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[法国][法]林成华[Régis Blin] 著，刘美伶 译
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法国蓝带面包宝典
『简体书』 作者：法国蓝带厨艺学院 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-01-01 这本由法国蓝带厨艺学院撰写的《法国蓝带面包宝典》诚邀你开启一场全新的厨艺冒险。 你可以将自己代入学徒期的蓝带学生，穿越于图文并茂的不同章节里，逐步掌握面包师这一行当的各项技能。例如：管理产品的发酵与烘烤；生产一系列的创新维也纳面包；习得各地的行业新技术等。此外，书中从传统长棍横跨至各色小面包的琳琅 ... |
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人体三维卦：来自欧洲的能量正骨疗法（法国传统医学研究院副院长的实践力作，中医师李辛老师真诚推荐）
『简体书』 作者：[法国][法]林成华[Régis Blin] 著，刘美伶 译 出版：中医古籍出版社 日期：2017-12-01 在欧洲有一种能量正骨疗法，无需瓣动骨头、按揉肌肉，只要把手轻轻地放在患者的疼痛不适部位，找到与之对应的其他身体部位，另一只手放在对应的位置上，运用思想能量的共振，就可以恢复脊柱、头颅、骨骼、肌肉等由于某种不协调引起的疼痛、变形、弯曲、肿胀等病症。目前这一疗法在俄罗斯、德国、奥地利、比利时、瑞士、意大 ... |
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法国蓝带糕点圣经
『简体书』 作者：法国蓝带厨艺学院 著，张婷 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-01-01 在《法国蓝带糕点圣经》中，法国蓝带厨艺学院的鼎级主厨向我们独家揭秘了85个糕点配方，涵盖了蛋糕、个性糕点、挞、饼干、糖果、风味甜点等类型，其中既包括简单易操作的食谱，也有精巧又新潮的尝试。此外，书中还介绍了15种法式糕点的基本制作方法。 本书集传统糕点和现代糕点制作方法于一身，每一种糕点制作的介绍 ... |
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法国巨眼丛书：让孩子看懂世界的第一套科普经典（套装全56册，
『简体书』 作者：法国纳唐出版社 编著 出版：中信出版社 日期：2018-06-01 这套大型人文科普系列图画书，由纳唐出版社组织多位熟悉幼儿心理学和教育学的专家，依据孩子的兴趣和接受能力设计体例和主题，由法国多位优秀插画家配图，风靡欧洲30多年，畅销2800多万册。我们在编辑时，精心遴选出更适合孩子阅读的56册，历时3年，整个团队10多人参与制作而成，力求为7-11岁孩子奉上一套知 ... |
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法国葡萄酒研修全书 ： 成为品酒专家的120堂课
『简体书』 作者：[法国][法]奥利维尔·亭诺 [Olivier Thieno 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-04-01 本书作者是法国专业的葡萄酒学校——法国葡萄酒学院的院长及创始人，书中的葡萄酒内容非常具有专业性。 但同时本书又用非常简单和有趣的方式传授给读者关于葡萄酒的所有知识：比如认识葡萄酒、感受葡萄酒的香气、品尝葡萄酒、侍酒知识等。书中有关于葡萄酒所有完整的、易于理解的内容，并附有练习来巩固书中的知识点。全 ... |
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看得见的自然史（法国国家自然博物馆“珍宝级”画册）
『简体书』 作者：[法国]法国国家自然博物馆，编著 刘安琪，译 邢路达，审 出版：湖南科技出版社 日期：2024-11-01 本书由世界三大自然博物馆之一法国国家自然博物馆倾全馆之力，与诸多法国科学家共同打造，以图像形式梳理人类对已知世界的认知边界，致敬18世纪法国著名博物学家、《自然史》作者乔治·布丰。 博物学是从命名现有事物开始的，这本书让我们在约200件万里挑一的珍贵藏品中“看见”自然生命，理解万物是如何演化的。全 ... |
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法国雷诺特烘焙宝典【精装大本】
『简体书』 作者：法国雷诺特厨艺学院 著，汤旎 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-08-01 法国雷诺特厨艺学院的创始人卡斯通·雷诺特Gaston Lenotre被誉为“法国现代甜点开山鼻祖”，本书涵盖法国雷诺特厨艺学院课程中基础、进阶、高阶的经典法式甜点共200余种，从基础面团、奶油、酱与糖浆开始，详解法式泡美、挞派、慕斯以及各式蛋糕，布里欧修、可颂等面包，舒芙蕾、可丽饼等热食甜点，提 ... |
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拉鲁斯·法国经典甜品宝典
『简体书』 作者：法国拉鲁斯出版社 编，郝文 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-08-01 本书集传统糕点和现代糕点制作方法于一身，详尽介绍了从基础到精通、涵盖甜品师必备的所有烘焙技术，涵盖了蛋糕、个性糕点、挞、饼干、糖果、风味甜点等类型，详解介绍了包括熔岩蛋糕、马卡龙、法式甜点、挞等在内的230款经典法式糕点的制作方法，每个步骤都清晰易懂，保证本书的读者能毫无困难地学习技巧并完成制作，并 ... |
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看得见的世界史：法国
『简体书』 作者：肖石忠 出版：石油工业出版社 日期：2018-03-01 肖石忠主编的这部法国通史，上起高卢人，下迄马克龙当选法国总统，两千多年历史一气呵成。本书采用故事体，突出法国的重大历史事件，紧扣历史脉络。就像一部色彩斑斓的纪录片，随着镜头的移动，为读者演绎那古老和动荡的法国历史。 ... |
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法国的印度学
『简体书』 作者：佛辽若[法]著，赵悠 译 出版：中国大百科全书出版社 日期：2022-12-01 《法国的印度学》的作者皮埃尔-西尔万?佛辽若Pierre-Sylvain Filliozat教授，法兰西学院院士、法国高等社会科学研究院教授、法兰西公学教授，在欧洲印度学研究领域负有盛名。作者在本书中主要谈两个问题：一是印度梵文诗研究，此为法国印度学研究中的核心问题。从法国诗学和跨文化学的视角， ... |
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不艺术，不法国
『简体书』 作者：[中国]杜一雄 出版：鹭江出版社 日期：2017-11-01 本册图书分为八章，前六章按地区特色和行政区划，把法国艺术代表及艺术品所属地分为六个不同的部分，便于自助游旅客按图索骥，更好地规划自己的旅行路线；第七章为读者介绍部分法国著名艺术家故居（包括作家、诗人、画家、雕塑家），读者可按自己对该艺术家的了解及感兴趣的程度前往参观；第八章旨在为读者提供法国年度固定 ... |
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法国大革命和拿破仑
『简体书』 作者：林恩·亨特，杰克·R.，森瑟 著，董子云 译 出版：中信出版社 日期：2020-07-01 从17世纪初开始，法国便开启了全球扩张之路。1763年，法国在七年战争中战败，国力开始衰退，战争的巨大成本将王国推到了破产的边缘。不得已，国王路易十六决定开征新税。 在向贵族征税未果之后，国王同意重启一个沉睡了一百多年的古老机制三级会议。但是，一百多年来已经实力大增且经过新的启蒙思想洗礼的第三等级 ... |
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法国组曲
『简体书』 作者：[德]汉斯·比紹夫 [Hans Bischoff]，编订 出版：西南师范大学出版社 日期：2020-01-01 《法国组曲》因其极高艺术价值享誉学界，其内容的旋律均来自教会圣咏，巴赫为这些圣咏旋律编配成四部和声。整套作品写作堪称精湛，无论作为专业院校和声分析教材，还是学生钢琴视奏教材，都值得读者格外重视。 ... |
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倾听之眼
『简体书』 作者：[法国]Paul Claudel 出版：华东师范大学出版社 日期：2018-03-01 《倾听之眼》是法国著名诗人及戏剧家保罗·克洛岱尔（1868-1955）于1946年出版的一部文艺随笔集。其中对荷兰绘画、西班牙绘画、哥特艺术、音乐、20世纪初新兴的摄影艺术都有所涉及。晚年的诗人把对艺术的理解与对人生的理解结合起来，用诗性的文字表达了对艺术创作的独特见解。 ... |
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法国甜点里的法国史
『简体书』 作者：[日] 池上俊一 著 出版：南海出版公司 日期：2018-11-01 本书以法国文化和甜点的密切关联为线索，追溯法国的历史，涉及法国的政治、经济、社会和宗教等的发展。 通过古代朴素的法国点心，可以看到古代和中世纪初期，凯尔特人和法兰克人相继在法国这片土地上生存斗争。 公元1000年之后，真正的法国历史拉开序幕，从国王和贵族统治，王权覆盖法国全境，到资产阶级成为主角 ... |
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法国大革命人物传
『简体书』 作者：路易·马德林, 冬初阳 出版：时代文艺出版社 日期：2016-07-01 本书是我社继《法国大革命史》之后出版的第二本关于法国大革命的图书，讲述的是那些在大革命进程中涌现的革命人物的传记。法国大革命是1789年在法国爆发的资产阶级革命，这是一场比1640年英国革命更激进、比1775年美国革命更彻底并开启了全球性政治民主化时代的革命。 在法国大革命的不同时期，分化出不同的 ... |
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法国资产阶级：一个神话
『简体书』 作者：萨拉·梅萨 出版：浙江大学出版社 日期：2018-08-01 法国有资产阶级吗？这似乎是个毋庸置疑的奇怪问题。法国大革命不就是资产阶级主导的吗？巴黎公社反抗的不就是资产阶级吗？现在的法国不就是资产阶级共和国吗？ 然而本书作者对资产阶级在法国的历史进行了全面的追溯，最终提出对了否认法国资产阶级真实存在的令人瞠目结舌的观点。然而，她并没有要故意哗众取宠，而是通过 ... |
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法国通史（全六卷）
『简体书』 作者：钱乘旦 总主编，沈坚 主编 出版：江苏人民出版社 日期：2024-11-01 《法国通史》（六卷本）是我国shou部多卷本的法国通史著作，围绕现代民族国家的诞生、发展及其演变这一重要的线索，紧扣三个重要的主题展开：第一，法兰西共同体的诞生；第二，现代民族国家的形成、表现形式、内在特质及其历史意义；第三，世界格局视野下法国的国家命运与现实挑战。全书内容完备、谱系齐全，填补了我国 ... |
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法国欧洲一体化政策研究
『简体书』 作者：阚四进 出版：世界知识出版社 日期：2017-08-01 伴随着欧洲一体化的历史演进，法国的欧洲一体化政策经历了一个确立与不断调整的过程，体现出明显的阶段性特征。法国欧洲一体化政策虽历经调整，但始终以确保国家安全、提升法国的大国地位和影响力为主要目标。未来法国欧洲一体化政策仍将调整，但该政策始终蕴含着一些不变的因素：法德轴心的基础地位不变；以欧洲一体化促法 ... |
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法国女人的美丽手记
『简体书』 作者：[法]马蒂德·托马[Mathilde Thomas]著；Je 出版：中信出版社 日期：2017-09-01 欧缇丽创始人马蒂德女士分享了她在法国葡萄庄园成长过程中所学到的美丽秘法简约、自然。像法国女人那样一点点就很美，每个人都可以轻松掌握这些保养技巧，让自己保持年轻，预防和延缓衰老。 经过皮肤科专家与医生二十年研究与指导，以及马蒂德女士在法国成长所学到的自然美的秘笈，本书涵盖了从护肤、清体等保养方法，譬 ... |
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