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韩聪 主编 陈星、康大成、杨玉红 副主编
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冷链食品商品学
『简体书』 作者：韩聪 主编 陈星、康大成、杨玉红 副主编 出版：清华大学出版社 日期：2022-11-01 本书是新形态教材，配套教辅，理论前沿，侧重应用。 ... |
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食品化学（第三版）（高等职业教育食品类专业教材）
『简体书』 作者：杨玉红 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 1.依据职业教育国家教学标准，对接岗位（群）能力要求，在前两版基础上进行修订。增加“学习导图”“重点小结”，帮助学生提纲挈领地掌握重点内容；更新“知识链接”“小 ... |
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遮蔽与显露的游戏——服饰艺术与身体美学
『简体书』 作者：张贤根，韩征顺、吴凤娟、李建鹏、王敬忠、韩聪 出版：武汉大学出版社 日期：2021-09-01 作为一种艺术与设计样式，时尚不仅与人们的审美经验密切相关，无疑还是创意产业与文化的重要构成部分。该书旨在关注与探讨时尚与审美独特的生成性关联，以及时尚创意所涉及的社会、历史与文化语境，从而阐释创意文化的建构及其对时尚设计的影响。它主要集中在 ... |
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丰子恺影像
『简体书』 作者：陈星 出版：上海三联书店 日期：2018-06-01 2018年是丰子恺诞辰120周年，谨以此书纪念潇洒风神叶圣陶所谓的潇洒风神，可以挪用来形容丰子恺的形象、*像艺术家的艺术家丰子恺。 ... |
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我国地理标志统一立法研究
『简体书』 作者：陈星 出版：中国法制出版社 日期：2024-06-01 从学理角度探讨地理标志统一立法，为地理标志统一立法提供专业文献 ... |
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基础乐理与视唱练耳
『简体书』 作者：陈星 出版：西南大学出版社 日期：2024-06-01 本书是作者针对职业院校学前教育专业而编写的，共分两个板块，即乐理、视唱练耳。其中乐理部分介绍了乐音体系、记谱法、音乐中的常用记号、节奏与节拍、音程、和弦、调与调号、调式等基础知识，每一单元后面都附有思考与练习题，以便提高学生的认知能力；视唱 ... |
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食品微生物学（第三版）（高等职业教育食品类专业教材）
『简体书』 作者：杨玉红，魏晓华 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-02-01 《食品微生物学（第三版）》结合行业最新动态，深入浅出地讲解了食品微生物学的基本原理和实践应用，是食品专业学生提升专业素养的佳作。 ... |
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食品微生物检验技术（张海芳）
『简体书』 作者：张海芳、杨玉红 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-06-01 ... |
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智能配电网自愈控制理论
『简体书』 作者：陈星莺 出版：中国电力出版社 日期：2023-12-01 本书从配电系统自愈控制的实际需求出发，介绍从高压到低压包含多个电压等级、且含有分布式电源微电网储能装置的配电系统特点及其对控制的要求，发挥分布式电源微电网储能装置作用的配电系统自愈控制理论体系、方法和技术、典型应用。介绍配电系统的物 ... |
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考古随笔 三
『简体书』 作者：陈星灿 出版：文物出版社 日期：2020-12-01 本选题收录了陈星灿过去10年来发表的大部分随笔，但也选入少量此前发表而尚未收入文集的旧文。早的文章发表在2000年，晚的则发表在2019年。陈星灿 中国社会科学院考古研究所研究员、中国社会科学院研究生院考古系教授。致力于中国史前考古，长期在 ... |
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考古随笔 一
『简体书』 作者：陈星灿 出版：文物出版社 日期：2020-12-01 本书为陈星灿的考古随笔文集，也是文物出版社2002年出版的《考古随笔》的修订版，包括50余篇札记。作者在田野考古及研究的过程中，从见到的微小的遗物着手，结合民族志、古代文献、国外考古学的资料等，进行初步的札记性的工作。全书语言流畅，虽是考古 ... |
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考古随笔 二
『简体书』 作者：陈星灿 出版：文物出版社 日期：2020-12-01 本书是陈星灿的《考古随笔》的续篇，也是文物出版社2010年出版的《考古随笔》（二）的修订版。本书收录作者考古随笔类文章61篇，分”域外新知””趣味考古””古今之间””读书识小””回到考古”五部分。作者从考古中常见的遗物、遗迹现象入手，通过民 ... |
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陈宝琛年谱长编
『简体书』 作者：陈绛 陈星 陈传 出版：上海交通大学出版社 日期：2024-02-01 《陈宝琛年谱长编》较全面、客观地纪录谱主一生完整的生平、思想与活动。本书取材资料丰富、全面。有许多是从尘封已久的旧报刊、旧档案中辑录出的珍贵资料，具有很高的史料价值。内容丰富，真实可信。作者对谱主的研究，立论客观，实事求是。陈宝琛是晚清著名 ... |
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不锈钢材料耐蚀性能图表手册
『简体书』 作者：曾瑞宏、朱鹤峰、陈星 出版：化学工业出版社 日期：2025-01-01 本书以使用环境为主线，列出了从最基础的410系列马氏体不锈钢、430系列的铁素体不锈钢、304和316系列的奥氏体不锈钢、高钼不锈钢654 SMo，一直到904L高合金不锈钢、2205和2507双相不锈钢等对各种环境的适用性；也考虑了介质浓 ... |
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2026版考研化工原理复习全书
『简体书』 作者：陈星宇 黄家锋 出版：北京理工大学出版社 日期：2025-03-01 ... |
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初级剪纸入门大全
『简体书』 作者：杨玉红 出版：化学工业出版社 日期：2022-06-01 本书的剪纸图片精致可爱，图案鲜活生动，形象都是小朋友们喜闻乐见的，而且抓住了各个形象在实际生活中的显著特征，简明易学； 2. 本书对剪纸的准备工作和操作步骤都 ... |
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工笔花鸟画入门技法教程
『简体书』 作者：杨玉红 出版：化学工业出版社 日期：2020-07-01 工笔画讲究写实，是以白描线条勾勒造型为基础，设色以固有色为基准，具有细腻、严谨、色调雅致，讲究意境、追求灵动之美的特点。本书是针对中国工笔画初学者编写的工笔花鸟画绘画技法教程，按照工笔花鸟画学习的基础规律，分为基础知识、花卉绘制、草虫绘制、 ... |
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食品理化分析技术
『简体书』 作者：杨玉红，干莉娜 出版：中国农业大学出版社 日期：2024-02-01 本教材按照《国家职业教育改革实施方案》和《关于实施中国特色高水平高职学校和专业建设计划的意见》的要求，结合食品行业检测岗位的技能需求和国家标准，以农产品食品检验员、可食食品快速检测员、食品合规管理等“1 X”证书职业技能等级要求为基础，按照 ... |
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化工设备维护与维修（陈星）
『简体书』 作者：陈星 主编，张慧，杨姝 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2019-01-01 本书是为了满足高等职业教育培养高技能人才的目标，以工学结合为出发点，以德国项目化教学法为依托，结合化工装备技术专业课程体系改革而编写的。全书共五个项目。选取了化工设备维修、维护与安装的典型项目，主要包括化工管道的维护与维修、换热器的安装与维 ... |
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钢琴基础与儿歌配奏
『简体书』 作者：陈星 出版：西南大学出版社 日期：2023-09-01 该书是作者根据职业院校学前教育专业编写的教程，采用项目式、任务式结构编写，共十八个模块，由浅入深介绍了钢琴基础知识、支撑练习、非连音练习、跳音练习、双音练习、和弦练习、小连线练习、连音练习、踏板练习、两升两降内的音阶练习、半音阶与装饰音练习 ... |
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