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戴爱群 张婕娜著 王同摄影 戴愛群
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口福二集：小吃六十品
『简体书』 作者：戴爱群 著 出版：生活书店出版有限公司 日期：2024-04-01 《口福二集：小吃六十品》收入美食家戴爱群写小吃的文章计六十篇。馄饨、饺子、包子、奶酪、月饼、青团、锅贴、爆肚儿、羊肉泡馍……书中写到的小吃，街头巷尾可见，食之不难，或许正是因为太过平常之故，鲜少见之于美食家笔下。而本书聚焦于这些日常小吃，却写出了其不平常之处。小吃不小，以养细民，且看美食家细品小吃， ... |
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口福：今生必食的100道中国菜（第二版）
『简体书』 作者：戴爱群，张婕娜 编著，王同摄影 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2019-05-01 《口福》是从美食家的角度推荐100款中国菜肴，说明推荐理由、如何品尝欣赏，并就具体菜品与名厨互动，使爱好中国美食又不得其门而入者能够得到一个向导，通过此书比较直观、便捷地初步进入中国美食的殿堂，提纲挈领，得其大要。 ... |
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先生馔
『简体书』 作者：戴爱群 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2016-10-01 《先生馔:梁实秋唐鲁孙的民国食单》内容有料：26道美食，26个美食档案。梁实秋、唐鲁孙，两位美食家给我们留下了关于旧京风物与美食的掠影；《先生馔:梁实秋唐鲁孙的民国食单》作者美食家戴爱群、鲁菜名厨张少刚便爬梳文字，进而寻找原料、操弄锅铲，将美食家的文字变为现实：恢复传统的烹饪技法，实实在在地复制了2 ... |
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春韭秋菘（二集）：四十年饮食生活杂记
『简体书』 作者：戴爱群 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2018-11-01 本书所录，是美食家戴爱群多年来写下的与美食相关的文字，记录了40年来的饮食生活，其中既包含上世纪70年代食品供应短缺的记忆，也不乏改革开放以来美食界的西风东渐及其给中餐带来的各种冲击，更有字里行间对中餐文化的深刻反思这种理解是建立在作者广博的美食阅历，以及对中国传统文化的热爱之上的。 ... |
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两戴《礼记》工夫论与教化论
『简体书』 作者：龚建平 出版：九州出版社 日期：2025-01-01 ... |
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托尔金的黑暗力量
『简体书』 作者：大卫·戴 出版：北京时代华文书局 日期：2025-05-01 “现代奇幻文学之父”托尔金凭借其惊人的想象力，塑造出了广阔的中洲世界。没有反派，何来英雄，英雄故事的叙述动力都依赖于黑暗力量的巨大挑战。在塑造反面角色、令人毛骨悚然的超自然力量方面，很少有作家能与托尔金相匹敌。本书将介绍托尔金作品中的强大敌对势力一步分析罪恶的本质，展现托尔金本人的道德与哲学信念。本 ... |
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托尔金的战争
『简体书』 作者：[加]大卫·戴 出版：北京时代华文书局 日期：2025-05-01 在托尔金创造的奇幻世界里，数万年的历史长河中，战争如汹涌浪潮，一次次改写着阿尔达的命运轨迹。本书将介绍从创世之初到魔戒大战结束的诸多战争，探讨其中涉及的人物、战术等对战争成败的影响。 这些战争不仅是力量的碰撞、领土的争夺，更是善与恶的交锋、自由意志与命运的博弈。作者巧妙地将托尔金笔下的战争与现实世 ... |
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托尔金的英雄
『简体书』 作者：[加]大卫·戴 出版：北京时代华文书局 日期：2025-05-01 在托尔金创造的奇幻世界里，英雄们宛如璀璨星辰，照亮了阿尔达世界的漫漫长路。在书中，我们会结识肩负使命的传奇人物，他们在命运的安排下，于宏大的历史进程中演绎着跌宕起伏的故事。 从维拉时代的神明，到为守护家园而战的精灵与伊甸人，再到挺身而出的霍比特人，他们或勇敢屠龙，或远航冒险，或为护戒踏上艰辛征程。 ... |
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托尔金地图集
『简体书』 作者：[加]大卫·戴 出版：北京时代华文书局 日期：2025-05-01 “现代奇幻文学之父”托尔金凭借其惊人的想象力，创造出了广阔的阿尔达世界。本地图集是为托尔金爱好者量身打造的阿尔达游览指南。本书通过大量的彩色插图、地图，向读者展现了从创世之初到魔戒大战，整个阿尔达演变过程中的风景变化、王国兴衰、种族分布等等。 ... |
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托尔金词典
『简体书』 作者：[加]大卫·戴 出版：北京时代华文书局 日期：2025-05-01 “现代奇幻文学之父”托尔金凭借其惊人的想象力.创造出了广阔的阿尔达世界，这个世界里有众多的国家、精怪、动植物、森林、湖泊等，托尔金——赋予它们自己独创的名字。 《托尔金词典》是一部完整的词典，收录托尔金作品中涉及的所有动物、植物、事件、地点、适合托尔金爱好者在阅读《魔戒》《霍比特人》《精灵宝钻》 ... |
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托尔金的霍比特人
『简体书』 作者：[加]大卫·戴 出版：北京时代华文书局 日期：2025-05-01 可以说托尔金笔下的世界是从“霍比特人”开始的。《托尔金的霍比特人》以独特的视角展现了中土世界里霍比特人的魅力。从“霍比特人”一词的神秘起源，到霍比特人的迁徙历程、种族划分和家族历史，再到他们的种族特点和生活习性，《托尔金的霍比特人》均有详细描述。 ... |
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戴·时节
『简体书』 作者： 出版：云南科学技术出版社 日期： ... |
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罗伯特·弗兰克的《美国人》：纪实摄影的艺术
『简体书』 作者：乔纳森·戴 出版：浙江摄影出版社 日期：2023-05-01 ... |
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全球碳信用发展报告（2022）
『简体书』 作者：刘志、梅德文、戴?Z 出版：清华大学出版社 日期：2024-06-01 《全球碳信用发展报告（2022）》围绕全球主要碳信用机制进行了分析，包括机制设计原则、机制下设方法学、申请项目、签发碳信用、注销碳信用、交易所、交易量等内容，在进行全面数据分析基础上，对我国碳信用市场的建设与发展提出了意见与建议。报告具有以下主要特点：1.国内率先发布的关于碳信用机制的专题报告；2. ... |
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数字世界是如何运转的
『简体书』 作者：[美]马克·斯图尔特·戴 后浪 出版：九州出版社 日期：2023-12-01 为何程序会崩溃，又缘何被病毒攻击？上网冲浪的技术基础是什么？人人都在说的服务器、云计算、区块链是什么意思？比特币何以成为可能？ 今天，电脑、手机、网络已成为生活中不可或缺的必需品，我们在电脑前工作，上网查找资料，滑动手机屏幕浏览社交媒体，用即时通讯软件与亲朋好友取得联系。每个人可能都好奇过，这一切 ... |
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口福：今生必食的100道中国菜
『简体书』 作者：戴爱群，张婕娜编著 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2015-08-01 本书是从美食家的角度推荐 100 款中国名菜，说明推荐理由、如何品尝欣赏，并就具体菜品与名厨互动，使爱好中国美食又不得其门而入者能够得到一个“向导”，通过此书比较直观、便捷地初步进入中国美食的殿堂，提纲挈领，得其大要。 媒体推荐： 就中国饮食来说，时下更应倡导的是“守旧”，是将多少代厨师费尽 ... |
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左持鳌，右持杯
『简体书』 作者：戴爱群 著 张少刚 菜品制作 周剑石 范星闪 刘高品 器皿创 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2018-10-01 这是一本关于螃蟹的美食书，一共收录了16道蟹馔，包含复古菜和创新菜两个部分。复古菜有宋代名菜蟹酿橙、民国美食汆大甲。创新菜包括14道菜，分别是：糟香水晶蟹柳鹅肝、蟹黄炉肉海参、姜醋蟹白烧鹿筋、炸蟹肉响铃、糟熘蟹柳、芙蓉蟹肉、蟹粉豆腐、全蟹锅塌豆腐、海参虾丁烩蟹白、蟹黄酸菜炉肉火锅、蟹粉酥盒子、蟹粉烫 ... |
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媒介传播伦理：案例与争论（第五版） 未名社科·学术面对面
『简体书』 作者：[美]路易斯·阿尔文·戴 著， 张龙 译 出版：北京大学出版社 日期：2025-02-01 《媒介传播伦理：案例与争论（第五版）》分为理念和案例两部分，共计十三章。第一部分“基础与原则”包括第一章至第三章，着重从理念层面阐释伦理和道德的内涵、伦理与社会的关系，以及伦理与道德推理；第二部分“媒介传播案例”包括第四章至第十三章，在第一部分的基础上，着重从实践层面论述媒介传播的真实性、媒介与隐私 ... |
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时尚与疾病
『简体书』 作者：[美]卡洛琳·A.戴 著 黄廷晖 译 出版：湖北美术出版社 日期：2025-01-01 女性、时尚、美三者紧密关联，这种密切联系也改变了结核在社会中的形象。18世纪末至19世纪上半叶，结核对中上层女性的个体和社会角色都产生了深远影响，而这些效应又反过来作用于结核本身。探究这种相互影响的本质是本书研究的重点。 ... |
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巴鲁克学院最受欢迎的商务统计课
『简体书』 作者：[美]戴维·M. 莱文[David M. Levine]，戴 出版：浙江教育出版社 日期：2024-07-01 巴鲁克学院位于纽约市的心脏地带，坐落在纽约最繁华的金融和文化中心曼哈顿区公园大道，与JP摩根大通银行总部等世界著名金融集团毗邻，与华尔街隔区相望。巴鲁克学院始建于1847年，是纽约市立大学最著名的分校、美国历史上第一所免费高等教育学院，由华尔街投资大师伯纳德·巴鲁克捐资设立，其中商学院现为美国规模最 ... |
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