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周见华
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中餐服务（新形态活页式）
『简体书』 作者：龚波 周见华 出版：西南交通大学出版社 日期：2025-09-01 《中餐服务（新形态活页式）》是遵义市旅游学校建设的贵州省省级精品课程配套教材，以融媒体新形态活页式呈现。其内容以饭店行业国家职业标准和中职“高星级饭店运营与管理”专业教学标准为依据，以综合职业能力培养为目标，以典型工作任务为载体，以学生为中心，以职业能力清单为基础，根据典型中餐宴会餐厅服务岗位工作任 ... |
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铁路客运员实用教程
『简体书』 作者：周见华 出版：西南交通大学出版社 日期：2018-10-01 本书是中等职业技术教育中，轨道交通运营专业铁路客运员培训用书；读者对象为轨道交通运营专业中职生。本书对铁路运营基础知识进行分类讲解，内容包括高速铁路认识、编制旅客运输计划、特殊运输作业、铁路售票系统等。共5个模块：认识高速铁路、旅客运输计划编制、铁路旅客运输、特定运输、走近计算机售票。在编写中本着易 ... |
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