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戴小枫
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千变万化的马铃薯主食食谱
『简体书』 作者：张泓，戴小枫 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2021-01-01 《千变万化的马铃薯主食食谱》图文并茂、以问答形式介绍了土豆可做主食，又可做菜品的相关知识，从土豆基础知识、面制类主食、米制类主食、杂粮类主食、热菜、凉菜及汤类等方面对土豆食谱进行了全面解读。对推进马铃薯主粮化，改善人们膳食结构，促使人们增强体质健康有有益的作用。 ... |
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花生食品安全
『简体书』 作者：邢福国,刘阳,戴小枫 著 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2018-01-01 本书在国内外花生食品安全研究的基础上，借鉴国际组织和发达国家食品安全控制的基本经验，根据我国花生及其制品生产、贮藏和加工的特点，对花生食品安全危害物的种类、危害物的控制技术和方法、黄曲霉毒素污染的控制、转基因花生研究现状及其安全性评价进行了系统介绍，从理论和实践两方面为解决我国花生食品安全问题提供了 ... |
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现代农业技术：理论与实践
『简体书』 作者：戴小枫 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2013-03-01 《现代农业技术：理论与实践》详细论述了我国现代农业技术各个领域的发展现状、问题、趋势、策略、重点和建议，现代农业技术产业化与现代农业的实证应用及其战略思考，具有系统性和权威性，在同类作品中是突出的，获得了国家出版基金的资助。 ... |
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