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野崎洋光的美味手册：日本料理完全掌握
『简体书』 作者：野崎洋光 出版：中国民族摄影艺术出版社 日期：2018-05-01 本书是日本世界文化出版社推出的一流主厨的料理课程系列食谱书，由日本知名的日式料理名厨野崎洋光撰写。野崎洋光在日本东京南麻布开了自己的日料餐厅，餐厅建筑的设计者是世界设计大师隈研吾，至今已营业逾25年，一直人气不减。 本书分为煎烤、炖煮、小碟与副菜与米饭和汤4个章节，介绍了日式料理中具有代表性的73款料理，用一步一图的 ... |
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美味易做的人气主厨肉料理
『简体书』 作者：[日]野崎洋光 胁屋友词 七条清孝 出版：人民邮电出版社 日期：2018-05-01 如今肉类料理已经成为我们日常餐桌上的常客。适时、适量地吃肉，不仅可以为我们的身体提供充足的能量，还能补充蛋白质、微量元素和人体必需的各种氨基酸。肉料理的种类繁多，做法丰富多彩，想要将肉的营养和美味发挥得酣畅淋漓，需要我们掌握一定的烹饪方法。 本书囊括了日餐、西餐、中餐三种风格的肉料理，书中有关日式肉料理的部分由野崎洋光 ... |
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美味日料轻松做
『简体书』 作者：[日本][日]野崎洋光 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-06-01 超高人气日料名厨教您入门轻松高效制作日料，掌握各类汤底的调配比例，汤底的调味技巧好记实用，菜肴的制作方法简单易学，会做汤就会做日料！ 本书重点关注的是日本料理中较难制作的炖煮类食物，作者发现很多人做日料时不太会调味，而他认为只需要在掌握基础汤底的基础上，通过调整水或酱油等的比例，就能调整汤底的口味，从而制作适合不同口 ... |
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图解日本料理刀工与四季料理
『简体书』 作者：[日]野崎洋光 出版：华中科技大学出版社 日期：2019-12-01 《图解日本料理刀工与四季料理》获得了日本2017年第4次烹饪食谱大奖赛特别烹饪奖。《图解日本料理刀工与四季料理》以刀为切入点，打开了日本饮食文化的序曲。书中用大量的图片生动地介绍了厨刀的使用和保养，鱼类、贝类、蔬菜的刀法处理及料理的装饰技巧等。日本料理的宗旨是用时令食材来创造食物本真的味道。《图解日本料理刀工与四季料理 ... |
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野口光趣味花样编织设计
『简体书』 作者：[日]野口 光 著，项晓笈 译 出版：河南科学技术出版社 日期：2025-03-01 【1】与野口光既往的织补主题图书不同，本书聚焦于编织设计。 【2】在这本书中，她主要介绍了27款创意十足、妙趣横生的编织作品。这些编织作品的花样设计可以分为布胡斯、立方体、砖墙、阿兰蝴蝶结、不规则条纹、山峰、橡果、织补8个主题。这些主题都不是常见的花样，体现了她个人的奇思妙想和独特个性。 【3】每个主题下有三四款作 ... |
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巴比伦Ⅰ 女人 异才、天才、鬼才？新锐作家野崎惑的SF悬疑巨作 最被低估的作品——动画《巴比伦》的原作小说
『简体书』 作者：[ 日 ]野崎惑 出版：台海出版社 日期：2021-04-01 第一部： 东京地方检察厅特搜部检察官正崎善，奉命追查日本斯比利制药公司参与的临床研究相关的非法事件。在追查过程中，他发现了一张麻醉科医生因幡信标记过的纸。残留在上面的是混有毛发和皮肤的异样血迹，以及覆盖了整整一张纸的字母“F”。 与此同时，东京西部即将诞生被称作“新域”的独立自治体。正崎善在追查事件之谜的同时，注意 ... |
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巴比伦Ⅱ 死亡 异才、天才、鬼才？新锐作家野崎惑的SF悬疑巨作 最被低估的作品——动画《巴比伦》的原作小说
『简体书』 作者：[ 日 ]野崎惑 出版：台海出版社 日期：2021-05-01 第二部： 新域域长斋开化宣布颁布“痛苦解除条例”后，发生了冲击性的大事件。为了追踪斋开化的行迹，东京地方检察厅特搜部检察官正崎善在法务省、检察厅、警视厅的协助下成立了特别搜查小组。解除痛苦的诱惑在人群中扩散，手握密钥的“恶女”曲世爱将带来更加可怕的绝望。自杀究竟是犯罪，还是救赎…… ... |
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月刊少女野崎君14
『简体书』 作者：[日]椿泉 著葵一叶译 出版：世界图书出版公司 日期：2024-09-01 佐仓千代鼓起勇气向暗恋的野崎梅太郎告白，结果却莫名其妙成了对方画少女漫画的涂黑助手?热爱acg的御子柴、戏剧部部长堀、篮球部的若松，一个个直男力or宅男力爆表、完全跟少女漫画调性不搭的助手出场，再加上与他们深（欢）具（喜）羁（冤）绊（家）的宝冢王子鹿岛与史上最凶最恶“罗蕾莱”结月，欢乐的日常围绕着这个少女漫画小群体展开 ... |
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月刊少女野崎君15
『简体书』 作者：[日]椿泉 著夏祭译 出版：世界图书出版公司 日期：2024-09-01 佐仓千代鼓起勇气向暗恋的野崎梅太郎告白，结果却莫名其妙成了对方画少女漫画的涂黑助手?热爱acg的御子柴、戏剧部部长堀、篮球部的若松，一个个直男力or宅男力爆表、完全跟少女漫画调性不搭的助手出场，再加上与他们深（欢）具（喜）羁（冤）绊（家）的宝冢王子鹿岛与史上最凶最恶“罗蕾莱”结月，欢乐的日常围绕着这个少女漫画小群体展开 ... |
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洋果子店的午后
『简体书』 作者：小川洋子 出版：中信出版社 日期：2025-01-01 本书是日本当代著名作家小川洋子于1998年出版的短篇小说集，虽然是作者的早期作品，但作者的特色——充满奇想的世界设定、现实与虚构交织的情节、细腻克制的心理描写——已经在这部作品中臻于成熟。 全书由十一部短篇小说组成，以“死亡”和“悼念”为主题，舞台背景设置在一座有钟楼的虚构小城。故事彼此之间相互独立，但又暗含连结，散 ... |
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《巴比伦1+2+3套装》异才、天才、鬼才？新锐作家野崎惑的SF悬疑巨作 最被低估的作品——动画《巴比伦》的原作小说
『简体书』 作者：野崎惑 出版：台海出版社 日期：2021-04-01 ... |
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妙手生花：野口光的神奇衣物织补术
『简体书』 作者：【日】野口 光 出版：河南科学技术出版社 日期：2021-04-01 这是目前市面上首本介绍衣物织补的图书。全书介绍了目前正在悄然流行的衣物织补技法。这种技法从爱物惜物的英国传到日本，虫蛀的毛衣、磨损的袜子以及污损的衬衫，在魔法下焕发新的生命力。简单、有趣、古老中带有新意的技法，绽放在野口光原创设计的63种图案上。书中介绍了作者独创的织补蘑菇等非常实用的织补工具、织补材料和20多种织补技 ... |
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东野圭吾：假面前夜
『简体书』 作者：东野圭吾 出版：南海出版公司 日期：2024-06-01 东野圭吾 “假面系列”基石之作 美女料理老师？那都是别人给我贴上的标签。实际上我的心愿只是想和一个可靠的人组建家庭。他是个企业家，勤勉又体贴下属。节假日他会抽出时间来陪我，也会送很浪漫的礼物。 你们说他死了……这真是晴天霹雳。 什么，你说我袖子下的淤青？那，是我自己摔的啊…… 这就是我的故事。你们不也想听这样的 ... |
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大桥洋治自传
『简体书』 作者：[日]大桥洋治 出版：东方出版社 日期：2023-07-01 本书是大桥洋治亲笔传记，共五章，讲述了出生、求学、求职、职场打拼、带领企业发展和卸任后积极参与的社会活动。朴实的文字，流露着普通职场人困惑与坚守，阐释了年轻人坚守梦想，坚持正确的思维方式，成长为受人尊敬的世界500强企业全日空当家人的故事。 作者阐释了职场奋斗者该有的思维方式和活法，展现了杰出经营者的家国情怀，对时下 ... |
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月刊少女野崎君系列1-13（套装13册）
『简体书』 作者：[日]椿泉 出版： 日期：2022-12-01 佐仓千代鼓起勇气向暗恋的野崎梅太郎告白，结果却莫名其妙成了对方画少女漫画的涂黑助手？热爱ACG的御子柴、戏剧部部长堀、篮球部的若松，一个个直男力or宅男力爆表、完全跟少女漫画调性不搭的助手出场，再加上与他们深（欢）具（喜）羁（冤）绊（家）的宝冢王子鹿岛与史上至凶至恶“罗蕾莱”结月，欢乐的日常围绕着这个少女漫画小群体展开 ... |
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东野圭吾：假面之夜
『简体书』 作者：[日]东野圭吾 出版：南海出版公司 日期：2024-07-01 东野圭吾“假面系列”口碑之作 预告殺人 x 连环命案 x 盛大舞台 ，东野圭吾玩转悬疑王道设定！ 在这场盛大华丽的化装舞会里，你可以扮成任何人，去做任何事 一名单身女子遇害，警方收到告密信，信中称凶手将在12月31日晚上11点现身东京柯尔特西亚大饭店的跨年晚会会场。 刑警新田假扮成饭店前台，和饭店工作人员尚美联 ... |
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从提问到输出：上野千鹤子的知识生产术
『简体书』 作者：上野千鹤子 出版：文汇出版社 日期：2024-10-01 高等教育以上的阶段不再需要学生念书（死记硬背），而是要求学生做学问（学而后问）。换言之，学生该做的不是解出有标准答案的题目，而是提出还没有答案的问题，自己找到答案。 东京大学名誉教授上野千鹤子深耕研究和教育四十余年，著书上百部，shou次将毕生功力倾囊相授，以18个步骤，143个具体操作拆解做研究的全流程，手把手教你 ... |
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小鬼的帽子（日本国宝级大师阿万纪美子和岩崎千弘联袂创作）
『简体书』 作者：[日]阿万纪美子 文， [日]岩崎千弘 图，崔维燕 译 出版：三环出版社 日期：2024-08-01 鬼太是一个头上长着两只犄角的黑皮肤小鬼，他善良又害羞，和那些热心的男孩子没什么两样。但在立春的前一天，由于日本传统习俗“撒豆驱鬼”，鬼太不得以离开了居所。风雪交加的夜里，鬼太发现了一座没有驱鬼痕迹的房子，这家只有一个小姑娘和她卧病在床的妈妈。鬼太为因妈妈生病而饥寒交迫的小姑娘送出了寒夜中仅有的“温暖”——热乎乎的红豆饭 ... |
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孙越崎文集
『简体书』 作者：孙越崎 出版：石油工业出版社 日期：2020-10-01 孙越崎先生是20世纪中国著名的爱国人士、实业家和社会活动家，中国共产党的诤友，中国国民党革命委员会杰出的领导人。本书立足于高度负责的学术立场，本着极其认真的学术精神，收集了孙越崎生平著作，共分石油、煤矿、资源委员会、参政议政等8篇，每篇特点突出，重在尊重历史，叙述当时发生的重大事件，具有很高的历史还原性。 ... |
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暴风雨中的中国：尾崎秀实文选
『简体书』 作者：[日]尾崎秀实 著，张秀阁 赵京华 译 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2023-07-01 尾崎秀实是抗日战争期间日本最受瞩目的中国问题观察家。同时作为一个历史人物，一直以来他还被赋予了多重的身份，如杰出的新闻记者、时事评论家、佐尔格红色国际谍报组织成员，乃至忧国忧民的民主主义志士和国际共产主义者等。1944 年，年仅43岁的尾崎秀实被日本法西斯处以绞刑，这更使他在“二战”后成为一个反战、革命的世纪传奇。这种 ... |
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