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	餐饮管理6S推行手册 『简体书』 作者：赖岽 刘承智 秦瑾　　出版：人民邮电出版社　　日期：2023-07-01 介绍餐饮企业推行6S的步骤和方法，附赠8节配套视频课 ◎系统化：推行步骤 推行方法 ◎工具化：制度范本 配套方案 ◎本土化：立足国内企业生产现场 ◎实战 ...	詳情>>	售價：HK$ 103.3

	餐厅后厨管理工作全流程指南：10大环节、52个细节的应对与处理 『简体书』 作者：赖岽　　出版：人民邮电出版社　　日期：2024-05-01 介绍餐厅后厨管理工作全流程，岗位人员配备、原料验收与储存、原料加工管理、菜品制作管理、菜品质量控制、创新菜品研发、生产成本控制、后厨卫生管理、后厨安全管理、常用 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.8

	纤维造型与装饰艺术的原理及运用 『简体书』 作者：秦瑾　　出版：科学出版社　　日期：2018-01-01 《纤维造型与装饰原理与运用》对纤维造型与装饰艺术的原理及应用进行了全面的分析，是一本较为全面、有条理、有重点的纤维造型与装饰艺术的理论著作。《纤维造型与装饰原理 ...	詳情>>	售價：HK$ 119.3

	新任经理人进阶之道系列--餐饮管理工作中的108个怎么办 『简体书』 作者：百色市财经职业技术学校、广东省赖岽粤菜师傅技能大师工作室　　出版：化学工业出版社　　日期：2023-05-01 餐饮管理从入门到精通，互联网思维创新餐饮管理，餐饮管理中遇到的服务、成本、沟通、安全问题，提供一站式解决方案。本书采用模块化设置，去理论化，简单易懂，具有较强的 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.7

	图形创意设计与实践 『简体书』 作者：秦瑾　　出版：北京工业大学出版社　　日期：2016-01-01 本书对图形的创意以及设计进行了深入的研究，对图形创意以及设计的理论进行了深入的探讨，主要包括图形创意的思维、图形的表现方法、图形的视觉优化等等，并通过实践来对读 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.0

	制造企业产品碳配额成本研究 『简体书』 作者：刘承智　　出版：西南财经大学出版社　　日期：2016-12-01 围绕制造企业产品碳配额成本核算这一课题，刘承智*的《制造企业产品碳配额成本研究》确定了主要的研究内容，即制造企业生产的产品应负担多少碳配额成本核算金额、制造企业 ...	詳情>>	售價：HK$ 102.0

	高等院校“十二五”应用型规划教材/财务管理学 『简体书』 作者：张德容, 刘承智 主编　　出版：南京大学出版社　　日期：2015-08-01 本书立足于财务管理学基本理论及应用技能的培养，主要内容包括财务管理概论，财务管理的价值观念，筹资管理，投资管理，营运资本管理，利润分配管理，财务预算，财务分析， ...	詳情>>	售價：HK$ 77.7

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