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老年营养与膳食保健（第二版） 全国高等院校老年服务与管理专业系列规划教材 臧少敏著
『简体书』 作者：臧少敏 出版：北京大学出版社 日期：2022-10-01 《老年营养与膳食保健第二版》指导老年人合理营养与膳食为老年服务与管理专业学生的专业核心技能。全书共7个项目，包括认识六大营养素、认识各类食物的营养价值、预防 ... |
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老年健康照护技术
『简体书』 作者：臧少敏，陈刚 出版：北京大学出版社 日期：2013-08-01 本书不仅可以作为高等职业院校老年服务与管理专业教材，也可以供养老服务企业员工培训学习、考评使用。 ... |
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老年营养与膳食保健
『简体书』 作者：臧少敏 出版：北京大学出版社 日期：2013-09-01 指导老年人合理营养与膳食为老年服务与管理专业学生的专业核心技能。本书共7个项目，包括认识六大营养素、认识各类食物的营养价值、预防食品污染及中毒、指导老年人合理膳 ... |
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老年照护技能训练（职业教育工学一体化课程改革规划教材·老年服务与管理系列；北京劳动保障职业学院国家骨
『简体书』 作者：臧少敏,王建民 出版：中国人民大学出版社 日期：2015-10-01 本书以老年服务人员的照护工作任务分析为基础，以老年人常见照护问题为依据编写。全书共十五个项目，包括老年人照护需求评估、躯体移动障碍老年人照护、有感染的危险老年人 ... |
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老年人营养与膳食（职业教育工学一体化课程改革规划教材·老年服务与管理系列；北京劳动保障职业学院国家骨
『简体书』 作者：臧少敏,王建民 出版：中国人民大学出版社 日期：2015-10-26 “民以食为天”，人类为了维持生命与健康，必须每天从食物中获取人体所必需的各种营养物质。老年人伴随衰老进程有其特殊的营养需求，为实施“健康老龄化”策略，需要结合老 ... |
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