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张海涛，郝生宏 主编
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食品分析检测（郝生宏）
『简体书』 作者：郝生宏 出版：化学工业出版社 日期：2011-08-01 本书是国家示范性高职院校优质核心课程系列教材之一。本书将企业工作程序和学校学习过程进行融合，形成既具有企业工作过程特点，又方便学生学习的教材体例。全书共分为7个模块，分别为饮料检测、罐头检测、发酵酿造产品检测、肉制品检测、焙烤食品检测、水产品检测、乳制品检测。每一模块结构基本相同，分别为【理论前导】 ... |
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酱卤腌腊烧烤食品加工
『简体书』 作者：张海涛，郝生宏 主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-08-01 本书介绍了酱卤腌腊烧烤食品加工中常用的调味料、香辛料、食品添加剂，酱卤腌腊烧烤加工的原理和方法，酱卤腌腊烧烤食品的配方、工艺流程、操作要点，如何使产品外形美观，通过调香调味的技巧使产品风味良好。各个大类的产品按照鸡肉制品、猪肉制品、牛肉制品、其他制品来划分，便于读者阅读，迅速找到自己感兴趣的内容。本 ... |
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静待花开 诺拉的种子
『简体书』 作者：张海涛 出版：北京出版社 日期：2021-05-01 本书讲述了小恐龙诺拉和她的种子的故事。有一只漂亮的小恐龙，她的名字叫诺拉。诺拉认识许多恐龙，有的会喷火，有的非常尖的爪子，有的有非常漂亮的皮肤。诺拉常常觉得自己很普通。有一天，诺拉去森林里玩，发现了一颗特别的小种子。诺拉小心地把种子捧回家，把种子种在自己最好看的罐子里，认真地给种子浇水、晒太阳。终于 ... |
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中国儿童生动百科全书：微生物
『简体书』 作者：张海涛 出版：北京理工大学出版社 日期：2025-05-01 这是一本专为好奇心旺盛的小朋友们准备的科普读物。本书通过一系列精心编织的生动故事向小读者介绍了地球上微小却极其重要的生物群体。在这本书中，你将遇到形形色色的微生物居民：有让面包变得松软可口的酵母菌；也有与人体共生的细菌；还有让人生病但也能被用来制作疫苗的病毒…… 本书旨在激发孩子们对科学的兴趣，培 ... |
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食品工程中文｜新起点“中文+”系列教材
『简体书』 作者：张海涛 出版：北京语言大学出版社 日期：2025-08-01 本教材是“中文 专业”类专门用途中文教材，主要面向食品科学与工程相关专业的来华留学生，旨在教授、培养中文作为第二语言的学习者在食品科学与工程专业领域所需的基本中文知识和基础语言技能，为其后续专业课程学习提供语言支持。本教材分五个主题单元：食品科学基础、食品工程技术、食品工艺实验、食品文化、食品健康与 ... |
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《毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论》案例导学
『简体书』 作者：郭艳英 张海涛 出版：当代中国出版社 日期：2024-05-01 根据《毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论》2023年版教材的内容，本书共设9章，每章包括本章导学、学习导图、学习重点和难点、解疑释惑、案例评析、习题演练、延伸阅读7个部分。本书旨在为学生更好地深入学习和理解新版教材提供帮助，同时也有助于授课教师在日常教学实践中开展案例教学，提升《毛泽东思想和中 ... |
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党内法规与国家法律的关系研究
『简体书』 作者：张海涛 出版：山东大学出版社 日期：2023-08-01 自党内法规体系纳入“中国特色社会主义法治体系”以来，法学界尤其是公法学界围绕党内法规与国家法律的关系已经展开了广泛研究。然而，从中国共产党内部治理的历史现实而言，尽管党内法规的概念自始存在，但却始终没有进入法学研究的规范视野中，也未能成为宪法学研究和给予宪法学审视的必要问题。现如今，不断推陈出新的党 ... |
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生态第一课 写给青少年的绿水青山 中国的水
『简体书』 作者：柳长顺，张海涛 主编 出版：中国地图出版社 日期：2023-12-01 山脉、河流、湖泊、沙漠、草原、森林……不仅是重要的生态屏障，也是不可分割的生命共同体，更是人类赖以生存的家园。保护生态环境，就是保护人类共同的栖息地，人们只有将“绿水青山就是金山银山”理念根植于心，才能携手共创美丽中国新画卷。 丛书以“山水林田湖草是生命共同体”的理念为指导，分为8册，按照山、水 ... |
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海德格尔后期存在论美学思想研究
『简体书』 作者：张海涛著 出版：中国社会科学出版社 日期：2023-06-01 本书以海德格尔前后期思想的断裂问题为切入点，旨在明确美学在海德格尔后期哲学中的地位和作用。具体论述了美学在海德格尔前后期思想中地位与作用的实际变化及其带来的理论后果。并以美学在海德格尔哲学中地位和作用的嬗变为线索，研究海德格尔从前期具有生存唯我性色彩的此在生存论到后期带有审美主义倾向的本有存在论的转 ... |
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先进储能科学技术与工业应用丛书--超级电容器储能材料、器件与应用
『简体书』 作者：张海涛、杨维清、何正友 编著 出版：化学工业出版社 日期：2024-09-01 《超级电容器储能材料、器件与应用》一书从“理论—材料—器件—应用”链条出发，系统地介绍了超级电容器的理论基础、性能特点及评价方法，概括了超级电容器电极材料、电解液、隔膜的研究现状和产业化发展态势，阐述了超级电容器单体和模组的器件制造工艺技术，总结了超级电容器在工业电子、电网、交通、军用装备、智能传感 ... |
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软件测试实践教程（Software Test Practice Tutorial）
『简体书』 作者：王智钢、王蓁蓁、曾岳、张海涛、李莉 出版：清华大学出版社 日期：2024-12-01 ”本书全面介绍了软件测试的产生与发展，软件缺陷与软件事故，软件测试的意义、原则和挑战，软件测试模型、过程和组织管理等基础知识，并着重介绍了动态白盒测试设计与动态白盒测试实践，黑盒测试设计与黑盒测试实践，结合全国大学生软件测试大赛的题目等讲解Web测试方法。本书分为四部分。第一部分为第1章绪论，简 ... |
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乐高EV3机器人创意搭建与编程
『简体书』 作者：张海涛 出版：人民邮电出版社 日期：2021-03-01 欢迎来到乐高EV3的精彩世界！这是一本通俗易懂的亲子类乐高EV3制作图书。本书以 “结构搭建”与“软件编程”两部分对乐高EV3的入门知识进行介绍。孩子可通过阅读本书，学习机械结构与软件编程的知识，还可以了解各种传感器的工作原理及使用方法。 本书图文并茂，以充满童趣的情景设计激发孩子的阅读兴趣，注重家 ... |
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机器学习入门与实战——基于scikit-learn和Keras
『简体书』 作者：张海涛 出版：电子工业出版社 日期：2021-05-01 本书以scikit-learn和Keras框架作为实战平台，讲解了传统机器学习的主流技术和*深度学习的研究成果。其中，”*篇 传统机器学习”包括第1～10章，介绍了机器学习概念、监督学习算法（回归分析、Logistic回归、k近邻、决策树、朴素贝叶斯、支持向量机）、无监督学习算法（神经网络、聚类、降 ... |
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王阳明心学思想研究
『简体书』 作者：张海涛 出版：九州出版社 日期：2021-08-01 阳明心学是高尚醇美之学，是对儒学的继承和创新，是宋明理学的核心要素之一，是中国优秀传统文化的重要组成部分。本书把阳明文化渊源、王阳明先生的生平、《传习录》及阳明先生的其他著作融合在一起，就是想让对阳明心学思想感兴趣的朋友能系统地了解阳明先生，能够真切地体味到先生倡导的“知行合一”“致良知”思想的深意 ... |
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中国广播影视大奖新媒体展示手册：2015-2016年度广播电视节目奖获奖作品
『简体书』 作者：张海涛 著 出版：中国传媒大学出版社 日期：2018-08-01 张海涛主编的《中国广播影视大奖新媒体展示手册2015-2016年度广播电视节目奖获奖作品》是中国记协与中国传媒大学新闻传播学部联合主编的一本关于中国广播影视大奖获奖作品的新媒体展示手册。本书收录了中国广播影视大奖特别奖、一等奖、二等奖、三等奖中获奖的文字、图片、广播、电视、网络作品，使用二维码的方式 ... |
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哺乳动物轻图鉴 +猫咪轻图鉴 +世界名犬轻图鉴（全三册）
『简体书』 作者：刘锐 张海涛主编 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2023-06-01 本书采用图文并茂的编写风格，选取了多种具有代表性的哺乳动物，对其进行详细介绍，包括科属、别名、孕期、社群习性、饮食特性、特征、分布等，还为每个动物配有多张高清彩图，从不同角度展现哺乳动物的特征，以方便读者辨认。 书中精心筛选了 35 个品种 174 种纯种猫，详细介绍了每种猫的原产地、祖先、起源时 ... |
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遥感图像处理实践教程
『简体书』 作者：王文娟，张海涛编著 出版：经济管理出版社 日期：2023-08-01 ... |
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果酒酿造
『简体书』 作者：郝生宏，贾金辉 编著 出版：化学工业出版社 日期：2021-05-01 本书主要介绍果酒酿造的各个方面，包括果酒酿造的一般流程、原料的糖酸含量要求和调整、果酒酵母的发酵机理和使用、苹果酸-乳酸发酵的机理和作用、果胶酶的应用、二氧化硫的作用和使用、各种葡萄酒的酿造工艺和操作要点、黑果腺肋花楸酒的酿造、菇娘酒的酿造、钙果酒的酿造、刺五加酒的酿造、五味子酒的酿造、枣酒的酿造、 ... |
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微生物检验（第二版）
『简体书』 作者：郝生宏、关秀杰 主编 出版：化学工业出版社 日期：2016-10-01 ... |
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调味品加工
『简体书』 作者：崔东波，郝生宏 主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-10-01 本书介绍了酱油、食醋、酱类、腐乳的分类，以及调味品原辅料的种类及处理、生产工艺、技术参数、注意事项等相关知识，对具有代表性的产品的生产做了详细描述。书中还介绍了月桂叶、花椒、八角茴香、辣椒、姜等天然香辛料的特点及在食品调味中的应用。因为复合调味料的发展前景越来越好，书中对炸鸡粉复合调味料、膨化粉、五 ... |
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