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孙靳 主编
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现代饭店管理（全国高等院校旅游酒店管理专业国家级规划教材）
『简体书』 作者：孙靳 主编 出版：西北工业大学出版社 日期：2010-04-01 由孙靳主编的《现代饭店管理》是根据“项目导向、任务驱动”的能力本位的教学改革需要进行编写的，旨在工学结合，能力培养。本书以全新的角度介绍和阐述了现代饭店管理的相关知识，包括饭店管理概述、饭店组织管理、饭店服务质量管理、饭店人力资源管理、饭店财务管理、饭店设备安全管理、饭店信息管理、饭店营销与公共关系 ... |
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饭店管理
『简体书』 作者：孙靳 主编 出版：南开大学出版社 日期：2013-10-01 面临行业的高速发展，饭店管理专业的教育教学也要与时俱进，特别是饭店从业人员的主力军——高职高专学生，更应该用最新、最前沿的饭店管理理论武装自己，为之后的饭店管理实践打下良好基础。在这样的情况下，我们结合国内外饭店发展具体实际，参考众多专家学者的相关研究成果，编写了《饭店管理》一书，以期对饭店管理专业 ... |
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| >>> （頁碼:1/1 行數:20/2） 1 |
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