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园圃沁香——中华百年职教精粹
『简体书』 作者：中华职业学校 出版：上海科技教育出版社 日期：2018-08-01 致力于教学改革，凸显 手脑并用做学合一的办学特色，努力铸就技能型人才，让学生获得一张文凭、多张技能证书，具有就业、升学、创业等多种出口。学校的在校学生在历届上海市和全国职业院校技能大赛中屡获佳绩，毕业生因技能过硬在职业市场上非常抢手，这些都值得好好总结。本书为中华职校历任优秀教师依据技能型教学经验总结出的教育理念，在职 ... |
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廿二史劄记校证（精）中华国学文库 新版
『简体书』 作者：赵翼 著，王树民 校证 出版：中华书局 日期：2025-04-01 《中华国学文库：廿二史劄记校证》是清代史学家赵翼的一部著名的读史札记，书中对各朝正史的编撰得失作了系统的论述，并综合分析、考辨、订正了重要的史实。王树民先生所作《校证》，对其书中引用的资料逐条校核，纠正了原著的不少错误。《中华国学文库：廿二史劄记校证》1984年由中华书局出版，后整理者又对全书内容作了修订补充，2001 ... |
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西餐色拉制作
『简体书』 作者：中华职业学校 出版：上海科技教育出版社 日期：2018-08-01 《西餐色拉制作》教材共介绍了蔬果类色拉、肉类色拉、海鲜类色拉、冷肉拼盆、胶冻类色拉、酒会小吃和三明治等七大类三十多种色拉的知识和制作步骤。在介绍每一品种时，又分为菜肴综述、原材料. 原材料准备、冷菜制作、装盘、技能实训、任务总结等环节，尤其对于原材料准备、设备与工具、操作要领、质量标准等关键内容提示清晰而周全，还穿插了 ... |
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西餐主菜制作
『简体书』 作者：中华职业学校 出版：上海科技教育出版社 日期：2018-08-01 《西餐主菜制作》教材按照西餐主菜制作的原理和工艺，分煎炸类、蒸煮类、炒烩焖类、烤焗类等四个大类，介绍了德国香草煎猪排等三十种菜肴的制作技能。在介绍每种菜肴的制作时，又分为菜肴综述、原材料、原材料准备、加热制作、装盘、技能实训、问与答等环节，尤其对于操作步骤、质量标准等关键内容提示清晰而周全，还穿插了知识拓展和文化故事等 ... |
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西餐烹饪原料加工
『简体书』 作者：中华职业学校 出版：上海科技教育出版社 日期：2018-08-01 《西餐烹饪原料加工》教材共介绍了蔬菜原料、畜肉原料、禽肉原料、水产原料等四大类四十多种（类）原料的选择和加工。在介绍每种（类）原料时，又分为任务描述、原材料、加工步骤、技能实训、任务总结等环节，尤其对于原材选择、加工处理等关键内容提示清晰而周全，还穿插了知识拓展和文化故事等。 ... |
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醫學原始（校點本）
『简体书』 作者：王宏翰 出版：人民卫生出版社 日期：2024-05-01 该书为清 王宏翰著辑。王氏为清初著名学者，博精中医医理，又兼通西方天文、坤舆、性命之学等书。所撰《医学原始》九卷（1688），是研究西医理论的重要著作。该书前二卷重在阐释性命之学，多采西来之说，首立元神、元质说，以明人道生机本原。次论受形男女之别、立命之原，多采西学之四元行、四液、五官（视、闻、嗅、啖、触）、四司（即总 ... |
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翁批杜诗手稿校释/翁方纲手稿六种校释（精装上下册）
『简体书』 作者：赖贵三 校笺 出版：江苏广陵书社 日期：2024-11-01 本书是清代杜诗学文献整理的全新成果，系对台湾师范大学图书馆镇馆之宝——翁方纲手批《杜诗附记》稿本进行校释。底本以杜诗全帙为基础，采用眉批、夹批、尾批、圈点、夹注等形式，对杜诗的篇法、句法、字法、用韵、典故进行批注评点，翁方纲读杜、学杜之心得，“肌理说”诗论，及其整体学识，皆融贯其中。 ... |
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中华职业教育发展报告（2023-2024）
『简体书』 作者：中华职业教育社 出版：社会科学文献出版社 日期：2025-03-01 《中华职业教育发展报告（2023-2024）》是中华职业教育社发挥“统战性、教育性、民间性”独特优势，以第三方视角全景式展现我国职业教育改革创新的权威年度报告。报告聚焦2022-2023年全国职业教育发展轨迹，按照全面、客观、写实的原则，基于职业教育发展数据与事实，述评结合、全口径、整体性系统评估和反映这两年我国职业教 ... |
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汉书五行志校疏--二十四史研究资料丛刊 新书
『简体书』 作者：梅军 校 出版：中华书局 日期：2025-04-01 《汉书》原本100卷，今本分为120卷，其中《五行志》有5卷，为“十志”中篇幅的一志。所谓“五行”，指水、火、木、金、土五种不同的自然元素。班固受到董仲舒天人感应思想的影响，认为五种自然元素之间，因相生相克产生各类自然现象，通过这些自然现象，可以获知政治制度、国家管理等方面之得失。班固自述其创作意图，在于通过揭示天人之 ... |
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《续宋编年资治通鉴》点校
『简体书』 作者：李金闯 丁建军 点校 出版：中州古籍出版社 日期：2024-03-01 《续宋编年资治通鉴》是一部关于北宋一祖八宗九朝一百六十七年的简明编年史，共十八卷。其中第一、二卷为太祖朝纪事，第三、四卷为太宗朝纪事，第五、六卷为真宗朝纪事，第七、八、九卷为仁宗朝纪事，第十卷为英宗朝纪事，第十一、十二卷为神宗朝纪事，第十三、十四卷为哲宗朝纪事，第十五、十六卷为徽宗朝纪事，第十七、十八卷为钦宗朝纪事。本 ... |
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醫學統宗（校點本）
『简体书』 作者：郑金生 出版：人民卫生出版社 日期：2024-04-01 该医学小丛书的责任人为明代正德、嘉靖间老医何柬，书成于嘉靖己酉（1549），含子书7种，其中有3种（《难经本义补遗》《滑氏诊家枢要》《滑氏伯仁卮言》）为元代名医滑寿（伯仁）原撰，何柬选录或补遗。一种为李玉成原撰，何柬校正补遗。此外3种子书为何柬自撰，其中《医书大略统体》为历代医书评述，计评书45部，内不乏后世稀见之书， ... |
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中华诗词发展报告2021—2023
『简体书』 作者：中华诗词研究院 出版：中国书籍出版社 日期：2025-05-01 《中华诗词发展报告》是关于中华诗词发展状况的年度报告，自2015年至2020年，已经由中国书籍出版社连续公开出版6册，每年1册。迄今为止，是中华诗词领域唯一的年度发展报告，是诗词界、学术界和社会各界了解当代中华诗词发展面貌的窗口。 《中华诗词发展报告2021—2023》为系列年度报告第7册，以2021年至2023年这 ... |
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中华诗词研究 第七辑
『简体书』 作者：中华诗词研究院 出版：东方出版中心 日期：2024-06-01 诗歌作为中国文学史上延绵年代最为长久、形式和题材最为丰富、创作数量最为巨大的文体，历来是中国文学研究中一个重要的方面。由于各种原因，迄今为止的研究往往按照时代、作家、思想内容、作品形式等机械的程式分割得过于细碎，而且几乎很少注意古典诗歌与现当代诗歌之间的关系。本书涉及中国诗歌古今演变方向研究，覆盖中国古代诗歌与现当代诗 ... |
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越绝书校释（中国史学基本典籍丛刊）
『简体书』 作者：李步嘉 校释 出版：中华书局 日期：2024-07-01 李步嘉编著的《越*书校释中国史学基本典籍丛刊》是记载我国早期吴越历史的重要典籍，它所记 载的内容以春秋末年到战国初期吴、越争霸的历史为 主线，上溯夏禹、下及两汉，对此时期吴越地区的政 治、经济、军事、地理、语言、风俗等多有涉及。其 中不少记述，不见于其他典籍，因而一向为学者所重视。 ... |
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中华戏曲（第73辑）
『简体书』 作者：《中华戏曲》编辑部 编 出版：文化艺术出版社 日期：2024-12-01 本书为是中国戏曲学会、山西师范大学戏曲文物研究所共同编撰的学术文集，文集以戏曲文物研究为特色，以戏曲史、戏曲理论研究为核心内容。本期共收录《池州傩中伞的文化意蕴探赜》《南戏丑脚“模块化”表演情节探析》《图像?理念?先觉性——明代叙事性戏曲插图对“剧”观念的前瞻表达明清“咏戏俗曲”创演考述》《御史鲁赞元掌批王府戏班演员始 ... |
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中华诗词写作教程（套装全5册）
『简体书』 作者：中华诗词研究院 出版：华东师范大学出版社 日期：2025-03-01 《中华诗词写作教程（套装全5册）》是适合中有关中国古典文言与诗词课堂教学的参考读物，由中华诗词研究院组织编写，目的在于使读者通过诗词基本写作知识的学习和写作实践的训练，加深对历代诗词经典的理解，并能熟练运用各种诗词体裁自由地抒发内心情感、表现当代社会生活，更好地传承和发展中华传统诗词文化。 教程以近体律诗和词的写作为 ... |
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水经注校证 精装 新版
『简体书』 作者：郦道元 著，陈桥驿 校证 出版：中华书局 日期：2025-08-01 本书是我国古代的历史地理名著，记载了一千多条水道及其所经地区的的自然地貌、人文遗迹、建置沿革和有关的历史事件、神话传说、人物典故、民俗物产等，引书400余种，记述众多汉魏碑铭。作者以《四部丛刊》本为底本，参考35种版本，利用120大量地方志和其他文献资料，融汇本人60余年研治体会，吸收王国维、胡适、岑仲勉、森鹿三等中外 ... |
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法书要录校理（全2册） 新版
『简体书』 作者：张彦远 纂辑，刘石 校理 出版：中华书局 日期：2025-02-01 《法书要录》是唐代张彦远纂辑的一部书法文献著作，全书共十卷，收录东汉至唐代论述书法文章三十八篇、二王书札四百五十八帖，基本囊括了这个时段*价值的相关文献，采摭繁富，去取精严，《四库全书总目》 评价称“汉以来佚文绪论，多赖以存”。本书开汇编历朝书法文献之先河，是古籍中书法这一类*重要、*基础的典籍，其中篇什，不仅屡见后人 ... |
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尚书校释译论 精装 中华国学文库 全4册 新版
『简体书』 作者：顾颉刚，刘起釪 著 出版：中华书局 日期：2025-08-01 本书专释今文尚书二十八篇，以唐开成石经本为底本，参以唐以前的文献、出土文物及石刻中所涉及的相关资料，兼采段玉裁、陈乔枞、皮锡瑞诸家的研究成果，对《尚书》文本详加比勘校订而成。每篇均分校释、今译、讨论三项，几乎巨细无遗地汇集了有关尚书文字考释和专项问题研究方面的成果，堪称今文尚书注释的集成之作和有关尚书问题的百科全书。 ... |
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史略校笺（中国史学基本典籍丛刊）
『简体书』 作者：高似孙 撰，周天游 校笺 出版：中华书局 日期：2025-01-01 《史略》六卷，南宋高似孙撰，是我国现存非常早的一部史籍专科目录。全书著录、介绍了南宋以前数百种史籍，并加以自己的评论。《史略》一书，国内早已失传，南宋以来官私目录均未著录。直至清末黎庶昌出使日本，随员杨守敬才于日本东京帝室博物馆中访得此书，遂抄校誊录，刻入《古逸丛书》，《史略》方重归故土。 1987年周天游先生点校整 ... |
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