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舌尖上海:南京路上老味道 舌尖上海:南京路上老味道
『简体书』 作者:李宏利 范博  出版:上海人民出版社  日期:2018-10-1
本稿介绍的是上海的老味道,但局限于南京路,即那些曾经在南京路有影响,迄今在上海市民生活中,仍留存有历史记忆,为老上海津津乐道,为老克勒依然追随的老味道。 ...
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售價:HK$ 51.8

舌尖上的世界 舌尖上的世界
『简体书』 作者:  出版:北京联合出版公司  日期:
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售價:HK$ 34.3

跟着老饕吃遍中式经典小吃 跟着老饕吃遍中式经典小吃
『简体书』 作者:甘智荣  出版:黑龙江科学技术出版社  日期:2018-11-01
《跟着老饕吃遍中式经典小吃》以地域为经,小吃作纬,为读者编织了一幅馋嘴小吃地图。全书共收录70道中式经典小吃,包括京津小吃、西北小吃、江南小吃、川渝小吃、滇桂黔小吃、湖南湖北小吃、广东小吃、港澳台小吃 ...
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售價:HK$ 44.6

人气主厨教你制作美味的东南亚料理 人气主厨教你制作美味的东南亚料理
『简体书』 作者:[泰]天野中 图帕扬·马纳托 [越]特拉·希·哈 [印]奈尔  出版:人民邮电出版社  日期:2018-12-1
泰国·越南·印度人气主厨解密东南亚料理的美味秘诀 87款特色东南亚料理菜式 广受喜爱的鸡肉罗勒叶盖饭、绿咖喱、印度咖喱、越南生春卷 在超短时间内即可做出正宗味道的简单食谱, 让您轻松收获元气满满的东南 ...
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售價:HK$ 77.3

一学就会的诱惑川菜(爱心家肴系列) 一学就会的诱惑川菜(爱心家肴系列)
『简体书』 作者:  出版:青岛出版社  日期:
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售價:HK$ 33.4

粤厨宝典—食材篇 粤厨宝典—食材篇
『简体书』 作者:  出版:岭南美术出版社  日期:
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售價:HK$ 65.0

寻味淮扬菜 寻味淮扬菜
『简体书』 作者:  出版:黑龙江科学技术出版社  日期:
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售價:HK$ 55.4

《粤厨宝典·食材篇》 《粤厨宝典·食材篇》
『简体书』 作者:潘英俊  出版:广东科技出版社  日期:2018-09-1
食材篇是该系列丛书的其中一本,本书没有以记录制作配方为主,而是侧重于阐述人们熟悉而又陌生的各种香料的历史背景和使用特性,本着对香料不断探索研究的精神,对人们囿于将香料与一般药材划上等号的简单做法进行解 ...
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售價:HK$ 75.5

小吃大艺——记忆中的老北京小吃 小吃大艺——记忆中的老北京小吃
『简体书』 作者:冯怀申  出版:中国纺织出版社  日期:2019-01-1
《小吃大艺记忆中的老北京小吃》入选的小吃均历史悠久,兼具乡土气息与地域特色,土生土长的本地人都爱、至今仍是街头巷尾的美食主角。蒸货、炸货、烙货......此书整篇用京味京腔的讲述方式,清晰地延着北京的 ...
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售價:HK$ 76.8

从海洋到餐桌:探秘全球各大渔区的美食之旅 从海洋到餐桌:探秘全球各大渔区的美食之旅
『简体书』 作者:[荷]巴特·范·奥尔芬  出版:华中科技大学出版社  日期:2018-09-1
1.这是一段探秘世界各大渔区的非凡之旅了解世界各大渔区的特产、多种多样的捕鱼手段和捕鱼人的故事与生活。人、大海与美食相伴,精彩纷呈。 2.这是一本海洋美食的烹饪大全尽览世界各地的鱼类和海产,呈现从简 ...
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售價:HK$ 219.8

美味天下美食文学系列·吃货的天堂——美国 美味天下美食文学系列·吃货的天堂——美国
『简体书』 作者:吴晨阳  出版:中国地图出版社  日期:2017-04-1
美国的饮食文化是欧洲、东方与拉美等世界上多种饮食文化的集合体,对于各国文化的糅合性导致了美国饮食文化的多样性,此书将美食文化与烹调艺术有机巧妙地融合在一起。作者曾在美国工作生活多年,对美国有深入的了解 ...
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售價:HK$ 54.2

中国闽菜(平装) 中国闽菜(平装)
『简体书』 作者:强振涛 主编 张厚,王茂玲 副主编  出版:福建人民出版社  日期:2018-08-1
我不是福建人,但是已经在这里生活了16年。 在前面的15年里,我都没有喜欢上闽菜。 佛跳墙?离我们平常人的生活有些遥远。荔枝肉?酸酸甜甜,不是我的菜。 在那些还年轻的日子,如果有亲朋好友小聚,一 ...
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售價:HK$ 175.4

巴马味道 巴马味道
『简体书』 作者:苏正松  出版:经济管理出版社  日期:2018-11-1
秘境巴马,养生圣地,物华天宝。为了方便来巴马旅游和养生的客人在短时间内了解巴马、享受巴马,笔者编写了《巴马味道》一书,目的是让客人从吃的角度感受巴马、融入巴马,进而爱上巴马。巴马具有得天独厚的地理位置 ...
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售價:HK$ 40.0

中国大锅菜·南方卷 中国大锅菜·南方卷
『简体书』 作者:[中国]李建国  出版:中国铁道出版社  日期:2018-10-1
名师做大锅菜:大锅菜很难做,用大锅做出小锅的滋味。一部介绍南方的团餐菜谱。用料讲究更营养:好吃又好看,大锅菜更讲究色香味,更追求口感滋味。95道菜品及面点:照学照做,一个月不重样。食材易得,制作方便。 ...
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售價:HK$ 175.4

看视频!零基础学做正宗川菜 看视频!零基础学做正宗川菜
『简体书』 作者:青葫芦  出版:广东人民出版社  日期:2016-04-1
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售價:HK$ 45.8

跟着大师学做异国料理 跟着大师学做异国料理
『简体书』 作者:李香芳 林幸香 林丽娟 段生浩 许宏寓 程安琪 黄佳祥 叶信  出版:河南科学技术出版社  日期:2018-08-1
想知道如何熬出地道的日式高汤吗?想学会制作韩式常备小菜的妙招吗?想了解如何使用香料,为中东料理画龙点睛吗?还有各种食材的运用,以及煮出弹牙的意大利面和美味意大利传统炖饭的秘诀答案就在《跟着大师学做异国 ...
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售價:HK$ 108.8

丝路味道 丝路味道
『简体书』 作者:吴志红  出版:吉林科学技术出版社  日期:2018-07-1
《丝路味道》主要以丝路上的清真美食介绍和制作为主,帮助读者在了解一带一路美食的基础上,加深对菜品的印象以及了解菜品背后的文化内涵。图书内文图片精美,制作步骤详细,为读者展现的食谱做得出来,同时具有收藏 ...
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售價:HK$ 54.4

会吃上海菜 会吃上海菜
『简体书』 作者:姜波  出版:黑龙江科学技术出版社  日期:2018-09-1
《会吃上海菜》介绍了上海菜及其文化渊源、沿革、特点和制作方法,选取了百余道上海特色菜,又将其分为经典、弄堂、品味、时尚和点心系列,以独特的视角、翔实的内容为读者逐一讲述菜品背后的故事。 愿各位读者朋 ...
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售價:HK$ 44.2

美极顺德 世界美食之都 美极顺德 世界美食之都
『简体书』 作者:  出版:广东旅游出版社  日期:
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售價:HK$ 39.6

老城湘味 老城湘味
『简体书』 作者:甘智荣凤凰含章 出品  出版:江苏科学技术出版社  日期:2018-07-1
"1. 77道超人气的风味湘菜,在家就能做,轻松烹制吃不够的家常湘味。 2. 食材处理、制作手法,图文同步示范:材料用量、烹饪秘诀,细致全面分享;2000 张高清图片示范,一步一图,轻松易上手,完美 ...
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售價:HK$ 44.2

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