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试验优化设计与统计分析（第二版） 试验优化设计与统计分析（第二版）
『简体书』 作者：杜双奎　　出版：科学出版社　　日期：2020-03-01
？试验优化设计是以数理统计为基础，对试验进行优化设计与统计分析的科学方法，是科技工作者**的基本技能。《试验优化设计与统计分析（第二版）》主要介绍了常用的试验优化设计与统计分析及其在生物工程、食品工程、化学工程等技术领域中的应用。《试验优化设计与统计分析（第二版）》共分9章，包括试验资料的统计描述、 ...		 詳情>>
售價：HK$ 87.8

食品试验优化设计（第三版）（高等学校食品科学与工程类专业教材） 食品试验优化设计（第三版）（高等学校食品科学与工程类专业教材）
『简体书』 作者：杜双奎，师俊玲　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-07-01
《食品试验优化设计（第三版）》重点介绍食品科研、生产中常用的试验设计与数据处理方法，包括试验设计与统计分析概述、数理统计基础、统计假设检验与方差分析、回归与相关分析、非参数检验、正交试验设计与分析、回归试验设计与分析、混料试验设计与分析、SPSS软件在食品试验数据处理中的应用等内容。系统介绍各种常用 ...		 詳情>>
售價：HK$ 63.3

试验优化设计与统计分析（第二版） 试验优化设计与统计分析（第二版）
『简体书』 作者：杜双奎　　出版：科学出版社　　日期：2020-03-01
试验优化设计是以数理统计为基础，对试验进行优化设计与统计分析的科学方法，是科技工作者必备的基本技能。《试验优化设计与统计分析（第二版）》主要介绍了常用的试验优化设计与统计分析及其在生物工程、食品工程、化学工程等技术领域中的应用。《试验优化设计与统计分析（第二版）》共分9章，包括试验资料的统计描述、理 ...		 詳情>>
售價：HK$ 78.9

食品试验优化设计（第二版）（普通高等教育“十三五”规划教材） 食品试验优化设计（第二版）（普通高等教育“十三五”规划教材）
『简体书』 作者：杜双奎，师俊玲 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-03-01
在不影响教材内容的科学性、系统性的基础上，对*版进行修订，重点介绍食品科研、生产中常用的试验设计与数据处理方法。全书共八章，包括试验设计与数理统计基础、统计假设检验与参数估计、方差分析、回归与相关分析、非参数检验、正交试验设计与分析、回归试验设计与分析、SPSS软件在食品试验数据处理中的应用等内容。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 78.1

试验优化设计与统计分析 试验优化设计与统计分析
『简体书』 作者：李志西,杜双奎　　出版：科学出版社有限责任公司　　日期：2016-08-01
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售價：HK$ 67.5

食品挤压理论与技术 上卷 食品挤压理论与技术 上卷
『简体书』 作者：魏益民, 杜双奎, 赵学伟　　出版：中国轻工业出版社　　日期：
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售價：HK$ 99.0

食品试验设计与数据处理（普通高等教育食品类专业十二五规划教材 食品试验设计与数据处理（普通高等教育食品类专业十二五规划教材
『简体书』 作者：张仲欣，杜双奎 主编　　出版：郑州大学出版社　　日期：2011-09-01
张仲欣和杜双奎主编的《食品试验设计与数据处理》系统地介绍了常用的食品试验设计方法和数据处理方法，并介绍了常用的4种数据处理软件 Excel、DIS、SAS和SPSS进行数据处理的操作方法。《食品试验设计与数据处理》共分9章，可作为高等院校食品类专业本科生教材，也可作为其他相关专业和研究生的教材。同 ...		 詳情>>
售價：HK$ 112.1

食品试验优化设计（高等学校专业教材） 食品试验优化设计（高等学校专业教材）
『简体书』 作者：杜双奎 等主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2011-08-01
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售價：HK$ 112.1

食品感官评价（第2版普通高等教育食品科学与工程类十三五规划教 食品感官评价（第2版普通高等教育食品科学与工程类十三五规划教
『简体书』 作者：Food Sensory Evaluation　　出版：中国林业出版社　　日期：2016-01-01
韩北忠、童华荣、杜双奎主编的《食品感官评价》系统地阐述了食品感官评价的心理学和生理学基础、评价员的筛选与培训、食品感官评价的环境条件、食品感官评价技术，并介绍了感官评价在食品感官质量控制和新产品开发中的典型应用、食品感官质量的客观化评价技术及其进展?br 本书在突出基本理论和方法的同时，将基本知 ...		 詳情>>
售價：HK$ 74.8

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