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52款免揉面包
『简体书』 作者:[日]藤田千秋 出版:煤炭工业出版社 日期:2016-08-01 一般的面包制作都需要揉面这个步骤,揉面的力度和时间不够,或是面团膨胀的程度不够,都不能做出好吃的面包。《52款免揉面包》完美地解决了这个问题,让新手无需揉面就能做出好吃的面包。免揉面包有4个显著优点:1.不费力;2.步骤少;3.无需体积庞大的揉面台;4.不会把厨房变成战场。本书共有五个章节,前两章介绍基础大面包、餐包和 ... |
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