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陈果果 等
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Kaldi语音识别实战
『简体书』 作者：陈果果 等 出版：电子工业出版社 日期：2020-03-01 Kaldi的出现，被业内公认为极大地降低了语音识别技术学习与使用的门槛，成为广受欢迎的工具。 本书由Kaldi的知名贡献者和社区技术骨干撰写，结合实际场景，系 ... |
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方圆之间 长篇小说 付立果
『简体书』 作者：付立果 出版：中国言实出版社 日期：2025-02-01 《方圆之间》是一部长篇小说，讲述了银行人邢真受命到一个面临经营危机的支行任职，从上任“三把火”开始，到全力营销与危机应对，带领支行员工团结奋进、不惧风险、敢于担 ... |
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三联精选：果戈理短篇小说选
『简体书』 作者：[俄]果戈理，侯丹 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2020-11-01 很早以前， 我就一心在努力，让人们在读完我的作品后，能随心所欲地把魔鬼嘲笑个够。这个魔鬼，就是现实和人性中的黑暗。果戈理 《果戈理短篇小说集》中所选的篇目，皆 ... |
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你好，中国果语
『简体书』 作者：李宏震 徐洁佳著 出版：北京日报出版社 日期：2024-12-01 ◎深挖鲜有人涉足的果蔬领域，带领读者探索日常生活中再熟悉不过的事物背后的故事，过程中充满猎奇和喜悦； ◎从“出自清代状元之手的植物学巨著”即《植物名实图谱》中 ... |
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设施火龙果栽培技术（中英双语）
『简体书』 作者：王国章主编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-04-01 本书采用图文并茂的形式，介绍了火龙果生物学特性，以及我国主栽的火龙果三大类、40个品种，对火龙果普通栽培技术，如繁殖技术、建园、幼树管理、整形修剪、人工授粉、病虫害防治、采收，以及火龙果现代化栽培技术均做了详细的介绍。 本书作为“一带一路” ... |
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果蔬加工安全控制技术
『简体书』 作者：高海燕 主编 王欣、关文强 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 《果蔬加工安全控制技术》围绕果蔬加工制品企业质量与安全管理的基本要求 ，以果蔬加工制品安全问题产生的环节和控制途径为主线 ，全面系统地阐述了果蔬加工制品质量和安全相关的控制体系及应用。本书简要介绍了果蔬加工制品的概念、分类及市场发展趋势 ， ... |
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果蔬花卉速冻技术与应用
『简体书』 作者：池明 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 本书介绍了果蔬花卉速冻的基本理论、速冻设备、工艺流程以及实用技术，概述了果蔬花卉速冻和速冻设备，包括速冻果蔬花卉的分类、速冻装置的分类，以及近年来国内外速冻产品的发展和预测；着重介绍了果蔬花卉速冻的工艺，包含温度对微生物生长和繁殖的影响、果 ... |
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果蔬花卉深加工技术与应用
『简体书』 作者：李树和、梁发辉 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-02-01 《果蔬花卉深加工技术与应用》对果蔬花卉产品加工现状及发展趋势、产品的种类及特性、加工技术、深加工方法及种类进行了概述介绍，重点阐述了果蔬花卉产品的膜分离技术与应用、新含气调理加工技术与应用、超微粉加工技术与应用、真空冷冻干燥技术与应用、膨化 ... |
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果蔬贮藏与加工（谭飔）
『简体书』 作者：谭飔、莫言玲 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-02-01 本教材介绍了果蔬贮藏和加工两个方面的理论知识和技术。在贮藏保鲜方面不仅兼顾传统经典的方法和技术，还注重介绍目前新方法新技术如减压贮藏、天然保鲜剂贮藏和涂膜贮藏。在果蔬加工方面，以不同类型产品为主线，详细介绍其加工原理、方法和操作要点。本教材 ... |
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果蔬贮藏与加工实验指导
『简体书』 作者：莫言玲，谭飔 出版：西南交通大学出版社 日期：2024-02-01 本书为高等学校教材。主要包括5章内容，第1章果蔬品质分析实验，第2章果蔬采后贮藏生理实验，第3章果蔬加工工艺实验，第4章长江上游特色果蔬系列产品加工实验，第5章果蔬贮藏与加工综合实验。在我国“四新”建设大背景下，本书编撰立足适应乡村振兴产业 ... |
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四川果梅生产理论与实践
『简体书』 作者：唐志康 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-07-01 本书系统介绍了四川果梅产业的发展现状、管理技术、产品加工技术、分析检测技术及梅文化等方面的内容。在编写过程中力求做到理论与实践相结合，既注重科学理论的阐述，又关注生产实践的总结。同时，也充分吸收了近年来国内外果梅研究的新成果、新技术和新方法 ... |
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大象果奇和老鼠小满的故事
『简体书』 作者：李果奇 出版：北京日报出版社 日期：2025-01-01 编辑推荐 这本书里可以看到大象和老鼠做朋友，去了解这个小蛇宝宝李果奇的笔墨世界，去探索他可爱脑袋里面有着怎么样的奇妙碰撞。童趣的画风，奇妙的笔触，一起去阅读小 ... |
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这里 日本畅销女诗人最果夕日空间启蒙诗绘本 献给从小孩活成大人的你
『简体书』 作者：最果夕日 出版：湖南美术出版社 日期：2023-04-01 日本畅销女诗人献给童年的诗，携手大奖设计师共同还原爱的记忆地图 作为当下日本受年轻一代喜爱的女诗人，果夕日与有绘本创作经验的设计师及川贤治合作，将主题与童年记 ... |
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现代果蔬花卉深加工与应用丛书--果蔬花卉制汁技术与应用
『简体书』 作者：只德贤 出版：化学工业出版社 日期：2025-01-01 本书特色：1.介绍了果蔬花卉汁及复合饮料的基本加工工艺和常见问题，并分类列举了各种果蔬花卉产品的制汁技术及实例。2.详细介绍了果蔬花卉饮料的工艺要点、辅料的使用 ... |
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密尔格拉得（果戈理三大小说集）
『简体书』 作者：[俄罗斯]果戈理 出版：人民文学出版社 日期：2022-01-01 俄国自然派文学奠基人果戈理——陀思妥耶夫斯基的“创作之父” 《狄康卡近乡夜话》的续集——果戈理的第二部自选集 独家权威译本——著名翻译家满涛翻译 百年间不 ... |
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狄康卡近乡夜话（果戈理三大小说集）
『简体书』 作者：[俄罗斯]果戈理 出版：人民文学出版社 日期：2022-01-01 俄国自然派文学奠基人果戈理——陀思妥耶夫斯基的“创作之父” 俄国版《聊斋志异》——果戈理的成名作 独家权威译本——著名翻译家满涛翻译 百年间不同原版封面— ... |
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彼得堡故事（果戈理三大小说集）
『简体书』 作者：[俄罗斯]果戈理 出版：人民文学出版社 日期：2022-01-01 俄国自然派文学奠基人果戈理——陀思妥耶夫斯基的“创作之父” 贯穿三条暗线——彼得堡、小人物、奇幻 独家权威译本——著名翻译家满涛翻译 百年间不同原版封面— ... |
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现代果蔬花卉深加工与应用丛书--果蔬花卉酿造技术与应用
『简体书』 作者：张桂霞、王英超 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 《果蔬花卉酿造技术与应用》以果品、蔬菜、花卉酿酒制醋为主线，详细介绍了酿酒制醋的原理、工艺、问题及解决方法、所需仪器设备，以及果品、蔬菜等的酿酒制醋技术要点和新方法。此外，本书还包括一些适合家庭制作的小技巧和方法。本书内容丰富、新颖且通俗易 ... |
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果戈理小说戏剧选（外国文学名著丛书 怀旧网格本）
『简体书』 作者：[俄]果戈理 满涛 出版：人民文学出版社 日期：2022-01-01 ★伟大的小说家、俄罗斯现实主义戏剧奠基人之一——果戈理小说戏剧代表作 ★翻译家满涛译本 ★喜剧《钦差大臣》中“有一个正直高尚的人物”，这个人物就是笑。“笑要 ... |
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果蔬花卉粉制技术与应用
『简体书』 作者：赵彦巧 出版：化学工业出版社 日期：2025-01-01 本书特色：1.介绍了常用于粉制的果蔬花卉原料品种；2.简单介绍了果蔬花卉粉制产品特性与功效、粉制的原理和粉制技术的的分类以及各种粉制加工设备；3.详细介绍了各种 ... |
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