范技能和自我保护能力。大量*真实、*颖 ... |
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未名湖畔创新之光——北大学者访谈录
『简体书』 作者：高松 主编 杨爱民 执行主编 出版：高等教育出版社 日期：2022-05-01 本书收录了老中青三代共16位曾经或者正在北京大学工作的学者的访谈内容，其中包括唐孝炎、杨芙清、陈佳洱 、王阳元 、李伯谦、甘子钊、叶朗、许智宏、邓小南、高文、田刚、刘忠范、梅宏、高松 、张平文 、陆林。学者们在访谈中结合自己的求学和工作经历，阐述了对科学家精神的理解，展现了北大学者科学的态度、科学的 ... |
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高等数学基础教程（上册）
『简体书』 作者：总主编 刘春凤 主编 杨爱民 出版：高等教育出版社 日期：2022-08-01 为适应“四新”背景下应用型人才培养新要求及信息技术与课程教材深度融合的新趋势，刘春凤教授牵头组织编写了本书。本书紧贴信息时代特点和数学教育发展趋势，着力在教材的思想性、体系性、应用性、创新性上下功夫，旨在提升学生的数学应用能力，为应用型人才培养打下坚实的数学基础。本书以应用为目的，以“必需、够用”为 ... |
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液压与气压传动
『简体书』 作者：李硕，范涛 出版：华中科技大学出版社 日期：2019-03-01 本书共10章：第1章介绍液压与气压传动技术的基本知识；第2章主要介绍液压流体力学基础知识，是基本理论部分；第3至6章是液压元件部分，介绍基本液压元件的结构、工作原理、性能和应用；第7章主要介绍常用液压基本回路的组成、原理、性能和应用场合，核心是速度控制回路；第8章通过机械工程中典型的液压传动系统，介 ... |
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车用电机原理及应用
『简体书』 作者：主编 袁新枚副主编 范涛 王宏宇 出版：机械工业出版社 日期：2014-12-01 本教材立足于电磁学的基本物理概念，通过理论和实践相结合的方式，重点介绍直流电机及永磁同步电机的原理、设计及控制方法。 其中，在直流电机相关章节中，面向电机的建模与转矩控制，建立基本的电机系统控制的概念，同时辅以后续电力电子基础知识的介绍，使读者可以掌握电机控制系统的基本框架，满足汽车专业相关人员对电 ... |
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胆胰EUS
『简体书』 作者：[日]肱岡 範，宫健 刘石 祝建红 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2022-02-01 超声内镜检查术也叫内镜超声术，简称EUS，在消化系统疾病的诊断及治疗上具有重要的临床意义，超声内镜是目前继早癌之后的又一个热点，很多医生都有学习的愿望。本书是日本羊土社新出版的经典之书，甚至可以说是经典中的经典，内容非常符合这些需求，内容包括基础篇、中级篇、病例篇、检查篇、治疗篇，操作技巧等，既按不 ... |
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金属粉末非水基凝胶注模成形
『简体书』 作者：贾成厂、范涛 编著 出版：化学工业出版社 日期：2017-06-01 本书主要介绍了金属粉末的非水基凝胶注模成形技术，包括凝胶体系的选择，凝胶注模成形工艺在铁基、铜基、铝基、钛铝合金材料制备方面的应用，并详细分析了各种材料的烧结特性。 本书可供材料领域，特别是金属材料和粉末冶金方向科研院所及生产企业技术人员参考。 ... |
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名家课堂：工笔仕女画法·范涛画仕女
『简体书』 作者：范涛 出版：四川美术出版社有限公司 日期：2014-01-01 ... |
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混凝土结构设计
『简体书』 作者：范涛 出版：重庆大学出版社 日期：2017-02-01 本书为应用型本科院校土木工程专业系列教材之一，参照了应用型本科院校土木工程专业本科教学指导委员会的教学大纲，并按照我国*的《混凝土结构设计规范》（GB 500102010，2015年版）、《建筑结构荷载规范》（GB 50002012）进行编写，以适应应用型本科院校土木工程专业的教学需要。 全书共4 ... |
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