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茶艺服务
『简体书』 作者：吴浩宏 出版：旅游教育出版社 日期：2017-09-01 《茶艺服务》是根据中职茶艺师的工作职责、所要掌握的知识、工作能力的要求来设计的。适用于专业教学、职业培训、自学，以及职业考证等四个方面。 ... |
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酒水知识与服务技能
『简体书』 作者：吴浩宏 著; 出版：旅游教育出版社 日期：2018-02-01 本书共分6个项目，包括：认识酒吧、葡萄酒与烈酒服务、咖啡制作与服务、鸡尾酒调制、啤酒与软饮料服务，以及酒吧运营。本书在编写过程中, 确立了以职业岗位为导向，梳理典型的工作任务和情景的基本方法，让学习者能够清晰认识酒吧的主要工作内容和技能。 ... |
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