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朱云龙，吕新河
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中国冷盘工艺
『简体书』 作者：朱云龙，吕新河 出版：中国纺织出版社 日期：2021-02-01 本书为十三五普通高等教育本科部委级规划教材中的一个品种，是一本研究中国风味冷菜与中国冷盘造型中的味觉与视觉艺术的书，将工艺美术规律与烹饪中的冷盘制作规律有机结合，在充分发掘烹饪原料美（主要是滋味、色彩和质地）的前提下，灵活调动了冷盘制作技艺的技术特点，达到了一种区别于一般工艺美术的独特的烹饪造型艺术 ... |
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江苏大运河地区饮食文化【精装大本】
『简体书』 作者：邵万宽，吕新河 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 中国大运河文化的研究已进入黄金时期。自2014年6月22日，中国大运河在第38届世界遗产大会上获准列入世界遗产名录，中国大运河正式成为中国第46个世界遗产项目。其中，江苏作为大运河的起源地，有河道6段、历史遗存22处被列入世界遗产点段。大运河是中华民族文化的血脉，流贯江苏2500余年，华夏儿女祖祖辈 ... |
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素·味
『简体书』 作者：吕新河，陆少凤 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-11-01 本书作为中国非遗研培计划“2023年中餐烹饪技艺与旅游融合研发非遗素食美食文化旅游品牌培训班”的总结性成果之一，总共精选了六十道素食菜品，每道菜品原料选择严谨、制作工艺精湛、创新理念突出、器皿搭配雅致，充分彰显了素食饮食的魅力。本书将饮食理论与经典菜肴制作有机结合，相较其他书籍，既有对饮食概况和饮食 ... |
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江苏非遗美食技艺（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材）
『简体书』 作者：高志斌，吕新河，陈金标 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-09-01 《江苏非遗美食技艺》是“中国非物质文化遗产传承人研修培训计划”的阶段性成果，通过系统阐述非物质文化遗产理论与实践、非遗美食技艺的历史与文化相关理论知识，整理江苏非遗美食技艺的精髓，挖掘其背后的文化故事，不仅兼具传承、普及、交流意义，还面向国际促进文化融合。 《江苏非遗美食技艺》契合模块化教学 ... |
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面点工艺与实训（微课版）
『简体书』 作者：杨小萍、吕新河、张天禄、潘玉龙 出版：清华大学出版社 日期：2024-03-01 ... |
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四时素食格物——非遗烹饪技艺传承与创新
『简体书』 作者：吕新河，王艳玲 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-10-01 本书依托于“中国非物质文化遗产传承人研修培训计划——素食烹制技艺与旅游美食品牌研发非遗传承人培训”项目，围绕非遗通识、美学基础、素食文化、素食品牌创意、实践创作等，以二十四节气与食俗工艺为主线，按照春夏秋冬四季划分四个模块，针对性设计约100道素食创新菜品，配套高清图片，并赋予营养分析和文化文字渲染 ... |
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飞翔在茨淮新河
『简体书』 作者： 出版：安徽文艺出版社 日期： ... |
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生物群智计算与机器学习
『简体书』 作者：朱云龙，陈瀚宁，申海，张浩 出版：清华大学出版社 日期：2020-07-01 本书的内容是国内外生物群智计算与机器学习方向的*系统性研究成果。本书紧跟国际计算智能领域*的研究动态，系统、深入地介绍了生物群智计算与机器学习的起源、模型、理论及其应用领域。本书的出版能够为人工智能领域的智能算法研究和应用提供新的思路和方法，也可供智能科学、自动化、计算科学、电子信息等相关领域的研究 ... |
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千秋水脉：秦淮新河
『简体书』 作者： 出版：南京出版社 日期： ... |
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生物启发计算：个体、群体、群落演化模型与方法
『简体书』 作者：朱云龙 出版：清华大学出版社 日期：2013-07-01 《生物启发计算：个体、群体、群落演化模型与方法》是作者在生物启发式计算领域的系统性研究成果。书中系统、深入地介绍了生物启发计算的起源、模型、理论及其应用领域，以生物进化论、共生进化论、复杂适应性系统的思想与理论为基础，提出基于个体、群体、群落三个层面生物行为演化模式的生物启发计算统一性方法，并以几种 ... |
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温岭联络线高速公路建设论文集
『简体书』 作者：《温岭联络线工程建设论文集》 编委会 出版：人民交通出版社 日期：2024-10-01 甬台温高速公路至沿海高速公路温岭联络线工程是浙江省重点建设项目，全长32.871km，起点位于甬台温高速公路温岭西互通北侧约2km 处，向东经温岭市大溪、泽国、城北、新河、滨海等5 个镇（街道），终于沿海高速公路温岭北互通南侧约2km 处。主线桥隧比高达99.7%，穿乡跨河，涉铁涉路，施工工艺复杂， ... |
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记忆东山：老洋楼里的人和事
『简体书』 作者：吴伟鹏 雷鸣夏 何志达 陈梦醒 编著 出版：广东南方日报出版社 日期：2020-08-01 随着城市的发展，广州东山原来的一万余座花园洋楼只尚存七百余座，而一个个熟悉东山历史的东山少爷也逐渐垂垂老去。为了抢救这段历史，新河浦口述史小组与新河浦居委合作编写了这本《东山记忆老洋楼里的人和事》。口述史团队竟数年之功采访了众多老东山，以治史的方法，兼顾大众的阅读兴趣，整理出数十篇鲜活的人物故事，以 ... |
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活人塘（红色经典）
『简体书』 作者：陈登科 著 出版：应急管理出版社 日期：2021-11-01 苏北新河集有座孙家楼，主人孙在涛横行乡里，惨害无辜，所以人们都把这楼叫“活人塘”。1946年，我黄海大队某部在新河集阻击敌人。战斗中，刘根生不幸身负重伤，遭敌活埋。为救亲人性命，薛陆氏冒死用“计”，不惜以自己女儿七月子换下刘根生，将他保护下来，悉心照料。之后，在党组下，他们团结起来，积极展开对敌斗争 ... |
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2021老广新游纪念版明信片
『简体书』 作者：大话国 出版：广东人民出版社 日期：2011-10-01 《老广新游：广州手绘明信片》内容包括广州城市新中轴线、陈家祠、上下九步行街、中山纪念堂、白云山、珠江桥梁、石室圣心大教堂、新河浦、中山大学、骑楼等广州经典景点和特色风景。图片精选自热卖旅游绘本《老广新游》。 ... |
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明实录大运河史料（全两册）
『简体书』 作者：何宝善 出版：北京燕山出版社 日期：2021-08-01 本书选取《明实录》原典古籍整理辑校，将洪武元年二月至崇祯十七年二月，270余年连续不断地疏浚清淤、堵塞决口、建闸筑坝、另开新河月河，以及漕运管理方面的众多史料依照时间顺序全部记录在一起，形成了一本完整详实的运河工程纪要，为中外研究明代水利工程，漕务运输、漕务文化提供了详细、连贯、权威的官方史料，具有 ... |
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奎文萃珍：扬州东园题咏
『简体书』 作者：[清]贺君召 著 出版：文物出版社 日期：2023-03-01 雍正年间，山西临汾人贺君召在五亭桥以东一带创建贺园，并在荒滩的周围湖中广种莲藕，还在滩上建造了一个“嘉莲亭”，名列“贺园十二景”（另十一景为醉烟亭、凝翠轩、梓潼殿、驾鹤楼、杏轩、春雨堂、云山阁、品外第一泉、目矊台、偶寄山房、子云亭）之一。后“贺园”改为“东园”，嘉莲亭改为“新河”。贺君召曾邀请著名画 ... |
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南楼——2006年度发掘报告
『简体书』 作者：南京博物院上海大学文物与考古研究中 编 出版：中国社会科学出版社 日期：2018-09-01 南楼遗址位于江阴市的青阳镇南楼村，是一片地势较高的台地，西距镇区约2千米。其东有南北向的徐霞客大道，西有南北向的锡澄公路，南有由西向东的从青阳到璜塘的青璜公路，峭岐到青阳的乡村公路则由东北向西南从遗址穿过。境内还有开掘于20世纪70年代的革新河等河流和水塘。20世纪50年代到60年代大兴水利农田时， ... |
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河长制湖长制实务——太湖流域片河长制湖长制解析
『简体书』 作者：吴文庆 出版：水利水电出版社 日期：2019-03-01 太湖流域作为河长制的发源地，河长制工作起步早、基础好。流域内江苏、浙江等地在全国率先探索河长制，不断丰富河长制内涵，创新河长制工作方式，取得了良好的成效，为在全国全面推行河长制积累了丰富的经验。在中央作出全面推行河长制的重大决策部署后，太湖流域片江苏、浙江、上海、福建、安徽等省（直辖市）党委政府高度 ... |
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老广新游（增订版）（十二条精选线路，体会地道广州风情，实现家门口的小旅行）
『简体书』 作者：大话国 编 绘 出版：广东人民出版社 日期：2015-02-01 骑楼下穿街过巷，寻觅诱惑味蕾的西关味道；忘不了广州塔，在高空中俯瞰都市交响梦；新河浦散漫游荡，迷失于红房子的拐角处；静候沙面岛的午后，在西洋光影钟流连忘返；深呼吸象牙塔的书卷气，抚摸中大校园的历史年轮；芳村市场一路淘宝，囊中羞涩也在所不惜 精选城中十二条漫游线路，体会广州的不同风情面貌，深入街巷， ... |
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乡村扶贫人：与70位“老村长”面对面
『简体书』 作者：陈海保 出版：中国经济出版社 日期：2019-12-01 本书是乐居财经对碧桂园在9个省（陕西、江西、安徽、河南、河北、广东等）14县（宁陕、蓝田、耀州、兴国、舒城、虞城、新河、平山、田东、滦平、崇礼、平江、英德、东乡）精准扶贫点的70位乡村扶贫人的采访实录，讲述脱贫攻坚一线上发生的感人故事，呈现碧桂园践行社会责任、投身精准扶贫、推行4 X帮扶政策（4=教 ... |
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