登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台( 0 )　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　運費計算　 |　聯絡我們　 |　幫助中心　|　 加入書簽
	全部範圍 　- 大陸書（簡體） - 　- 台灣書（繁體） - 　- 英文書（原版） - 　- 音像 - 　- 雜誌 - 全文 精確	會員登入 新用戶登記

HOME新書上架暢銷書架好書推介會員書架精選月讀2016年度TOP分類瀏覽雜誌音碟

臺灣用戶

品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心

服務：香港／台灣／澳門／海外

送貨：速遞／郵局／服務站取貨

在 大書城 分類: 中 以“ 全文 模式”搜“ ”共有 1037 结果： （小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍）

同時支援繁體 / 正體 / 简体字輸入搜索

	面包制作工艺与配方 『简体书』 作者：陈洪华 李祥睿　　出版：中国纺织出版社　　日期：2019-01-1 《面包制作工艺与配方》介绍了面包的起源、发展和分类，面包制作的原料、工具和设备，面包制作的原理、装饰技术以及面包的质量鉴定与质量分析等基础知识，重点介绍了400多种面包制作案例。 ...	詳情>>	售價：HK$ 47.9

	熊谷裕子甜点教室 精选套装（共3册） 『简体书』 作者：[日]熊谷裕子 ，新经典 出品　　出版：北京联合出版有限公司　　日期：2018-09-1 日本人气甜点师熊谷裕子精选套装：全新作品 经典代表作 好吃又独特的配方：根据东方人的口味和脾胃，改良法式甜点 让头脑指导手艺：步步配图！逐条分析原料性质、融合现象、反应原理，明确辨认各阶段状况。 ...	詳情>>	售價：HK$ 153.9

	简单易学的裱花蛋糕78款 『简体书』 作者：阿瑛　　出版：人民邮电出版社　　日期：2018-09-1 1.本书精选了78款蛋糕案例，每个案例分步讲解，共400多张分步图展示，内容详尽，裱花技法精湛，主题明确。 2.作者汇集了25年的蛋糕烘焙经验，采用家常原料、专业裱花工具，利于学者研习，旨在让初学者 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.2

	法国甜点家中出炉/法国料理秘方、手工烘焙、家常甜点/在家制作法国甜点 『简体书』 作者：陈芓亮　　出版：浙江科学技术出版社　　日期：2018-09-1 亲切 温馨 纯真 分享 法国阿嬷的家常甜点，悠闲的法式乡村生活 在家制作法国甜点，拥抱简单的幸福滋味，享受简朴纯真的法式小幸福 没有任何华丽的装饰，内在天然、外在朴实的一道道法国甜点，不仅凝聚着 ...	詳情>>	售價：HK$ 45.4

	堂本面包店 『简体书』 作者：陈抚洸　　出版：福建科技出版社　　日期：2018-08-1 这本书是我从台湾引进大陆出版的。而在*初，我差点与它失之交臂。因为我们社在饮食类图书方面历来走实用路线，所以当我见到这本书的资料，看到它有较多（约略过半篇幅）的叙事文字时，我认为它讲了太多个人的东西， ...	詳情>>	售價：HK$ 78.7

	创意手工私房素点心 『简体书』 作者：　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 45.4

	一定要学会的72款饼干 『简体书』 作者：彭依莎　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期：2018-09-1 饼干是学习烘焙入门的好选择，本书则是为饼干初学者准备的参考书。从认识材料、工具开始，由简单到困难，学习实际操作的方法和诀窍，让您跟着图解步骤和二维码视频，在家也能轻松学会各式饼干！ ...	詳情>>	售價：HK$ 45.4

	新编妙手烘焙3600例 『简体书』 作者：彭依莎　　出版：陕西旅游出版社　　日期：2018-09-1 本书囊括饼干、面包、蛋糕、甜点等人气烘焙产品。详细的制作方法和一步一图的图解示范，即使是烘焙新手也能成功完成每款甜点。本书从基础入手，讲解详尽，简单易学，轻松做出各式烘焙点 ...	詳情>>	售價：HK$ 45.4

	无糖无黄油无鸡蛋的素食烘焙 『简体书』 作者：彭依莎　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期：2018-09-1 对于追求优雅生活的现代人来说，素食的概念并不陌生。谈起烘焙就想到高糖、高油、高热量，让许多人望而却步。本书带来了素食烘焙理念，无糖、无黄油、无鸡蛋也能做出美味的烘焙点心。坚持素食理念，或者拒绝高热量的人总是无法体会到烘焙的美好与乐趣，翻开本书，在烘焙的美妙世界中，给素食主义的你一席之地！ ...	詳情>>	售價：HK$ 45.4

	人气烘培6000例 『简体书』 作者：彭依莎　　出版：陕西旅游出版社　　日期：2018-09-1 ...	詳情>>	售價：HK$ 45.4

	经典手工中式糕饼 『简体书』 作者：陈绪荣　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期：2018-09-1 端午吃粽子、中秋吃月饼、春节吃年糕、元宵吃汤圆......这些特殊的时节在我们看来，也许是某个糕饼的代名词。但是除了这些带有节庆意味的糕饼，中国还有许许多多经典糕饼，简单的笑口酥你会做吗？漂亮的水晶糕 ...	詳情>>	售價：HK$ 45.4

	100种煎出来的烘焙料理 『简体书』 作者：彭依莎　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期：2018-09-1 甜点总是与烤箱联系在一起，很多人都以为没有烤箱就做不出美味甜点。其实不然，家中普通的平底锅就可以完成很多甜点的制作。薄饼、煎饼、松饼、蛋糕、面包、饼干简单易上手。现在不用羡慕那些有烤箱的小伙伴了，自己 ...	詳情>>	售價：HK$ 45.4

	饼干研究室2 『简体书』 作者：林文中[著]　　出版：湖北科学技术出版社　　日期：2018-08-1 台湾畅销饼干书！ 美食达人Amanda实力推荐！ ...	詳情>>	售價：HK$ 78.7

	烘焙圣经 『简体书』 作者：〔美〕罗丝·利维·贝兰堡　　出版：北京科学技术出版社　　日期：2018-10-1 ★她的配方改变美国人烘焙方式！《面包圣经》《蛋糕圣经》作者30余年烘焙经验总结的抗鼎之作 ★荣获国际烹饪专业协会烹饪图书大奖 ★作者罗丝将与烘焙有关的所有产品都收录在了这本《烘焙圣经》里，包括蛋糕 ...	詳情>>	售價：HK$ 145.9

	果酱制作 『简体书』 作者：[日]田中博子　　出版：北京美术摄影出版社　　日期：2018-07-1 ●从0开始：材料和工具、制作方法和装瓶、画龙点睛的香料和利口酒、果酱制作问答等等，一切从基础入手。 ●种类丰富：67种果酱 13种果酱蛋糕的制作秘籍，囊括了各种市面上常见的水果食材。 ●健康新鲜： ...	詳情>>	售價：HK$ 78.7

	玩美 韩式裱花 『简体书』 作者：王森 杨玲　　出版：青岛出版社　　日期：2018-09-1 一、韩式裱花，操作复杂，造型精致，是裱花进阶必须要学习的类型。 二、本书详细介绍了多种裱花造型，并且对裱花嘴、裱花注意事项等做了详细说明。 三、本书不但可以自学，也可以作为学校教科书使用，欢迎广大 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.1

	看视频！轻松学做蓝带面包 烘焙 『简体书』 作者：　　出版：广东人民出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 46.2

	天然酵母面包 『简体书』 作者：安子　　出版：中国民族摄影艺术出版社　　日期：2018-08-1 1.只要一个玻璃瓶和一些随手可得的食材，在家就可以培养酵母！不论是柠檬、草莓还是蕃茄，都可以培养出不同风味的天然酵母。 2.用自制天然酵母做面包和甜点，激发出面包的天然麦香，不含人工添加剂，天然、健 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.7

	蓬松柔软的奶油蛋糕 『简体书』 作者：浜内千波　　出版：南海出版公司　　日期：2018-08-1 改变配方中鲜奶油的用量，就能让甜点更加蓬松绵润，口感和品相立刻高一个等级，让朋友惊呼为什么你做的比我做的好看好吃？如果你是鲜奶油爱好者，尤爱奶味香醇的甜点，本书定会让你鲜奶油吃到过瘾。甜点种类丰富，制 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.4

	西点生产工艺（第二版）（食品生物工艺专业改革创新教材系列） 『简体书』 作者：曾丽芬 陈明瞭　　出版：暨南大学出版社　　日期：2018-08-1 本书为全彩MPR读物，是食品生物工艺专业改革创新教材系列之一，也是西点生产工艺课程用书。全书分为四个模块，介绍了曲奇的制作、派和挞的制作、松饼的制作、泡芙的制作等内容，并附有知识拓展内容及模块自我测验。全书图文并茂，以素质为核心，以能力为本位，有助于提高学生的实践能力。 ...	詳情>>	售價：HK$ 45.2

如果未能搜尋到意向中的書籍，可以參看：“找書說明” 或 “尋書登記服務”