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张德纯
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蔬之史话
『简体书』 作者：张天柱，张德纯 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-07-01 《蔬之史话》将市场上常见的、消费量较大的100种蔬菜的历史渊源进行梳理，是一本面向大众、立体化介绍各类蔬菜故事的插画文集，包括蔬菜起源、从商周到近代的蔬菜种类、蔬菜的科学分类、常见蔬菜简史等内容，并辅以蔬菜通用名称与别名、蔬菜拉丁文名称、蔬菜英文名称等方面的介绍。书中收录大量手绘插图，语言表达充满人 ... |
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蔬之物语
『简体书』 作者：杨恩庶 张德纯 著 出版：电子工业出版社 日期：2015-05-31 一本带有温情的博物读本，一次有关时蔬文化的全面解读。作为趣味性的蔬菜科普读物，本书集休闲、学习、研究于一体，将我们日常灶台上的蔬菜历史文化与生活紧密结合，为读者带去一餐有关时蔬的博物盛宴。书中插图特邀水墨画家精心绘制而成，另有精美书签+藏书票供读者珍藏。 ... |
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第一次阳台种菜就成功（第一本专为中国家庭打造的＂阳台种菜＂书
『简体书』 作者：张德纯 出版：北京科学技术出版社 日期：2013-05-01 《第一次阳台种菜就成功》是由中国顶级蔬菜研究机构——中国农科院专家专为中国家庭打造的“阳台种菜”书。书中从零起点开始，通过作者不断的实践与讲述，教会您在阳台上种出近60种新鲜的有机蔬菜。可将一个种菜的门外汉，培养成为一个具有一定种菜经验的农艺师。考虑到不同操作者的情况，尽量做到操作步骤简易化，使用工 ... |
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别让食品选购误区害了你（超实用的食品安全选购教科书，中国农科
『简体书』 作者：张德纯 出版：北京科学技术出版社 日期：2013-06-01 民以食为天，在超市代替了副食店、粮店的现今社会，每人每天都免不了与超市打交道，超市已成为现代人生活不可或缺的食品来源地。那么，您熟悉超市的食品种类构成吗？对超市各类食品充分了解、购买自如吗？贵的就是好的吗？这些东西的差别在哪？你每天都在选购不同的食品，但是从来就没有人教你怎么样正确选购。如何根据自己 ... |
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阳台种菜超简单（完美升级版）（最合适中国家庭的阳台种菜书！随
『简体书』 作者：张德纯，张蘅著 出版：北京科学技术出版社 日期：2014-03-01 本书作者为中国农业科学院蔬菜花卉研究所专家，书中从零起点开始，通过作者不断的实践与讲述，教会您在阳台上种出近60种新鲜的有机蔬菜，可将一个种菜的门外汉，培养成为一个具有一定种菜经验的农艺师。考虑到不同操作者的情况，尽量做到操作步骤简易化， 使用工具简单化，使读者一看就会，一上手就成功。 ... |
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会呼吸的阳台花园（全彩）
『简体书』 作者：张德纯，张蘅 著 出版：电子工业出版社 日期：2014-09-01 中国顶级花卉研究机构——中国农业科学院蔬菜花卉研究所为中国家庭推出一本最为权威、科学的花卉种养圣经。这是一本面向大众的科普图书，书中选择了75种适合中国本土及适合在阳台种植的健康花草，包括观叶植物、芳香植物、开花植物、药用花卉、食用花卉等，详细介绍了这些植物的养护要点、繁殖方法、多种功能，以及饶有情 ... |
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果植小百科
『简体书』 作者：【英】艾伦·白金汉[Alain·Buckingham] 出版：电子工业出版社 日期：2018-01-01 英国DK出版社2016全新版水果园艺科普书，超新颖的版式设计呈现百种新鲜水果的文化来源、性状与栽培步骤；非常适合都市种菜族的情调生活，另DK出版社将以往没有的种植经验加在新版图书中，更加强了本书的专业性与普适性。中国农业科学院蔬菜花卉研究所专家张德纯作为中文版顾问，非常推崇书中的果树种植技术及园艺生 ... |
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