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食药本草 食药本草
『简体书』 作者:  出版:云南科学技术出版社  日期:
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售價:HK$ 56.6

《酵之美味:欧洲家庭手作发酵食品入门》 《酵之美味:欧洲家庭手作发酵食品入门》
『简体书』 作者:  出版:广东南方日报出版社  日期:
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售價:HK$ 57.6

三明治教室 三明治教室
『简体书』 作者:  出版:辽宁科学技术出版社  日期:
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冰箱饼干 冰箱饼干
『简体书』 作者:  出版:辽宁科学技术出版社  日期:
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售價:HK$ 33.0

自由自在过一生:闲烹袁枚的鱼 自由自在过一生:闲烹袁枚的鱼
『简体书』 作者:  出版:花山文艺出版社  日期:
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欧阳应霁作品·香港味道2:街头巷尾民间滋味 欧阳应霁作品·香港味道2:街头巷尾民间滋味
『简体书』 作者:  出版:生活.读书.新知三联书店  日期:
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售價:HK$ 75.5

欧阳应霁作品·香港味道1:酒楼茶室精华极品 欧阳应霁作品·香港味道1:酒楼茶室精华极品
『简体书』 作者:  出版:生活.读书.新知三联书店  日期:
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售價:HK$ 75.5

欧阳应霁作品·天真本色:十八分钟入厨通识实践 欧阳应霁作品·天真本色:十八分钟入厨通识实践
『简体书』 作者:  出版:生活.读书.新知三联书店  日期:
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售價:HK$ 57.8

一把勺子做甜点 一把勺子做甜点
『简体书』 作者:[日]小堀纪代美  出版:南海出版公司  日期:2018-08-1
极简 一勺多用,收洗轻松。 平均只需:原料6种,步骤5步,时间25分钟。 分量刚好,现吃现做。 好吃 好吃:调味零失败! 品种齐全:36种烤点 20种冰品 4种酱料! 佛系美学 随手做 ...
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白崎裕子的面包 白崎裕子的面包
『简体书』 作者:[日]白崎裕子  出版:南海出版公司  日期:2018-08-1
◎这是料理家白崎裕子的烘焙食谱集,介绍了40种面包和16种搭配酱料的做法,简单又方便的食谱适合现代家庭的生活节奏。 ◎朴素的法式圆餐包,包有丰富馅料的红豆包、土豆乳酪面包,造型可爱的巧克力酱螺旋卷准 ...
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严选之味:奶酪至上 严选之味:奶酪至上
『简体书』 作者:[日]宫内祥子  出版:中信出版社  日期:2018-08-1
1.日本奶酪研究家盘点122种人气奶酪,奶酪的轻百科,知识常识从入门到进阶应有尽有,让你不出门就能领略到世界各地人气奶酪的十足魅力。 2.从种类到产地,从口感之别到风味特色,本书让你不止于食物本身 ...
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严选之味:烤肉真棒 严选之味:烤肉真棒
『简体书』 作者:[日]藤枝祐太  出版:中信出版社  日期:2018-08-1
1.日本烤肉职人积淀几十年而成的烤肉心法,详细拆解14种、100个不同部位肉的口感特色,烤肉的轻百科,烤肉的知识常识从入门到进阶应有尽有。 2.从产地到种类,从肉质特点到烧烤技法,本书让你不止于吃 ...
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严选之味(套装5册) 严选之味(套装5册)
『简体书』 作者:  出版:中信出版社  日期:
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面包制作一步一图 面包制作一步一图
『简体书』 作者:堀田诚  出版:煤炭工业出版社  日期:2018-06-1
◎《面包制作一步一图》如同视频教学般直观的操作步骤图,真正做到手把手教你做面包。 ◎本书不是以面包款式进行分类,而是以面包烘焙中所用材料分别讲解的,对每一种主材料与辅材料的详解,让读者彻底了解材料特 ...
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一场用心的烘焙之旅——第44届世界技能大赛烘焙项目和糖艺西点制作项目全纪录(王森) 一场用心的烘焙之旅——第44届世界技能大赛烘焙项目和糖艺西点制作项目全纪录(王森)
『简体书』 作者:王森  出版:中国轻工业出版社  日期:2018-07-1
在世界技能大赛中,中国选手蔡叶昭、吕浩然分别在烘焙项目、糖艺西点制作项目获得了金牌和优胜奖的好成绩。本书原景还原了比赛作品的制作过程,文字言简意赅,切中要害,图片丰富,360度呈现作品的完成过程,堪称 ...
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售價:HK$ 94.4

DK浓情巧克力 DK浓情巧克力
『简体书』 作者:  出版:中国轻工业出版社  日期:
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售價:HK$ 115.6

全球厨具手绘图鉴 全球厨具手绘图鉴
『简体书』 作者:[英]艾伦·斯诺  出版:华中科技大学出版社  日期:2018-06-1
★形象、鲜活的叙述方式:著名插画家艾伦斯诺利用迷人的手绘插图呈现 一部关于厨房的视觉图录,艾伦斯诺以迷人的手绘插图呈现各种烹饪设备、工具和使用方法。 ★一部探索厨具使用、历史、新用途的创新之作 ...
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老城湘味 老城湘味
『简体书』 作者:甘智荣凤凰含章 出品  出版:江苏科学技术出版社  日期:2018-07-1
"1. 77道超人气的风味湘菜,在家就能做,轻松烹制吃不够的家常湘味。 2. 食材处理、制作手法,图文同步示范:材料用量、烹饪秘诀,细致全面分享;2000 张高清图片示范,一步一图,轻松易上手,完美 ...
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川香九重 川香九重
『简体书』 作者:甘智荣凤凰含章 出品  出版:江苏科学技术出版社  日期:2018-07-1
"1. 爱上川菜,做幸福的吃货!78 道精选家常川菜,换着花样享受美味。 2. 食材处理、制作手法,图文同步示范:材料用量、烹饪秘诀,细致全面分享;2000 张高清图片示范,一步一图,即使是新手,也 ...
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悦食粤美 悦食粤美
『简体书』 作者:甘智荣 凤凰含章 出品  出版:江苏科学技术出版社  日期:2018-07-1
"1. 跟着味蕾,去领略76 道经典粤菜的独特魅力。素食类、畜肉类、禽蛋类、水产类,每一道都让人胃口大开,垂涎三尺! 2. 食材处理、制作手法,图文同步示范:材料用量、烹饪秘诀,细致全面分享;200 ...
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