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一个单身赴任下级武士的江户日记：酒井伴四郎幕末食生活
『简体书』 作者：青木直己 著，宋爱 译 出版：社会科学文献出版社 日期：2019-05-01 28岁的纪州和歌山藩下级武士酒井伴四郎，在樱田门外之变的第二年，独自来到江户任职，为藩主打理日常穿搭。他做事细致，很会安排生活，对做饭也充满自信。为了料理好一日三餐，伴四郎认真考虑每一顿饮食，并详细地记录下来。 这个时代的江户，料理集二百六十年之大成，无论是居家自炊还是外出宴饮，处处都有令人食指大动的美味菜色。在流传 ... |
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