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刘树萍，黄韬睿，王标诗
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烹饪化学
『简体书』 作者：刘树萍，黄韬睿，王标诗 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-10-01 本教材为国为高职高专烹饪家级职业教育教师教学创新团队课题研究项目专业领域“烹饪与餐饮管理专业课程标准与新形态教材开发研究”分课题成果系列教材、高等教育“十四五”规划餐饮类专业新形态一体化系列教材。本教材分为十个项目，在系统介绍水分、糖类、脂质、蛋白质、维生素与矿物质、酶、食品色素以及食品风味的基础上 ... |
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奇迹体育场（中国力量走向世界！看中国工程师为卡塔尔世界杯搭建奇迹的舞台！让孩子看到了中国以另类方式参与世界杯的历程，让孩
『简体书』 作者：张健 黄韬睿 李白 向上 著 王万丛 绘 出版：北京科学技术出版社 日期：2022-10-01 有人在缔造绿茵场上的奇迹，而有人为他们搭建起了奇迹的舞台。 四年一度的世界杯一直都是火热的话题。中国队虽然未能入围2022年卡塔尔世界杯决赛圈，依然没有影响这一世界“第一运动”在中国的超高人气，虽然不在绿茵场上，但中国依然在世界杯处处有着自己的身影。 《奇迹体育场》让孩子看到了中国以另类方式参与 ... |
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食品营养与健康
『简体书』 作者：刘树萍,刘楠楠,吕铭守,王薇 编著 出版：化学工业出版社 日期：2016-05-01 无 ... |
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