購物車/收銀台(0) | 在線留言板
| 付款方式
| 運費計算
| 聯絡我們
| 幫助中心 |
加入書簽 |
登入帳戶
| 訂單查詢
| 購物車/收銀台(0) | 在線留言板
| 付款方式
| 運費計算
| 聯絡我們
| 幫助中心 |
加入書簽 |
||
 HOME 新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類瀏覽雜誌 |
臺灣用戶 |
 |
品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心 | 服務：香港／台灣／澳門／海外 | 送貨：速遞／郵局／服務站 |  |
在 大書城
以“
全文
模式”搜“
戴爱群 著 张少刚 菜品制作 周剑石 范星闪 刘高品 器皿创
”共有
25514
结果：
（小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍）
|
同時支援繁體 / 正體 / 简体字輸入搜索 |
 |
左持鳌，右持杯
『简体书』 作者：戴爱群 著 张少刚 菜品制作 周剑石 范星闪 刘高品 器皿创 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2018-10-01 这是一本关于螃蟹的美食书，一共收录了16道蟹馔，包含复古菜和创新菜两个部分。复古菜有宋代名菜蟹酿橙、民国美食汆大甲。创新菜包括14道菜，分别是：糟香水晶蟹柳鹅肝、蟹黄炉肉海参、姜醋蟹白烧鹿筋、炸蟹肉响铃、糟熘蟹柳、芙蓉蟹肉、蟹粉豆腐、全蟹锅塌豆腐、海参虾丁烩蟹白、蟹黄酸菜炉肉火锅、蟹粉酥盒子、蟹粉烫 ... |
詳情>> | |
 |
口福二集：小吃六十品
『简体书』 作者：戴爱群 著 出版：生活书店出版有限公司 日期：2024-04-01 《口福二集：小吃六十品》收入美食家戴爱群写小吃的文章计六十篇。馄饨、饺子、包子、奶酪、月饼、青团、锅贴、爆肚儿、羊肉泡馍……书中写到的小吃，街头巷尾可见，食之不难，或许正是因为太过平常之故，鲜少见之于美食家笔下。而本书聚焦于这些日常小吃，却写出了其不平常之处。小吃不小，以养细民，且看美食家细品小吃， ... |
詳情>> | |
 |
先生馔
『简体书』 作者：戴爱群 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2016-10-01 《先生馔:梁实秋唐鲁孙的民国食单》内容有料：26道美食，26个美食档案。梁实秋、唐鲁孙，两位美食家给我们留下了关于旧京风物与美食的掠影；《先生馔:梁实秋唐鲁孙的民国食单》作者美食家戴爱群、鲁菜名厨张少刚便爬梳文字，进而寻找原料、操弄锅铲，将美食家的文字变为现实：恢复传统的烹饪技法，实实在在地复制了2 ... |
詳情>> | |
 |
春韭秋菘（二集）：四十年饮食生活杂记
『简体书』 作者：戴爱群 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2018-11-01 本书所录，是美食家戴爱群多年来写下的与美食相关的文字，记录了40年来的饮食生活，其中既包含上世纪70年代食品供应短缺的记忆，也不乏改革开放以来美食界的西风东渐及其给中餐带来的各种冲击，更有字里行间对中餐文化的深刻反思这种理解是建立在作者广博的美食阅历，以及对中国传统文化的热爱之上的。 ... |
詳情>> | |
 |
3册百病食疗大全最爱吃的家常菜舌尖上的中国传世美食炮制方法全攻略菜谱美味菜品制作教程烹饪书中医养生食疗大全食谱
『简体书』 作者：史翔 出版：北京联合出版公司 日期：2016-09-01 ... |
詳情>> | |
 |
温公家范
『简体书』 作者：司马光 出版：齐鲁书社 日期：2024-11-01 “《儒典》精粹”涉及汉代儒学和宋明理学的经典著作，以及历代儒家学者的生平事迹，集中展示历代儒学的精华。版本珍稀，其中不乏宋元本；名家导读，约请文献学专家为每种书撰写提要，版本价值与学术价值兼备。传世名著《温公家范》为北宋名臣、史学家司马光（1019—1086年）所撰，是古代社会进行家庭道德教育的重要 ... |
詳情>> | |
 |
西蒙·范·布伊作品：美，始于怀念+分离的幻象（共2册）
『简体书』 作者：[英]西蒙·范·布伊 出版：人民文学出版社 日期：2024-09-01 1945年，一架美军B-24轰炸机在进攻德军时坠毁，幸存者约翰只能和一个德军士兵A分享最后一点食物，然后各自踏上亡命之途。若干年后，一个长相怪异的德国步兵、一个孤独的英国电影导演、一个年轻的盲人博物馆馆长、一对因战争而分离的美国新婚夫妇，以及圣莫尼卡一家养老院的一位看护人……他们在同一个世界中穿梭， ... |
詳情>> | |
 |
西蒙·范·布伊作品：恋爱者的秘密生活/爱，始于冬季（套装共2册）
『简体书』 作者：[英]西蒙·范·布伊 出版：人民文学出版社 日期：2024-01-01 《恋爱者的秘密生活》是英国作家西蒙·范·布伊的S部短篇小说集，首次出版于二○○七年。书中共收录十八个故事，以美国西部、纽约、巴黎、罗马和雅典等地为背景，讲述不同的主人公在面对死亡、悲剧、孤独、救赎和奇迹时的深刻体验。作者用极度简洁的笔触和触动人心的细节，讲述置身于“爱”的人们所付出的辛劳、经历的失落 ... |
詳情>> | |
 |
营养师妈妈的儿童配餐日志
『简体书』 作者：[日]牧野直子 主编 [日]小池澄子，菜品制作 出版：化学工业出版社 日期：2019-01-01 只要一日三餐好好吃，就能促进孩子脑部发育、打造健全体格、养成良好生活习惯！ 营养师兼料理师精心调配每餐食材，327道花样料理，一年365天都能做出好菜色。 每道餐点都提供五大营养素建议摄取量、餐点热量及配菜法。*完整的1～5岁幼儿饮食全书，主食、主菜、副菜、汤类、点心，一应俱全。 ... |
詳情>> | |
 |
分离的幻象（我们在这里，是为了从分离的幻象中苏醒！《爱，始于冬季》作者、弗兰克·奥康纳奖得主西蒙·范·布伊长篇小说力作！
『简体书』 作者：[英]西蒙·范·布伊 出版：人民文学出版社 日期：2024-09-01 1945年，一架美军B-24轰炸机在进攻德军时坠毁，幸存者约翰只能和一个德军士兵A分享最后一点食物，然后各自踏上亡命之途。 若干年后，一个长相怪异的德国步兵、一个孤独的英国电影导演、一个年轻的盲人博物馆馆长、一对因战争而分离的美国新婚夫妇，以及圣莫尼卡一家养老院的一位看护人……他们在同一个世界中穿 ... |
詳情>> | |
|
美，始于怀念（美是瑕疵的阴影，《爱，始于冬季》作者、弗兰克·奥康纳国际短篇小说奖得主西蒙·范·布伊长篇小说）
『简体书』 作者：[英]西蒙·范·布伊 出版：人民文学出版社 日期：2024-09-01 丽贝卡生长于法国郊区，自幼遭母亲遗弃。作为一位天才艺术家，她来雅典寻求慰藉和灵感，试图了解自己是谁，以及如何才能毫无畏惧地去爱。乔治在新英格兰的寄宿学校和常春藤盟校长大，来雅典学习古代语言。他与任何人都无法建立亲密关系，整天或伏案读书或醉生梦死。亨利是一位来自英国的年轻考古学家，他整日致力于发掘雅典 ... |
詳情>> | |
 |
动画制作（中级）
『简体书』 作者：动画制作1 X证书丛书编委会 出版：清华大学出版社 日期：2023-04-01 《动画制作（中级）》是中国动漫集团 1 X 动画制作职业技能等级考试指定用书。本书讲解了动画制作全流程中分镜脚本、概念设计、影像采集、二维制作、角色模型、场景模型、角色动画、镜头剪辑、视效合成、引擎动画十个核心岗位的技能操作规范，使读者能根据项目制作流程规范，利用计算机和数位板等工具，在十个核心岗位 ... |
詳情>> | |
 |
古文范：家藏文库
『简体书』 作者：吴闿生 评点，王基伦 王诚御 许妙音 评析 出版：中州古籍出版社 日期：2025-03-01 《古文范》为吴闿生编纂的历代古文选集，分为上下编，每编二卷，共四卷。上编共61篇，以庄子、司马迁为主，而汉以前诸家附之；下编共42篇，以韩愈为主，自唐以来诸家附于后。其中下编之二多选王安石之作，作为“入韩之梯径也”。全书上下编选文七代30家，共103篇文章，风格偏向雄放、奇诡。吴闿生的评点文字重视原 ... |
詳情>> | |
 |
帝范
『简体书』 作者：李世民 出版：齐鲁书社 日期：2024-11-01 “《儒典》精粹”涉及汉代儒学和宋明理学的经典著作，以及历代儒家学者的生平事迹，集中展示历代儒学的精华。版本珍稀，其中不乏宋元本；名家导读，约请文献学专家为每种书撰写提要，版本价值与学术价值兼备。此书系唐太宗李世民自撰的论述人君之道的一部政治文献，他在赐予子女时云，再三叮嘱，作为遗训：“饬躬阐政之道， ... |
詳情>> | |
 |
综艺节目制作
『简体书』 作者：戴硕 主编 出版：北京大学出版社 日期：2024-11-01 综艺节目方兴未艾，综艺节目制作人才目前是、未来也将是文娱内容生产队伍的“刚需”。本教材的编写聚集了综艺节目产学研第一线众多资深人员，从现状、类型、策划、融媒、制作流程与实战分工、后期制作及各种综艺节目的剪辑等角度，深入审视与探究综艺节目制作，力求打通前期与后期、艺术与技术全环节，平衡教材的理论价值和 ... |
詳情>> | |
 |
饮品制作
『简体书』 作者：李晓霞，徐莉莉，齐艳玲，冯建平 出版：复旦大学出版社 日期：2025-03-01 一、六大茶类的基础知识、冲泡方法（玻璃杯冲泡、小壶单杯冲泡、小壶双杯冲泡、盖碗泡法）、国内外调饮（少数民族调饮、英式下午茶调饮、印度拉茶调饮）、创意茶调饮（现代调饮全部自创） 二、咖啡的基础知识、咖啡制作、咖啡调制 三、走进酒世界—酒与鸡尾酒概述、五彩缤纷鸡尾酒、识别酒用具—酒吧载杯与调酒用具 ... |
詳情>> | |
 |
动画制作（初级）
『简体书』 作者：动画制作1+X证书丛书编委会 出版：清华大学出版社 日期：2022-04-01 《动画制作（初级）》是中国动漫集团1+X动画制作职业技能等级考试指定用书。本书讲解了动画制作全流程中分镜脚本、概念设计、影像采集、二维制作、三维制作、角色动画、镜头剪辑、视效合成、引擎动画九个核心岗位的基础知识，使读者能够初步进行相应岗位常规内容的加工制作。 ... |
詳情>> | |
 |
口福：今生必食的100道中国菜（第二版）
『简体书』 作者：戴爱群，张婕娜 编著，王同摄影 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2019-05-01 《口福》是从美食家的角度推荐100款中国菜肴，说明推荐理由、如何品尝欣赏，并就具体菜品与名厨互动，使爱好中国美食又不得其门而入者能够得到一个向导，通过此书比较直观、便捷地初步进入中国美食的殿堂，提纲挈领，得其大要。 ... |
詳情>> | |
 |
半小时电子制作
『简体书』 作者：樊攀、樊胜民 编著 出版：化学工业出版社 日期：2025-05-01 本书是一本针对电子制作初学者的入门指南，读者可以通过逐步深入的章节内容，从认识、了解电子元器件到独立完成电子制作项目，并为后续深入学习电子知识打下基础。本书不仅适合青少年学习，也可供零基础电子爱好者学习参考。无论是用于校本课程、兴趣制作还是科技制作培训，本书都能提供全面而实用的指导。为帮助读者理解， ... |
詳情>> | |
 |
影视制作基础
『简体书』 作者：常江 著 出版：北京大学出版社 日期：2013-01-01 《影视制作基础》是一部面向国内新闻传播院校学生的教科书。全书共十章，通过系统讲授摄像造型、拍摄、录音、剪辑等影视制作的基本理念与技巧，旨在令使用者掌握独立拍摄、剪辑影视作品的能力。《影视制作基础》注重理论与实践的结合，以视听语言思维方式的训练促进操作技能的提高。此外，书中还对中外近两百部经典电影进行 ... |
詳情>> | |