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营养与膳食（山西规划）
『简体书』 作者：富淑芳 出版：科学出版社 日期：2013-02-01 《营养与膳食 案例版》是全国中等卫生职业教育规划教材之一，全书共八章。内容包括绪论、营养学基础、不同生理人群的营养、各类食物的营养价值、合理膳食与营养调查、安全食品与食品科学、医院膳食、常见疾病的营养治疗。每章节内设有案例、链接、考点提示，可以锻炼学生的思维能力，开阔视野，提高趣味性，同时掌握重点 ... |
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营养与膳食（全国医药高职高专护理类专业“十二五”规划教材）
『简体书』 作者：陈锦治，姜新峰，富淑芳 主编 出版：中国医药科技出版社 日期：2013-07-01 《全国医药高职高专护理类专业“十二五”规划教材：营养与膳食》是全国医药高职高专护理类专业“十二五”规划教材之一，介绍了营养学基础知识、植物化学、食物的营养、合理膳食指导等方面的内容，并设置了膳食指导（记账法）、糖尿病患者食谱的设计与评价等四项实训。另结合正文增加相关知识链接，丰富了章节内容。书末附有 ... |
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