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美食达人秀:戏戏 戏心慢炖一碗汤
『简体书』 作者:戏戏 著 出版:浙江科学技术出版社 日期:2014-03-01 两广一家,一衣带水,汤汤水水是岭南的灵魂,也是细水常流的关怀。汤对于岭南人来说是最贴心、最踏实的美食,宁可一日无饭不可一日无汤,几乎每一个岭南人家都有个会煲汤的女子。 美食达人戏戏,以她细腻温婉的笔触,讲述了一个土生土长的岭南人如何煲制汤汤汤水水的整个过程,这里既有滋补老火汤慢熬细炖的煲汤技巧,也 ... |
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