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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 程礼安，金晓阳，王玉宝 编著 ”共有 89 结果： 同時支援繁體 / 正體 / 简体字輸入搜索
味道中国：冷菜制作 味道中国：冷菜制作
『简体书』 作者：程礼安，金晓阳，王玉宝著　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-03-01
冷菜是中国烹调工艺中重要的一部分内容，其制作技艺多样、用料取材广泛、菜品内容丰富，体现了中国饮食文化的博大精深。全书共分为四章，分别是冷菜基础知识、中式冷菜制作 ...		 詳情>>
售價：HK$ 56.4

烹饪工艺学（第二版）21世纪职业教育规划教材旅游系列 金晓阳 戴桂宝 烹饪工艺学（第二版）21世纪职业教育规划教材旅游系列 金晓阳 戴桂宝
『简体书』 作者：金晓阳，戴桂宝著　　出版：北京大学出版社　　日期：2024-01-01
1.采用校企联合编写模式，作者中除了行业大师外，还有从教30余年的教师，从业20余年的优秀厨师。 2.立足职业特点创新。 3.同步模块教学进程。 4.促进 ...		 詳情>>
售價：HK$ 71.3

宇宙之美——物理学新探索 宇宙之美——物理学新探索
『简体书』 作者：巩晓阳　　出版：电子工业出版社　　日期：2018-06-01
1.内容新颖，开拓眼界 介绍宇宙学研究前沿知识，涵盖刚刚探知和发生的大事件。 2.视角创新，严谨求实 从物理学角度探索宇宙之美，立足于科学的数据，得出建立 ...		 詳情>>
售價：HK$ 56.5

冷菜工艺 冷菜工艺
『简体书』 作者：程礼安　　出版：浙江大学出版社　　日期：2022-03-01
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售價：HK$ 79.4

插花花艺设计与制作 插花花艺设计与制作
『简体书』 作者：王玉　　出版：机械工业出版社　　日期：2023-06-01
内容简介 本教材共分三个学习单元，五个项目，十五个任务。内容包括园林植物常见的播种、扦插、嫁接、压条、分生五种繁殖方式。典型工作任务是根据课程教学目标，通过积极 ...		 詳情>>
售價：HK$ 51.8

地政学派土地思想研究（1933-1949） 地政学派土地思想研究（1933-1949）
『简体书』 作者：王玉　　出版：上海财经大学出版社　　日期：2023-08-01
民国时期的地政学派成立于1933年，是中国近代史上集当时最高水平的土地改革学术团体和国家经济建设智囊团功能于一身的重要学术流派。为解决农村经济危机，地政学派以南 ...		 詳情>>
售價：HK$ 112.7

建设用地土壤污染状况调查99问 建设用地土壤污染状况调查99问
『简体书』 作者：王玉 等　　出版：中国环境出版社　　日期：2022-12-01
土壤污染状况调查是《中华人民共和国土壤污染防治法》确立的土壤污染防治工作的一项基本制度，是土壤污染风险管控和修复的首要环节。土壤污染状况调查是针对农用地地块或者 ...		 詳情>>
售價：HK$ 135.7

零基础学设计 Logo设计基础与实战教程 零基础学设计 Logo设计基础与实战教程
『简体书』 作者：晓阳　　出版：人民邮电出版社　　日期：2021-12-01
·原则 思维 案例，标志设计解析； ·涉及文字、动物、人物、植物、静物、几何等Logo设计主题； ·归纳中文Logo、英文Logo、具象型Logo、抽象型L ...		 詳情>>
售價：HK$ 80.4

诗意物理——带你领略物理学之美 诗意物理——带你领略物理学之美
『简体书』 作者：巩晓阳 　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-07-01
本书采用人文知识与自然科学知识融合的方式，以专题的形式阐述物理学研究的不同方面。每个专题都从诗词中寻找对应的物理现象、物理规律和物理定律。各知识点的阐述不仅可以 ...		 詳情>>
售價：HK$ 112.7

物理实验的智慧光芒 物理实验的智慧光芒
『简体书』 作者：巩晓阳　　出版：电子工业出版社　　日期：2023-11-01
本书为新形态·课程思政特色书。本书以物理实验为主题，阐述人们心目中美丽的十大物理实验、改变历史的伟大物理实验、思想实验和物理学上的“四大神兽”等，以崭新的脉络和 ...		 詳情>>
售價：HK$ 67.9

冷盘工艺学 新 冷盘工艺学 新
『简体书』 作者：者:程礼安　　出版：浙江大学出版社　　日期：2021-03-01
程礼安主编的这本《冷盘工艺学》结合我国冷菜技术涉及的各个方面，将烹饪教育与烹饪技术实践有机地结合起来，理论联系实际，侧重于职业技能的培养。 全书共分四章，内容 ...		 詳情>>
售價：HK$ 86.3

浙江饮食文化遗产研究 浙江饮食文化遗产研究
『简体书』 作者：金晓阳，周鸿承　　出版：上海交通大学出版社　　日期：2021-08-01
本书从国内外饮食类非物质文化遗产传承、保护和利用的实践出发，首次系统阐述了浙江饮食文化遗产的基本内容和实践方法。本书分9章，内容包括浙江食材类，浙江技艺类，浙江 ...		 詳情>>
售價：HK$ 83.0

曲波特征加权遥感图像统计分割原理与方法 曲波特征加权遥感图像统计分割原理与方法
『简体书』 作者：王玉　　出版：北京邮电大学出版社有限公司　　日期：2020-05-01
本书以多尺度分析与统计建模相结合的高分辨率遥感图像分割方法理论与实践为主线，重点阐述贝叶斯框架下和能量框架下的特征加权分割模型、光谱特征分割模型和无权重特征分割 ...		 詳情>>
售價：HK$ 50.2

欢迎来到一年级（全6册） 欢迎来到一年级（全6册）
『简体书』 作者：王玉　　出版：电子工业出版社　　日期：2020-08-01
小学生常见的心理问题：1.入学适应问题，2.学习问题，3.厌学与逃学问题，4.人际交往问题，5.意志障碍问题，6.问题行为，7.人格障碍问题，8.依赖心理，9. ...		 詳情>>
售價：HK$ 169.0

机械设计基础 机械设计基础
『简体书』 作者：王玉　　出版：机械工业出版社　　日期：2018-08-01
本书是在编写团队近年来课程教学改革实践的基础上，依据高职高专人才培养要求、企业产品设计流程及学生认知规律编写而成。教材注重理论与实际应用相结合，注重学生能力的培 ...		 詳情>>
售價：HK$ 80.7

不确定度评定与药品检验 不确定度评定与药品检验
『简体书』 作者：王玉　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2021-04-01
本书根据ISOIEC GUIDE 98-3：2008《测量不确定度 第3部分：测量不确定度表示指南（GUM：1995）》和JJF1059.1《测量不确定度评定 ...		 詳情>>
售價：HK$ 160.0

妇产科护理（全国高职高专院校护理类专业核心教材） 妇产科护理（全国高职高专院校护理类专业核心教材）
『简体书』 作者：王玉　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2021-12-01
教材融入教育部1 X职业等级证书课程内容；将护士培养的素质目标贯穿于课程的培养中：具有爱心、同情心、责任心、细心；具有良好的人文素养和职业道德；具有全心全意为人 ...		 詳情>>
售價：HK$ 67.9

我国平台经济政府监管创新研究 我国平台经济政府监管创新研究
『简体书』 作者：王玉　　出版：人民出版社　　日期：2022-03-01
当前，我国正处于互联网与传统产业深度融合发展阶段，依托互联网发展起来的平台经济成为新经济的重要引 领者之一。平台经济由于外部性、多属性、内生性的特点以及快速变化 ...		 詳情>>
售價：HK$ 98.9

跨境电商：理论、系统与方法 跨境电商：理论、系统与方法
『简体书』 作者：王玉、屈挺　　出版：清华大学出版社　　日期：2023-09-01
本书以当前 5G、区块链等各类数字技术及我国数字经济蓬勃发展为背景，介绍了新一代信息技 术对我国跨境电商的影响，以及跨境电商数字化运营、管理等重要内容。本书共分 ...		 詳情>>
售價：HK$ 79.4

悟物穷理——物理学习新视野 悟物穷理——物理学习新视野
『简体书』 作者：巩晓阳　　出版：化学工业出版社　　日期：2020-11-01
本书尝试阐述物理学对人类社会、经济和人生的影响，采用具体的概念式而不是数学式的方法，从提高读者的科学素质和创新能力出发，结合物理学中的科学思想、优异特征和伟大成 ...		 詳情>>
售價：HK$ 64.7

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